Táplálkozás a cukorbetegségre és a menük példáira
A cukorbetegség és a diéta típusai. Étrend választás jellemzői. Az első típusú diabetikus táplálkozás különbsége a 2-es típusú cukorbetegségtől. Általános szabályok és hozzávetőleges menü.
Nagyon fontos a megfelelő táplálkozás a cukorbetegségben. Mivel ez a betegség közvetlenül kapcsolódik az anyagcseréhez és az endokrin rendszerhez, az elfogyasztott táplálék jelentősen befolyásolhatja a beteg állapotát és a betegség lefolyását. Emiatt különleges cukorbetegek számára fejlesztettek ki speciális étrendet, állapotuktól, az üzemzavarot és a betegség formáját okozó okokból.
A betegség lefolyásának jellemzői
Hagyományosan két leggyakoribb formát azonosítanak: az első és a második típus. A cukorbetegség megfelelő táplálkozását a betegség formájának figyelembe vételével határozzák meg.
- Az első típusú betegség az autoimmun folyamat eredményeként alakul ki. Elpusztítja az inzulint termelő hasnyálmirigy speciális béta-sejtjeit. A folyamat visszafordíthatatlan és megállíthatatlan. Az inzulin természetes bevitele megszűnik, és injekció formájában befecskendezik kívülről. A formában előforduló betegségnek természetesnek és hasznosnak kell lennie, de nincsenek szigorú korlátozások;
- A második típusú betegség akkor alakul ki, ha normális mennyiségben termelnek inzulint, de a szövetekben lévő receptorok nem érzékelik. Nem könnyű enni ilyen cukorbetegségben, mert bizonyos ételek teljesen kizárt. Azonban, ha a cukorbetegek étrendjét helyesen választották ki, lehetséges elérni a betegség hosszú távú remisszióját.
Így a diabéteszes étrend nagyon eltérő lehet. Nagyon fontos neki, hogy krónikus betegsége van a történelemben vagy hiányában, a betegség korában és hosszában.
Az étkezési szabályok
A cukorbetegség-fogyasztás szabályaiban nincs komplikáció. Számos sajátosság van azonban abban, hogy a kezelés hatékonyabbá válik, és lehetővé válik a hosszú távú remisszió elérése.
- A cukorbetegségre vonatkozó táplálékot frakcionálnia kell - az élelmiszerek három szokásos felhasználásán kívül adjunk hozzá 2-3 snacket;
- A részeknek kicsinek kell lenniük;
- A cukorbetegség táplálkozásának fő szabálya a szénhidrátok egységes bevitele a szervezetbe;
- A cukorbetegség diéta teljesen egyértelmű - órákra van szükség;
- A zsírok aránya az étrendben nem több, mint 25%;
- A fehérjék aránya körülbelül 15%
- A szénhidrátok aránya 60%;
- A cukorbetegség diéta magában foglalja a növényi zsírokat, és kizárja az állatokat;
- A cukorbetegségben szedett étrend nem tartalmazhat cukrot és tüdőt az édes gyümölcsökben és ételekben, az édességben, édességben, cukorban tárolt szénhidrátok asszimilációjához;
- Érdemes a rostban gazdag ételeket fogyasztani, elég telítettség érzését okozza, de hosszú ideig tart.
A cukorbetegek tápláléka nagyban függ a beteg súlyától. Egy másik típusú betegség esetén jelentős súlycsökkenés lehetséges. És önmagában a túlsúly a betegség oka lehet. Azonban az első formában történő áramlás ellenkezőleg, a zsír- és izomszövet gyors elvesztése lehetséges. Mindkét esetben csak az orvos tudja megmondani, hogyan kell megfelelően fogyasztani a cukorbetegségben, hogy a testsúly visszaálljon.
Étrend az első típusnál
A cukorbetegségben szenvedő betegek esetében az étrend nem jelent jelentős számú élelmiszertípus kizárását. A cukorbetegség fő célja gyermek vagy felnőtt esetében, hogy elkerülje a cukortartalmú ugrást. Mivel a glükóz csak szénhidrátokat képes növelni, figyelmet kell fordítani a használatukra. Más tápláló elemek használata esetén a cukorbetegségben szenvedő betegek tápláléka nem jelent semmilyen korlátozást.
- gyümölcsök;
- burgonya;
- Gabona és gabonafélék;
- Tej, savanyú tejtermékek;
- Cukor tiszta formája és összetétele a desszertek, édességek.
Az ezekből a csoportokból származó termékek fogyasztását teljesen csökkenteni vagy kiküszöbölni kell. A cukorbetegség terápiás táplálkozása magában foglalja a könnyedén emészthető szénhidrátokat (tiszta cukrot) tartalmazó édességek elkerülését (édes tea, komposztok, gyümölcslevek). Ez azért fontos, mert tőlük a cukorszint gyorsabban emelkedik. A diabéteszes speciális táplálkozás azonban cukorhelyettesítőket jelent ehhez.
Nagyon fontos és egészséges táplálkozás cukorbetegséggel. Csak olyan természetes, magas minőségű termékeket kell fogyasztani, amelyek nem tartalmaznak tartósítószereket. Kerülje továbbá a félkész termékeket, és hagyjon fel rossz szokásokat.
Diétás a második típusban
Az ilyen típusú kórképek esetén a táplálkozás korlátozottabb, mint az 1-es típusú cukorbetegeknél. Ebben az esetben különösen fontos megfigyelni az étrendet. Ezenkívül egy fontos szabály a 2-es típusú cukorbetegség enni - az élelmiszerek kalóriabevitelének maximális csökkentése. Ez a második típusú cukorbetegség, akiket leggyakrabban az elhízás szenved, ezért folyamatosan figyelemmel kell kísérnie a fogyasztott kalóriák súlyát és mennyiségét. A női cukorbetegek tápláléka nem jelent napi 1000 - 1200 kalóriát, a férfiak - akár 1600 kcal.
A cukorbetegségben szenvedő táplálkozás, amelynek kezdeti alakja elég hosszú időn át fejlődik, megfelelhet egy ilyen étrendnek, amint azt a táblázat mutatja.
Menü a második típushoz
Első étkezés