Sertés szalonnában és burgonyával, recept fotóval
A szalonnában és a burgonyával ellátott sertéshús, amelyet e recept szerint főzünk, felülmúl minden elvárásait. A Bacon lehetővé teszi, hogy a húsevet sokkal jobban áztassa, mint a hagyományos sütésnél.
A citrom finom ízt ad a csülöknek, és a fűszerek hozzáfűzik a fűszeres ételeket, és finom illatot hoznak létre. Húsokat főzött burgonyával, sült krumplival vagy más friss zöldséggel is készíthet.
Sertéshús előkészítése szalonnában és burgonyával:
A marinád elkészítéséhez keverjük össze a fűszereket - oregánzot és borsot - egy kis piálban vagy egy nagy átmérőjű tartályban, adjunk hozzá az előzőleg sajtolt olívaolajat és fokhagymát. Ezután nem nagyon zsíros húst veszünk fel, és ha szükséges, távolítsuk el a felesleges zsírt.
Ezután alaposan öblítse le vízzel. Szezonozzon mindkét oldalon sóval. Ezután éles kést használva tegye a húsra sekély, de gyakori vágásokat.
Vágj fél citromlevet. Hús fel egy előzetesen elkészített marinadát, és tegyük félre 20 percig melegben. A marinázás közben a sütőt 175-180 fokig fel kell melegíteni. Ezután vágja le a filét mindkét oldalon egy forró serpenyőben olívaolajban.
Sütjük a húst, amíg meg nem pároljuk. Sütjük 5 percig egy kis tűzön, forduljon oldalról oldalra. Ezután a vágást szalonnába kell csomagolni.
Minden egyes következő csíknak egy kicsit el kell érnie az előzőt. Ha a szeletek nem elég hosszúak, és nem tudják eltakarni őket a törmelék körül, használnia kell a konyhaszálat.
Előre bélelt fólia sütőedényben tegye le a filmet és helyezze őket a sütőbe. A húst 1 órán át sütjük, majd időnként meg kell fordítani.
Amikor a szalonna és a burgonya sertéshús készen van, ki kell venni a sütőből és le kell hűteni. Öt perc alatt ételt fogyaszthat az asztalnál.
Cookbook (mentett receptek)