Szállítás és raktározás 1959
Szállítás és raktározás
A szállításra szánt gyümölcsöknek a kezdeti érettségi állapotban kell lenniük, nem érhetik el a gyümölcsöket, vagy túlterhelhetik a gyümölcsöket a szállításra. Meg kell finomítani, betegségek nélkül, száraz (nedvesség nélkül a felszínen) és frissen betakarított. A napok (10-12 óra alatt), vagy egyszerűen a halak (2-3 nap alatt) hosszabb ideig tartó tartózkodása csökkenti a szállíthatóságot. Az OST 484 szerint nagy távolságokon szállított gyümölcsök kalibráltak: nagyméretűek - több mint 25 cm átmérőjűek, közepesek - 20-25 cm és kicsiek - 15-20 cm.
A víz esetében a görögdinnye általában bárkákon szállítható, amelynek alján gyümölcsöt kecsét alakú cölöpökben helyeznek el, alom nélkül. Vasúti kocsikban lágy száraz szalmával (legalább 10 cm-es réteggel) lerakjuk, és mindegyik sorot szalmával cseréljük. A kocsi 3000-6000 gyümölcsből áll, méretétől, de legfeljebb öt sorból. Az így kialakított görögdinnye ellenállhat 800 km vagy annál nagyobb távolságra.
A keményebb kéreggel és sűrű pépekkel későbbi minőségeket jobban szállítják. Tehát a 12 fajta görögdinnye vízi közlekedéssel történő szállításáról szerzett tapasztalataink. Bikov Volga Moszkva azt mutatta, hogy a kései fajták Fehér Rostunov Fekete Rostunov, Popivka és Melitopolsky 143 van egy kis hulladék aránya (kevesebb, mint 2%), és az ilyen korai fajták, mint Murashka és Belosemyachko magasabb volt a veszteség - 4-10% ( 1939).
Jelenleg a Bykovka Kísérleti Állomáson új szállítható minőséget vettek fel: Bykovsky 23 és Bykovsky 73.
Nem lehet szállítani a görögdinnye ömlesztve, alom nélkül, a méret kalibrálása nélkül, a megfelelő stílus és a különböző fokozatok nélkül. A görögdinnyét a terv szerint, rendezett módon kell betakarítani. A nem tervezett ("vad") betakarítás elfogadhatatlan közlekedési módokat eredményez, a termékek nagy veszteséget mutatnak az árutovábbításban és minőségének csökkenését. Szervezett előgyártmány biztosít specializáció áru dinnye farm termesztés rendezi őket szállítható, így Melitopolsky 143 időben történő ellátás hajók vagy autók és hasonlók. D.
A bárányok és a kocsik, amelyekben a görögdinnye szállítható, jó szellőzéssel kell rendelkezniük. A görögdinnye vasúti szállításának legjobb hõmérsékleti feltételei hûtõkocsiban lesznek. Késő őszi vagy téli szállítás a tárolóhelyiségekből hőszabályozós kocsikban történik. A görögdinnye szállításának jelentősége a gépi be- és kirakodás, amelyhez speciális felvonókat használnak.
Gyümölcs, elérése a közlekedés, vágják hagyja őket a szára, amely szelet a gyümölcs lerakása után kocsik kívánatos elkendőz fertőtlenítés pasztát a fertőzés elkerülése érdekében az úti révén a különböző szakaszait fertőzés.
A görögdinnye tárolásához a normál érettségig körülbelül 5 nappal el kell távolítani. A gyümölcsöket alaposan el kell távolítani a fröcskölől, nehogy a karcolások és a fogak ne keletkezzenek. Nem sok helyen szállíthatja õket a terepen ömlesztve, és kis mennyiséget kell szállítania egy puha alom vagy egy dobozban, még egy alomban is.
A legjobb zónás jelenleg fokozat tárolásához tekinthető Volga-Melitopolsky 143 Bykovskii 23, a közép-ázsiai -. Chait autó, Kuzybaev, Winter 344 később kaukázusi fajták stb Görögdinnye tárolható a fertőtlenített, száraz tároló és szigetelt épületből állványok CVID, padlások szigetelt épület és t. d. nem több, mint három fázisokat elkülönítjük lágy ágynemű szalmából vagy pelyva. Szobahőmérsékleten a görögdinnye csak kéthetes rövid ideig tárolható. Ugyanakkor egyre nagyobb a cukorral kapcsolatos kiadás a légzés során, és a gyümölcsök hamarosan ízléstelenek lesznek. Szállítás előtt vagy szóló tárolására gyümölcs görögdinnye kitéve „folyadékgyülem”, amelyért halom a zárt csúcsok vagy szalma egy vagy több napra. A kéreg kismértékű kiszáradása miatt ez jobban tolerálja a szállítást és a tárolást. A közvetlen napsugár hatása a szakadt gyümölcsökre a gyors túlérzékenységhez vezet (SN Lutokhin, 1942).
A tárolás előtt a gyümölcsöket megvizsgálják, nem szabad fagyasztani. A raktárhelyiségekben a görögdinnye lágy, szükségszerűen szárított alomra kerül a polcokon vagy ugyanabban a dobozban, amelyben bevitték őket. A görögdinnye nem tárolható ugyanabban a szobában, zöldséggel vagy burgonyával. A tárolásnak feltétlenül elkülönítve, szárazon és jól szellőztetve kell lennie a gyümölcs tárolására. Ajánlott a tárolt gyümölcsöket 2% lime-tel beporolni. A raktárhelyiséget normál és minimális hőmérővel és higrométerrel kell ellátni.
A tárolás során a gyümölcsöket naponta ellenőrizni kell. A túlérett gyümölcsök könnyebbek a normálnál. Az elpusztult vagy festett görögdinnyéket azonnal el kell távolítani, és helyet kell adni a boltozatnak, ahol ilyen gyümölcsöket találtak. A görögdinnye tárolásakor a leggyakrabban a fusarium rot, trichothecium és verticillium megbetegszik. Az első betegség fehér vagy gyengéd rózsaszín micéliumon található, amely az érintett terület alatt áthatol a szövetben. A gyümölcshús húsa keserűvé válik, mint a hina. A gomba, amely két másik betegséget okoz, por alakú rózsaszín vagy piros plakkot képez a gyümölcsön. Meg kell jegyezni, hogy a sűrűbb, vastagabb kéreggel rendelkező fajták kevésbé érzékenyek a betegségekre. A betegségek kezelésére szolgáló tárolóhelyeket korábban tisztítani kell a törmelékből és kénnel kell kipárolni.
Ha a gyümölcs eltávolítjuk néhány éretlen, az első nap tárolás amelyben a cukortartalom enyhén növekedhet, de általában a tárolási óta fokozatosan csökken a cukortartalom görögdinnye eredményeként cukorfogyasztás a levegőt. Az I. Koreishi (1952) szerint a főként a fruktóz és a szacharóz mennyisége csökken, a szőlőcukor mennyisége szinte az egész tárolási időszakra változatlan marad.
Görögdinnye gyümölcs késői fajták ép kéreg jól konzervált a száraz gabona, és a hamu t. D. És fagymentes száraz almező, tetőterek, száraz almot, elrendezve egy sorban.
A nagyobb gyümölcsök jobban képesek ellenállni a fagyasztásnak az első nyitott tárolási időszak alatt.
A görögdinnye mind a tenyésztési zónában (helyi fogyasztásra és téli exportra), mind a nagyvárosokban tárolható.