Tejmentes diéta ápoló anyáknak és a csecsemőknek

előző ◈ a következő

Az újszülöttek allergiás reakciója a tejfehérje (kazein) esetében meglehetősen gyakori jelenség. Diatézis, gázképződés, hasmenés formájában jelentkezik a csecsemőben. Mivel a csecsemő emésztőrendszere a kialakulási szakaszban van, és a tejtermékek asszimilációját biztosító bélben kis enzimeket termelnek, a szoptató anyáknak tejmentes étrendet kell előírniuk. Gyakran 5 éves korukig a gyermekek 90% -a kazeinre allergiás, de előtte is egy tejmentes étrendet kell követnie, fokozatosan bővítve az elfogadható élelmiszerek listáját.

Tejmentes diéta ápoló anyák számára

Az anyatej teljesen ártalmatlan a baba számára. A kazein allergiájának első tünetei során meg kell kezdeni egy tejtermékmentes diétát egy ápoló anya számára. A tejtermék-mentes diéta lényege a szoptatós anyák számára a tej és a savanyú tejtermékek teljes kizárása az étrendből.

Minőségének javítása és mennyiségének anyatejbe, szoptató anyák tejmentes diétát kell enni sok folyadékot naponta legalább 2-2,5 liter (víz, tea, gyümölcsitalok, gyümölcslevek, lekvárok, infúziók bogyók).

A tejtermeléstől mentes táplálkozásból származó anyatej kimenete a gyermek kazein allergiás reakciói esetén csak a laktáció végén engedélyezett.

Mi lehet és nem is lehet?

Tejmentes diéta ápoló anyáknak és a csecsemőknek

Mit lehet enni egy ápoló anya egy tejmentes étrend:

Kókuszdió, mandula és szójatej;
Hús (alacsony zsírtartalmú sertéshús, marhahús, borjúhús, nyúl);
Madár (lehetőleg pulyka és csirke tejmentes étellel);
A hal óceáni és édesvízi;
Csirke és fürj tojás;
Gabonafélék és gabonafélék (hajdina, zab, rizs, búza);
Hüvelyesek (lencse, bab, borsó);
Kenyér és péksütemények;
Makaróni termékek;
Zöldség (burgonya, uborka, paradicsom, paprika, spenót, brokkoli, sárgarépa, hagyma);
Gyümölcsök és bogyók;
Magok, aszalt gyümölcsök (különösen a tejmentes szezámmaggal használhatóak);
Növényi, olívaolaj.

A tejtermékmentes táplálékkal rendelkező, jóváhagyott termékek közül a szoptató anyáknak ajánlott étrendjükben levesek, gabonafélék, saláták bevitelére. A kalcium hiányának tejmentes étrendkel történő ellátásához naponta (fehérje, hús, hal, tojás) kell fogyasztania az állati eredetű fehérje-ételt. Az egyéb allergén termékeket (gombák, diófélék) fokozatosan be kell vezetni a táplálékba, figyelembe véve a gyermek testének egészségi állapotát és reakcióját.

A kalciumhiányt a testben egy ápoló anyában töltse fel, kalcium-glükonátot ajánlott a tejmentes táplálékkal rendelkező tablettákon.

Amikor tejmentes diéta a szoptató anyák betiltott minden tej és tejtermékek, valamint a tej (tehén, kecske), joghurt, túró, joghurt, tejföl, vaj, tejszín, erjesztett sült tej, joghurt, savanyú sajt, sűrített tej, sajt, tejsavó, tejszín, valamint az ezen termékekből készült összes ételeket.

Menü a héten

Tejmentes diéta ápolási anyáknak egy hétre (reggeli, ebéd, ebéd, délutáni snack, vacsora):
Kedd:

Müzli bogyókkal;
Kemény tojás;
Csirke leves vermicellel. 2 kenyér;
2 sült alma;
Burgonya. Marhahús gulyás. Uborka és paradicsom saláta.

Omlett 2 tojásból páronként. paradicsom;
sonka;
Krémleves csirkéből és zöldségekből. Főtt csirkefilé. Rizs kenyér 2 db;
Kompót. Száraz keksz;
Növényi pörkölt. Halszeletek.

Olvassa el az alacsony kalóriatartalmú étrendet is a fogyásért

Hajdina zabkása a vízen, mézzel és szárított gyümölcsökkel fűszerezett;
Puha főtt tojás;
Fül haldarabokkal. Szárított kenyér;
2 körte;
Tészta. Nyúl, zöldséggel paradicsomos mártásban.

