Olvassa online kályhák és kandallók saját kezével szerző zorin ivan vasilevich - rulit - 1. oldal
A kemence története Oroszországban
A modern kemence prototípusa a régészeti adatok szerint körülbelül négyezer évvel ezelőtt jelent meg. És már a VI. Században. e. A szlávok túlnyomó többségében a kályhát használták, nem pedig a kandallót. A furcsa kandalló az orosz kemence prototípusává vált. A XV-XVI. Században. A kemencét kéményekkel építették. Kezdetben a kéményeket, amelyeket füstgáznak neveztek, fából készültek, vastag tábla formájában, amely tűzveszélyes volt.
A régészeti leletek azt mutatják, hogy a keleti szláv település teljes területén a kemence szerkezete megközelítőleg azonos maradt. Kályhafűtőtest volt, olyan, mint a régi falusi fürdőben ma. Az ilyen kemencék alacsonyak voltak, négyszögletes alakúak, rendszerint csak 1 × 1 m-esek voltak. A kemencek falának alsó részét nagy kövekből állították be, és igyekeztek kiválogatni a laposakat. A tetejére kisebb kőzeteket használtunk. Kötőanyag-oldatot nem használtunk. Számos esetben az agyagkövek közötti repedéseket összekeverték, összekeverték a törött edények edényeivel. A törmelék nem a piszkos edényektől származott - egy új edény rendeltetésszerűen tört ki, egész potot. Valószínűleg ez a kemence mágikus funkciói, általában tűz, a kandalló miatt következik be.
A kőzetminőségre nem kerültek bemutatásra a különleges követelmények: a mészkőből, a homokkőből, a gránitból, néha még a vasércből készültek is. Ha nem találtak megfelelő kört, akkor agyag csomókat használtak.
A kemence legmagasabb tetejét egy nagy lapos kő fedte le, és amikor ilyen kő nem volt megtalálható, akkor a kicsi ívek ívét ügyesen lefektetették. Abban az esetben, ha az ív teljesen egyenletes lett volna, az agyagbakertet helyezték el.
A Dnyeper bal partján (a Northerner-törzs területe), valamint a mai Románia és Bulgária területén volt egy másik kemence is. Ezen a helyen a fő lakóház félig ásott volt, és a kályha közvetlenül egy árok feltárásakor jelent meg, majd a szárazföldön maradt. A tudósok úgy vélik, hogy ez a hagyomány legkésőbb a 7. századig alakult.
A kályha íve szilárd volt, a füst elment a nappaliba a tűzhely száján keresztül. Az ilyen kemencékkel rendelkező házakat "kurnami" -nak vagy "feketenek" nevezték, mert a korona falán és a falak felső falain vastag rétegű korom telepedett le. Emiatt a szláv lakások nagyon hosszú ideig nem tettek plafonokat, így egy viszonylag kis területen a kunyhók igen magasak voltak, egyes kutatók szerint akár 1,5 "normális" padlóra is. Ez akkor, hogy a felfelé emelkedő füst úszik, legalább az emberi fej fölött, és nem eszik szemmel.
Egy ilyen kunyhó füstje kijött a féreg ablakán, amelyet kifejezetten a farönkök felső koronájába vágtak. A füst, amely az égés során keletkezett, kiment a kemence száján és felment. Miután a mennyezetbe került, kezdett keresni egy utat. Ugyanakkor feltörölte a mennyezetet és néhány felső koronát egy apróra vágott faházban. Miután megtalálta az ablak ablakát, lefelé hajolt, hogy bejusson, és amikor kijött, hirtelen felfelé fordult. Egyetlen fordulatot tett a kunyhóban, a füst a helyiségben hagyta a hőt, és a levegőt már lehűtötték. Így a fekete fűtött kályha meglehetősen gazdaságos.
A fekete kemencében a korom főként mennyezetre borította a védőréteget, és a falak csak a falak mentén futó Vorontsov-polcokig és fekete színükre nevezték. A mennyezet felett magasabban, a Voronts határ volt a kunyhó füstös felső és alsó tiszta része között.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy a tűzhely alatt a házat nem csak gázosították és ugyanakkor szellőztették, a nedvességet folyamatosan eltávolították. Amikor a kandalló kifogyott, az ablak bezáródott, és a kemence elkezdte felhalmozni a felhalmozott hőt, és megmelegítette a már tiszta levegőt. A tűzhely nem ad tüzet; a falakat és a tetőt nagyon jól szárította (ez nagyon fontos a nedves erdőterületeken), hogy gyakorlatilag nem rothadtak. A fekete kemence nemcsak megőrizte a házat, hanem hatékonyan fertőtlenítette. A falvakban és városokban tomboló pestis és malária járványai, a dohányzókkal ellátott falvak általában kiiktatva. A csirkehadákban nem voltak hibák és egerek, amelyekben valaki megbízhatóan védte a nemzetségtől. Ezért épültek a kunyhók a XX. Század elejéig.
Amikor a kunyhókat "fehér" fűtötték, meg kellett ügyelnünk a csövek anyagára. Amikor a forró gázok közvetlenül a kemencéből vezetettek keresztül, a tűzálló anyagból - törött agyagból vagy téglából kellett kivenniük. Annak érdekében, hogy a lehető legjobban bejusson a kemencéből kilépő füstbe, közvetlenül a kemence szája előtt a cső kibővült, úgynevezett burkolatot képezve. A női ruhák tárgyához hasonló hasonlósághoz epanchojot is nevezték. Ezt követően a stabilitás érdekében a hajdina alulról két pillérrel volt alátámasztva, amelyeket sütés támogatott. Lehetséges, hogy ezek a hatpincek adták az új nevet a sütésnek, amit pólusnak neveztek. Egy egyszerű orosz kemencében a pólus elsősorban fazékokra és öntöttvasokra van szánva, amelyeket itt a kemencében lévő rudak segítségével vezetnek be. Az öntöttvas sütése során időről időre fel a polcon, hogy ellenőrizze a készenléti sört, és adjunk hozzá valamit. Itt a vendéglátó a főzés végén felveszi őket, mielőtt az asztalra kerülnek.