Ropogós francia sütemény, hogyan kell főzni a szablyát, a 360-as TV csatornát
A francia ropogós saber sütemények sózott olajbogyóval remek alkalom arra, hogy reggelit kényeztessenek maguknak.
A neve ennek a desszert származik a francia szó sable - homok, és a történelem, a recept szerint egyes, eredete a francia város Sable-sur-Sarthe vissza 1670-ben. Sok fajta keksz mind Franciaországban, mind külföldön.
Hogyan kell főzni a tésztát a tökéletes süti számára? Mi van akkor, ha a sütit nem sütjük, vagy éppen ellenkezőleg, égetünk? Baker Julia Lelikova felfedezi a valódi francia sült keksz főzésének titkait.
- Búzaliszt - 180 g;
- burgonyakeményítő - 45 g;
- vaj - 120 g;
- olívaolaj - 35 ml;
- porcukor - 50 g;
- tojás - 1 darab;
- olajbogyó nélkül - 70 g.
1. Keverje össze a száraz összetevőket - lisztet és burgonyakeményítőt.
2. Különösen megverte a lágyított vajat, és egy idő után add hozzá olajbogyót. Keverjük. Miután öntött a porított cukrot és habverővel fehérre.
3. A legkisebb rántással dörzsölje meg a főtt tojássárgáját, és tegye hozzá a tésztához. A keverőt kis sebességgel törjük át.
4. Adjon hozzá száraz összetevőket és gyúrja a tésztát.
5. Vágjuk az olajbogyókat, és adjunk hozzá a tésztához.
6. A kész tésztából "kolbászt" készítünk az élelmiszer-filmmel, hússzor vagy hűtőszekrényben, vagy fagyasztóban 20-30 percig távolítjuk el.
7. Próbálja meg az előformát, és tegye rá egy sütő tálcára. Sütjük a kemencében 180 fokban 12 percig.
8. Süteményeket sütjük lágy sajtokkal és erős kávéval. Bon appetit!
Az anyagok felhasználása csak akkor megengedett, ha a Megállapodást betartják.