5 A shish kebab szabályai
A nap nem messze van, amikor leszármazottaink, szeme nélkül, azt állítják, hogy a shish kebab egy nemzeti orosz tál.
Valójában ez a "nemzeti kaukázusi" kifinomultság mind Oroszországot meghódította. A Shish kebab kellemes időtöltés a természetben. Shish kebab egy ürügy arra, hogy rokonokat és barátaikat gyűjtsön. Shish kebab egyesíti, barátokat és kielégít. Ez egy csodálatos étel, ha tetszik, egy egész filozófia.
Első tipp: válasszon szenet
Már a főtt kebab főzésénél, valamint a grillen lévő egyéb ételeknél keletkeznek benzopirén karcinogén anyagok. Abban az esetben, ha a shish kebabot másodlagos szénre főzik, a benzopirének mennyisége sokszorosára nő.
És mi a grill shish kebabot? Most a városiak nagy része sajnálatos módon megvásárolja a kész szenet, és újra meggyújtja őket. És ami nagyon kényelmes. De kevesen veszik észre, hogy ez veszélyes. Ezért a rák kockázatának csökkentése érdekében a shashliket csak fán kell főzni, és nem másodlagos szenet. És a shish kebab fenyőrúdjait nem veszi - ezeken a benzopiréneket nagyobb mennyiségben alakítják ki, mint más fafajok tűzifa.
A második tanács. vigyázz a hőmérsékletre
Abban az időben a készítmény a fehérje-gazdag termékek - azonos húst, például - ha a recept van szükség egy erős, hosszú és száraz melegítés, vannak kialakítva az úgynevezett „fehérje pirolízistermékek”.
Rákkeltő anyagok is, ami onkológiai megbetegedéseket vált ki. A fehérje-pirolízis káros hatásának csökkentése érdekében főzzük és pörköljük, és kedvenc shish kebab-ot a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten
A harmadik tipp: ne felejtsd el a köretet
A kaukázusiak hagyományosan zöldségeket és zöldségeket szolgálnak fel a shish kebab számára. Talán nem tudják, de semlegesítik a széntartalmukban képződött anyagok káros hatásait.
A szerepe átalakítók szállítására A-, E- és C Ezért szükséges, hogy nyújtson be egy kebab édes paprika piros, zöld kapor és a petrezselyem. Ismétlem - meg kell enni egy shish kebab. Minden más zöldséget ízlés szerint lehet választani.
Ezenkívül meg kell enni a növényi olajjal ízesített edényt, például egy fiatal burgonyát vagy zöldség saláta. Elvileg növényi olajat vehet fel, de nem olívaolajat - ez az egyetlen olaj, amelyben nincs E-vitamin. Általában a csoport vezetője a búzacsíraolaj. Sok E-vitamin napraforgó és lenmagolajban.
Tipp Négy: Vigyázz magadra
A gúnyolódás az egyik halálos bűnök. Tehát az élelmiszer-visszaélés időről időre megtörtént. Nem tudom, a többi termék (ez lehetséges, talán vitatkozni), de alkalmazzák az összes kebab nagyon igaz: túl sokat esznek kebab halálos bűn. Mert ezt követi a hasnyálmirigy-gyulladás.
Az a tény, hogy a fehérje mérgezés az egyik legerősebb és halálos. Először is, a hasnyálmirigy túlzott fehérjét szenved, és ez halálos kimenetelű. Ezért a shish kebab túladagolását semmiképpen sem lehetetlen - és a honfitársaink csak ezt tegyék meg, miután elérték az első tavaszi pikniket. És akkor mentőt kell hívnia.
A tanács az ötödik. védje magát
Egy pikniken, vigyázzon a testére és a szemére. Mindkettőt először védeni kell az égési sérüléstől. E tekintetben a honfitársaink gyakran fordulnak orvoshoz a grillezés után is.
A "szakács" szeme a shish kebab elkészítése során a legkülönfélébb speciális üvegekkel van ellátva, amelyek szorosan illeszkednek a testhez. A legrosszabb esetben a szokásos fényvédő. Ők is megvédhetik magukat a forró szikrától, bár nem mind száz százaléka.