Zabliszt zabkása bogyókkal és mézzel;
zselé;
Borsch marhával. Szójacukor. Hajdina kenyér 2 db;
sonka;
Töltött bors sült hússal. A sült alma.

2 kemény tojás. sonka;
Berry simaízűek;
Leves pulyka. Kamilla és csirkemáj;
Galette cookie-k. tea;
A káposzta káposzta és marhahús.

Rizs zabkása a vízen mézzel és diófélékkel;
Gyümölcssaláta;
Leves húslabdával. Babból készült püré;
Kemény tojás;
Sült marhahús.

Sütőtök zabkása a vízen; narancs;
sonka;
Csirke és rizsleves. kenyér;
Hígítva vízzel almalé;
Halat egy pár zöldséggel.

A szoptató anyák tejtermékmentes táplálékának menete kiegyensúlyozottnak és változatosnak kell lennie annak érdekében, hogy gazdagítsa a gyermek testét a szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és nyomelemekkel a normális fejlődéshez.

Receptek a tejtermék-mentes diéta számára ápoló anyák számára:
Növényi pörkölt csirkével

Növényi pörkölt csirkével

Hagyma, burgonya és sárgarépa héjazik, a bolgár bors a magokból.
Vöröshagymát és borsot vágott fél gyűrűs, sárgarépa körökre, közepes kockákra burgonyára, padlizsánra apró kockákban. Vágja finoman a zöldeket. Minden zöldséget külön tálba keverik a zöldekkel együtt.
Baromfi mosott, közepes darabokra vágva, sóval, borssal.
Fedjük le a pergamentet pergamentpapírral, rakjuk rá baromfi és zöldségdarabokat, egyenletesen elosztva a peremterületen. Zöldség sót, megszórjuk növényi olajjal, adjunk hozzá fél pohár vizet.
Sütjük előmelegített sütőben 35-50 percig főzni.

A zöldségpüré gazdagítja a szoptató anya testét vitaminokkal és jótékony mikroelemekkel a tejmentes étkezés során.

Leves húslabdával

Töröljük a héjat minden zöldséget. Nagy kockákra vágott burgonya, kis kockákban levő hagyma, sárgarépa három nagy méretben.
Előmelegített növényi olajban lévő serpenyőben először hagyjuk hagymát, majd adjunk hozzá sárgarépát.
Öntsük a serpenyőbe, forraljuk fel. Adjuk hozzá a forró vízhez szeletelt burgonyát, sütjük, csökkentjük a tűz és főzzük a fedelet.
A darált tojással és csipetnyi sóval kevert húsokat alaposan össze kell keverni. Kis húslabdákat képezzünk.
Forró levesben minden egyes húsgombócot eldobunk, finoman keverjük össze a sót.
Főzzük a levest 15 percig. Tálalás előtt díszítünk sekély zöldekkel.

A húsgombózt tartalmazó levest egy ápoló anya fogyaszthatja ebédre a tejmentes étkezés során.

Marhahús gulyás

marhahús;
sárgarépa;
hagyma;
Liszt 2 evőkanál. kanál;
Paradicsompüré 1 evőkanál. kanál;
Növényi olaj 3 evőkanál. kanál;
Öböllevél;
Sót.

Hámozza meg a zöldségeket. A hagymát apró kockákra vágják, a sárgarépát dörzsölje egy nagy méretre.
Vágja a húst kis kockákra.
A serpenyőben megszórjuk a növényi olajat, melegítsük, 5-7 percig húsra sütjük, majd hozzáadjuk a hagymát a marhahúsba, 2-3 percig kihajítjuk, majd adjunk hozzá sárgarépát. Keverjük össze és hagyjuk csillapítani alacsony hőtől.
Egy száraz serpenyőben sütjük a lisztet. Adjunk hozzá lisztet és paradicsompürét a húsba zöldséggel, keverjük össze, sóval.
Adjuk hozzá a levest vagy a vizet a gulyásba, hogy ne jelenjen meg csomók. Hagyja oltani 15 percig. Néhány percig, amíg készen van, hozzáadhat egy babérlevelet ízléséhez.

Olvassa el a diétás táplálékot gastroduodenitissel is

Juicy marhapörkölt szoptató anya is használható tejmentes diétát, mint egy főétel, és köretként a burgonyapüré, tészta, hajdina kása.

