Sült csirke brokkolival kínai - receptek
A lédús, csendes csirkehús csemege fűszeres mártással és friss brokkolival kombinálva szokatlanul étvágygerjesztő és finom ételeket tesz lehetővé.
Az összetevők
- csirkemellfilé, 450 g-os kockával
- apróra vágott fehér, zöld hagyma 3 szára
- apróra vágott fokhagyma 2 db.
- reszelt zeller gyökér 2 cm
- szójaszósz 1 tb.
- cukor 2 evőkanál.
- kukoricakeményítő 1 evőkanál. 1 teáskanál
- sót 1 1/4 tsp
- száraz sherry 1 evőkanál.
- sötét szezámolaj 1 evőkanál.
- víz 1/3 csésze
- növényi olaj 3 evőkanál.
- brokkoli virágzat 4-5 szemüveg
- piros chili bors 1 teáskanál
- Hoisin szósz 1 evőkanál.
- A benyújtásért:
- Szezámmag
- főtt rizs
30 perc 4 adag
Sült csirke brokkolival / depositphotos.com
1. Egy közepes tálban keverjük össze csirke fehér része hagymát, fokhagymát és a gyömbért fele, szójaszósz, cukor, 1 teáskanál kukoricakeményítő, 1 teáskanál só, sherry és a szezámolaj. Hagyjuk szobahőmérsékleten 15 percig állni.
2. Keverjük össze a maradék keményítőt 1/3 csésze vízzel. Melegítsük fel a nagy serpenyőt magas hő hatására. Adjunk hozzá 1 evőkanál olajat. Adjuk hozzá a brokkoli virágcseréit és sütjük 30 másodpercig.
3. Add hozzá a maradék fokhagymát és gyömbért, 2 evőkanál vizet és 1/4 teáskanál sót és borsot.
4. Kb. 2 percig főzzük, keverjük, amíg a brokkoli virágzása fényes zöld színű lesz. Átvitel egy lemezre.
5. Öntsön a sütőbe 2 evőkanál olajat. Adjunk csirke és chili pelyhet. Sütjük, keverjük, körülbelül 3 percig. Adja hozzá a hoisin kolbászt. Hozza vissza a brokkolit egy serpenyőbe, és keverje össze. Hígítsuk fel a vízben hígított kukoricakeményítőt, és forraljuk fel. Ha szükséges, öntsön egy kis vizet. Próbáljon szezonálisan sóval és borssal ízesíteni. Tálaljuk a kész csészébe rizzsel, megszórjuk szezámmaggal.