Saláta olivier - egy ismerős étel sokoldalúsága és sokoldalúsága

Az orosz egyik közgazdász azt írta, hogy a lakosság életszínvonala pontosabban nem az infláció indexét, hanem a saláta tányér tartalmát határozza meg. Hány kalóriát tartalmaz az olivia a termék 100 grammjánként, lehetetlen pontosan megmondani - mindent az alkalmazott összetevıktıl függ.

A híres étel története

Olivier receptjét valóban a francia szakács feltalálta, de Moszkvában élt és saját étterme volt, az Ermitage. Az eredeti változat kalória saláta nem számolható - a moszkvai kereskedők nem gondolkodtak az ábrán, ők szerették a legszebbet és kövérséget.

A szakács majdnem eltörte a szívét, amikor meglátta, hogyan eszik ezt a kulináris pompát - összekeverve az összetevőket, beleértve a dekorációhoz használtakat is - a burgonyát és a tojást. Az ügyfelek alacsony íze miatt megvetését fejezte ki, a kulináris gazdálkodó minden hozzávalót összekevert. Nem számított arra, hogy ebben a formában az étel csobbanni fog, és nem csak az országban, hanem a világon is megkezdheti győzelmi folyamatát.

Jelenleg az Olivier számos változatát nem lehet rögzíteni. Mindegyik receptnek joga van létezni. Bizonyos esetekben a saláta összetételéből nem lehet kitalálni, hogy olivier-ként fogalmazódik meg, a szakács főzõ képzõereje olyan fejlett.

Egy népszerű saláta receptjei

A klasszikus Olivier a következő összetevőkből készül:

Ha nem szereted a hagymák ízét, ne lépj be a salátaba.

Az étel minden bája, összetételével és ízeivel végtelenül kísérletezhet, ami csökkenti a kalóriatartalmat, és lehetővé teszi a betegek étrendjének és fogyókúrájának felhasználását. Jelentősen csökkenti a tüzelőanyag-fogyasztás változásának energiaértékét. A kalória saláta olivier tejföllel már 121 kcal / 100 gramm - a többi összetevő nem változik.

Megpróbálhatja megkönnyíteni az edényt - a kolbász csirke helyettesítésével. Ebben a verzióban tanácsos nem sózott uborka használata - az íz javul, ha a zöldségek frissek. Egy ilyen edényt biztonságosan fel lehet venni az étrend menübe, így az olívabogyó csirke- és tejfölös kalóriatartalma kevesebb, mint egy klasszikus saláta - 90 kcal / 100 gramm.

Az összetevők aránya sem változik:

• húsösszetevő - 200 g;
• hagyma;
• tojás - 2 db;
• zöldborsó - 250 g;
• nagy sárgarépa - 1 darab;
• közepes méretű uborka - 2 db;
• burgonya - 2 db.

De ragaszkodni egy ilyen kompozíció nem szükséges - valaki szeret több tojást, és néhány borsót. Vannak, akik szeretik a száraz ízeket, és mások szeretik látni a benzinkúton, hogy nincsenek a kanálban.

Természetesen, hogy hány kalóriát tartalmaz a recept változásakor, 100 gramm edényben van, nehéz megmondani - de nem mindig számíthatsz? Tehát nincs öröm az evésből. A 3 évnél idősebb gyermek menüjében a saláta legjobban vöröshagymával, friss uborkával és tejföllel vezethető be.

Javasoljuk, hogy a hagymát ne vezessék be az edénybe - a gyerekek jelentősen növelik az étkezési bevitelhez szükséges időt, a hagymakészletek leválasztásával. Valamilyen oknál fogva a gyerekek inkább ezt a zöldséget, mint nyers, Pinocchio-t rágják, és amikor a tálban alaposan maszkos töredéket találnak, elutasítják.

Az edény ugyanazon verziója, mint a bébiételben, az emésztőrendszer betegségeinek fogyatékosságát diverzifikálja - különösen fokozott savasság mellett. A súlycsökkenést gyermekkora óta nem szabad elhagyni a szokásos ízlésektől, és nem változtatják meg az öltözködést.

Saláta termékek:

• burgonya - 3 db;
• tojás - 3 db;
• garnélarák - 250 g;
• tintahal - 200 g;
• sárgarépa - 2 közeg;
• citromlevet - 2 evőkanál;
• zöldborsó, konzerv - fél pohár;
• néhány só a tenger gyümölcseinek főzéséhez.

A tojásokat, a sárgarépát és a burgonyát össze lehet főzni, amint készen áll a forró vízből. Koktél garnélarák tedd egy tároló hideg vízzel, tüzet. Miután a víz forr, jelöljön 1 percet, és azonnal távolítsa el a tűzből. A kalmárhúst is gondosan kell főzni - szükség van a túlexponálásra, és a pályázópép "gumi" lesz. 3 perc a maximális forrásidő.

A szokásos módon vágott zöldségek, az azonos kockák, a garnélarák jobban fel vannak osztva. A tintahalat ugyanúgy vágják le, mint a zöldségek.

Nagyon kalóriás és nagyon ízletes saláta a "polgári" lehetőség. Ajánlatos az immunitás növelése - sok hasznos anyag van benne.

Az összetevők listája nem más, mint a szokásos:

Az uborkát teljesen el kell dobni - nem ízlés szerint. Nem mindenki engedheti meg magának ezt a lehetőséget, Olivier, de ha főzhetsz - ne hagyd ki.

Az ételek bemutatása különböző - egy hagyományos saláta-keverék formájában, réteges lefektetés, amely egy torony vagy medál alakot ad - drága exkluzív verziókban. Díszítsd a salátát friss fűszernövények, olajbogyók, menta gallyak, vörös kaviár ...

Saláta olivier az orosz konyha egyik legszéles körtebb étele. Alkalmas különleges diétákba való befogadásra és ünnepi ünnepek alkalmával ünnepélyes, gyermekek és felnőttek számára készült, akik fogynak és visszaállnak.

Kapcsolódó anyagok