A diéta a gyermek számára tejmentes

Az első nap az élet lehet állítani, hogy a gyermek allergiás reakció kazein - komplex fehérje, amely az egyik legfontosabb a tehéntej és az alap anyagot tartalmazott, a tej és tejtermékek. Abban az allergiás reakciók előfordulásának egy gyermek, aki szoptatott lehet hab vagy zsíros széklet, hányás, viszketés és kiütés az arcon, kólika és gázok a bélben, kiszáradás.

A csecsemők tejfehérje allergiájának okai:

Örökletes hajlam. A rokonoktól (anyák, nagyapák, nővérek, testvérek) származó tej és tejtermékek allergiás reakciói genetikai szinten továbbíthatók.
Mesterséges etetés. Bebizonyosodik, hogy minél később a gyermek elkezdi bevezetni a tejet (tehén, kecske) alapuló csalikákat, annál kevésbé valószínű, hogy tejsavó- és tejtermékekre utaló allergiás reakciók jelentkeznek.
Édes tejtermékek és erjesztett tejtermékek étkezési étrendjét egy ápoló anya. A rossz ökológiának, valamint a tejtermékek rossz minőségének köszönhetően a gyermek kialakulhat a kazein iránti intolerancia.

A kazein allergiás reakcióinak felderítése során az orvosok előírják a gyermeknek egy tejmentes étrendet. Mesterséges etetés - speciális bakteriális kiegészítők, amelyek segítik a tej felszívódását a gyermek testén.

Ha azt követően, ételek bevezetésének (maximum 1 év) az allergiás reakció nem állt (bőrkiütések, viszketés, zavarok a gyomor-bélrendszer), az orvosok azt javasolják, hogy a gyermek továbbra is megfeleljenek a tejmentes diétát.

Tejmentes diétával a tejelő és savanyú tejet teljesen kizárják a gyermek adagolásából. 3-4 éves életkorban a gyermek étrendje lassan növekszik, folyamatosan figyelemmel kíséri a kazeinre gyakorolt hatását, egészségi állapotát és külső megjelenési formáit.

Az engedélyezett termékek listája

A kazeinnel szembeni allergiás reakciókra mesterséges táplálékkal rendelkező gyermekeknek fehérjék hidrolizátumon alapuló keverékeket kell vásárolniuk. A kiegészítő élelmiszerek bevezetésével jelentősen bővül a tejmentes étrendű termékek listája. Három év elteltével fokozatosan beléphet a gyermek étrendjébe és más, allergiás (gomba, dió) allergiával, továbbra is a tejmentes étrendhez.

Tejmentes diéta egy gyermek számára - engedélyezett termékek listája:

Hús és baromfi (lehetőleg marhahús, borjúhús, nyúl, pulyka, csirke);
Édesvízi és óceáni halak (szürke tőkehal, sügér, kegyes ponty, csuka);
Csirke és fürj tojás;
Gabonafélék és gabonafélék (zab, hajdina, rizs);
Hüvelyesek (borsó, szójabab, bab);
Gyümölcsök és bogyók;
Kenyér és péksütemények;
Makaróni termékek;
Növényi és gyümölcslevek;
Cukor, nem csokoládé cukorkák (korlátozott mennyiségben).

Ahhoz, hogy fel kalciumhiány a szervezetben a gyermek szükséges tejmentes diétát naponta kétszer kell tartalmaznia a diéta állati fehérje (hús, hal), amelyek a legjobb főtt vagy párolt. Nézd meg a zöldség- és húsleveseket, a vízben főtt pörkölőket. Zöldségek nyersen, burgonyapürével, saláták formájában. Ez azt mutatja, gyerekek adalékanyagként tejmentes diétát napi kalcium tablettát.

Menü minden napra

Menü minden nap egy tejmentes diétához gyermek számára (reggeli, ebéd, délutáni tea, vacsora):
Kedd:

Hajdina zabkása vízben mazsolával és szilva;
Csirke leves vermicellel. 2 szelet kenyér;
2 alma;
Burgonya. Főtt csirkefilé. Saláta reszelt sárgarépából.

Zabliszt szárított gyümölcsökkel;
Zöldségliszt püré. Halak egy párért. 2 szelet kenyér;
Sárgarépa és almaléta;
Ábra. Hüvelyesek pulyka és párolt. Rántott répából készült saláta.

