Sült tejszínes paprika, fokhagyma és szezámmagos uborkák, hogyan kell főzni sült uborkát - lépésről lépésre
A sült uborkák szokatlan és ízletes ázsiai snack. Miután megpróbáltam salátát egy étterembe, megpróbáltam felismerni az összetevőket, és otthon is főzni. Nem tudom, hogy kínai vagy koreai sült sült krumplitáknak nevezik-e, de az én háztartásom ropogós és enyhén szigetelt saláta szezámmal. Most, gyakran készítek egy szezont, amikor a friss uborkák aktívan érlelik. Örömmel tölt el egy receptet a gazdasszal, amely nagylelkűen biztosít lépésről-lépésre fotókat.
• forró bors - ½ kocka;
• fokhagyma - 1 fej;
• növényi olaj - 30 g;
Hogyan főzni sült uborka
A saláta főzéséhez jobb a talaj kiválasztása, és nem az üvegházhatás. Az üvegházban termesztett uborka túlságosan vizes. Egy másik tipp, próbálja kiválasztani uborkák rovnenkie, nem túlérett. Tehát sokkal kényelmesebb, hogy szépen és szépen vágja le őket.
Kezdve főzni, uborka kell mosni és törölje le a felesleges nedvességet egy papírtörlővel. Ezután vágja le az uborka tetejét, és vágja el az uborka először, félig, majd végig négy darabra.
A sült uborkák ropogósra fordultak, ezért ebben a fokozatban eltávolítjuk a felesleges nedvességet. Ehhez egyszerűen szórjuk meg a sót, és hagyjuk állni tizenöt percig.
Ez idő alatt forró borsot és fokhagymát kell készíteni. A fokhagymát vékony lemezekkel hámozzák és aprítják. A keserű borsot vékony csíkokra vágják. Próbálja meg, hogy ne kapja a keserű bors magját az edénybe.
Ezután a folyadékot, amely elválasztott az uborkaktól, óvatosan lemerülünk, és maguknak az uborkáknak is meg kell nedvesíteniük a mindkét oldalon lévő szalvétákat, mint a fotón.
Ezután megfelelően keményítjük az uborkát a keményítőben. Nagy meleg serpenyőt melegítünk, öntsünk olajat és öntsük az uborkákat. Hajtsa őket egyrétegű sütésre. Többször kevergetve spatulával, magas hőmérsékleten 5 percig sütjük.
Ezután tegyük a tüzelőanyagot, és adjunk fokhagymát és borsot a serpenyőbe. Sütjük együtt öt percig, rendszeres keverés közben.
Végül öntsük a szezámmagot a serpenyőbe, keverjük össze újra, és készen áll az edényünk.
Finom, fűszeres és ropogós sült uborkát szolgálunk fel apró tányérokon, főételként.
Ilyen szokatlan és fűszeres saláta uborkát szolgálhatnak fel forró és hűtött formában.