A csokoládé megjelenésének történetében Európában és Oroszországban
Nincs csokoládé - nincs reggeli!
Charles Dickens. A Pickwick Club megjegyzései
Csokoládé folyamatosan jóváírásra néhány speciális tulajdonságok: magichestie, misztikus, gyógyító ... Például, latin, kakaó fák nevezzük Theobroma cacao, azaz „az istenek eledele”. A görög theosz azt jelenti: „Isten” és Broma - „élelmiszer”.
Az európaiak közül Chocolatel Christopher Columbus először 1502-ben próbálkozott, sőt hazavitte a babot. De akkor nem figyeltek rá, mert maga a Columbus nem szerette a csokoládét. A második kísérlet hozzászoktatni európaiak kakaó lett sikeres - Általános konkvisztádorok Hernán Cortés 1519-ben próbáltam, hozta a csodát bab Európába, és feltéve, példátlan első ital a spanyol bíróság. A kakaó tetszett neki, és az Újvilág vállalkozó hódítója megszervezte vele a kereskedelmet Amerikában.
Kezdetben egy nagyon drága termék nem áll rendelkezésre, hogy a többség, de idővel sok állampolgár lett túl drága megvenni, ha nem a kakaóbabból származó hulladék a termelés, használják, hogy az ital kakaóhéj, kakaó-szerű, de több folyadékot. De maga a kakaóital egyre népszerűbb lett. Évtizedekig összetétele megváltozott. Elég gyorsan az európaiak nem alkalmazza a paprika fűszer és erős, kezdett hozzá több cukrot vagy mézet és a vaníliát íz használni. Viszonylag hideg Európában kakaó kezdett felmelegedni, ami szintén befolyásolta a spanyolok, az olaszok és a francia ízléseit. Területén a német állam csokoládé jött Olaszországból, és 1621-től, a spanyol monopóliumot a terméket és már nem jár - kakaóbab volt a nagykereskedelmi piacokon, a holland és az egész kontinensen. A kiskereskedelemben a kakaót préselt lemezekben értékesítették, amiből a kereskedő eltörte a megfelelő súlydarabot. Egy speciális edényben a kakaót melegítettük, hozzáadtunk cukrot és vizet, és csészékbe öntöttük. Az elején a XVIII században az Egyesült Királyságban megpróbálták használni víz helyett tej és kapott egy puha és finom ital, mint az, hogy készítünk a víz. A brit és más országok példáját követve a kakaó elkészítéséhez kezdtek tejet használni, és hamarosan közhelysé vált.
Hazánkban a híres csokoládé mágnás volt gyáriparos Alekszej Ivanovics Abrikosov, amely során olyan híres édességet, „szarkalábak”, „Rák” és a „Duck orrukat.” Az A.I. Abrikosov fiai először találták Oroszország máz szárított gyümölcs - így szilva és az aszalt sárgabarack, csokoládé, előttünk importált Franciaországból. 1900-ban, a folyamat üvegezés csokoládégyár sárgabarack válik az automatizált, és a megelőző évben a partnerségi kap egy magas rangú a „szállító az Imperial Household”. 1918-ban a Kajszibarack összes "édes" termelése államosított. Az Abrikosov termékeket szintén drága és emlékezetes csomagolásba csomagolták. Egy doboz csokoládé befektetett kártyák és címkék szentelt művészek, tudósok, zenészek és írók, és vezetett királyok csokoládé főleg a gyerekek, így hívták, és édességek közel egy gyermek szíve nevét, ahol láb és a csőr.
Az indonéziai Ramadán szent hónapjának tiszteletére egy csokoládé mecset épült: három méter széles és öt méter magas! Az építés két hétig tartott. Mindazok, akik meglátogatták ezt a csodát, nemcsak csodálni tudnának, hanem próbálnának is egy darabot.
A múlt században a hazai iparág sok keserű és tejcsokoládét, csokoládé édességet és csokoládé-mázas tárgyakat termelt. Történelmileg, a legtöbb
Ossza meg ezt az oldalt