Olvassa el a hatékony ananász étrendet 7 napig a fogyásért

Sütőtök zabkása a vízen;
Borsólevél. Csirke szeletek egy párhoz. keksz;
Kompót. Száraz keksz;
Hajdina zabkása. Borjú párolt hús párolt.

Rizs puding bogyókkal;
Növényi leves. Halszeletek egy párhoz. kenyér;
2 sült alma;
Borsópüré. Nyúl, paradicsomszószban párolva.

Omlett 2 tojásból páronként. alma,
Csirkehús húsdarabokkal. kenyér;
Berry smoothies. 2 sütemény sütemény;
Burgonya. Főtt pulykafilé.

Herkulas zabkása mazsolával és mézzel;
Törökország pulykamell. Zöldség pörkölt pulykával;
zselé;
Tojás tészta. Pácolt marhahúsból készült csirkék.

Rizs zabkása a vízen bogyókkal;
Zöld borsch. Főtt halfilé. kenyér;
Tea citrommal. Galette cookie-k;
Paradicsomos gőzölős omlett. Ham.

Menü tejmentes diéta gyermekek számára változatos és készül az egyéni ízlés preferenciák. Tiltott desszertek a gyermek étrend, mert a tartalom a készítmény tejpor (fagylalt, csokoládé) lehet helyettesíteni ostya a cookie-kat, nem csokoládé, tejmentes péksütemények.

Tejmentes diéta bébi receptekhez:
Kissel

1 liter víz;
Keményítő 2 evőkanál. kanál;
Cukor 0,5 csésze;
Cseresznye 500 gr;
Vanilin.

Öntsük a vizet egy serpenyőbe, tüzet rakva, forraljuk fel.
Forró vízben, elaludni vanillin, hámozott cseresznye, cukor, forraljuk fel, csökkenti a gázt.
Egy pohár hideg vízben oldja fel a keményítőt, amíg homogén masszát nem kap.
Öntsük a keményítő oldatot egy serpenyőbe, 3 percig főzzük, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljük a csomók kialakulását.
Hűtsük le a zselét és tálaljuk.

A Kissel egy ízletes, viszkózus és szívós ital, amelyet a tejmentes étrendű gyermekek használnak.

Sárgarépa 0,5 kg;
1 tojás;
Cukor 3 evőkanál. kanál;
Búzadara 3 evőkanál. kanál;
Alma 3 db;
Növényi olaj 1 evőkanál. kanál;
Nutmeg, fahéj ízlés szerint.

Forralunk a sárgarépát, hűvös, héj, nagy mennyiségben vágjuk.
Az alma hámozott és hámozott, kockákra vágva.
Rázza meg a keverőt sárgarépával és almával.
Tojás habverővel, adjunk hozzá a sárgarépa-alma keverékhez.
A tésztában, adjunk hozzá búzadara, cukor, fahéj és szerecsendió keverjük össze alaposan, amíg egy homogén tömeg nem érhető el.
A tésztát sütőedénybe terítjük, növényi olajjal megkenve.
Sütjük 30-40 percig egy előmelegített sütőben 180 fokig.

A sárgarépa-alma-tányér olyan finom desszert, amelyet a gyermekek kényelmetlenül fogyaszthatnak tejtermékek nélkül.

Csirke leves vermicellel

Baromfi filé mosott, küldött egy serpenyőben töltött vízzel, tedd a gáz, forraljuk fel.
Távolítsa el a habot a levestől, csökkenti a hőt, 20 percig forralja le a fedelet.
20 perc múlva vegyük ki a madár filéit, szedjük szét kis darabokra, küldje vissza a húslevesben főzni.
Hagyma és sárgarépa héjazik. A hagymát apró kockákra vágják, a sárgarépát dörzsölje egy nagy méretre.
A növényi olajjal fűtött kanálon először áztassuk át a hagymát az átlátszóságra, majd hozzáadjuk a sárgarépát a hagymához és 5 percig pároljuk.
Süssük a mártást a levesben, főzzük 10 percig.
Adjuk hozzá a vermicellit, sót, keverjük össze.
Főzzük 8-10 percig főzni.
5 percet adunk, hogy a levest a fedél alá sütjük, és kívánt esetben zöldségekkel és krutonnal szolgáljuk.

A csirke leves vermicellivel tökéletes a gyermek ebédhez tejmentes étkezéssel.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő