Mennyire olcsó a fehérjéhez
Hogyan jutnak el a toxinok a testbe, és miért halmozódnak fel benne?
Hogyan befolyásolja a szauna az emberi testet?
Ellentétben a közhiedelemmel, a fehérje nem csak hús. A tojás, a tej, a bab és a dió nem adhat nekünk olyan építőanyagot, amely nem rosszabb, mint a drága marhahús. Megvizsgáltuk a legfontosabb fehérjetartalmú termékeket, és megtudtuk, hogyan kombinálhatjuk őket, hogy a testünket hasznos anyagokkal maximalizáljuk.
Tojás. A fehérjét, amely a csirke tojás fehérjében található, a testünk 95% -kal szívja fel. Ez a legmagasabb arány. Például a halfilé fehérjét 76% -kal, a marhahússal pedig 70% -kal hasonlítják össze. Fontos, hogy a termék fehérje koleszterin és zsírok nélkül legyen. 100 gramm tojásfehérje csaknem 10 gramm fehérjét tartalmaz. Ezenkívül gazdag E és B-vitaminnal, valamint a hatékony agyműködéshez és memória javításához szükséges anyagok. A tojásfehérje rendszeres használata kedvezően befolyásolja a kardiovaszkuláris rendszert, megerősíti azt.
Tej és sajt. Tejben csak a fehérje 4% -a, de szinte teljesen felszívódik - 82% -kal. Fontos, hogy a tejet gyorsan emésztjük és telítjük a testet hasznos anyagokkal. Ez a termék általában kedvező hatással van az emésztőrendszerre, és ugyanilyen fontos az izmok és csontok erősségéhez. A sajtok egy harmadik proteint tartalmaznak, és 70% -ot adhatnak a szervezetnek.
A bab a fehérjetartalmú növényi élelmiszerek között vezet. A fehérje százalékos értéke megegyezik a hússal - 20%. Igaz, az asszimilációhoz szükség van a babok és a pörkölyök váltakozására, amelyek feltöltik a bab és borsó fehérjében hiányzó aminosavakat. A bab gazdag vitaminokkal és ásványi anyagokkal is rendelkezik. A legtöbb hőkezelés azonban elpusztul.
Diófélék és magvak. A gabona típusától függően a diófélék a legtisztább fehérje 20-30% -át tartalmazzák. De óvatosan használja őket, mivel sok zsírt tartalmaznak. A napraforgómag 24% -ot tartalmaz fehérjétől, a lenmagmag pedig az omega-3 koncentrációját is meghaladja.
Ahhoz, hogy a testet teljessé teheti fehérjével, képesnek kell lennie arra, hogy megfelelő módon kombinálja az ételt. Az a tény, hogy bizonyos ételeket kizárólag egymással összefüggésben kell fogyasztani annak érdekében, hogy a szervezet számára szükséges mennyiségű fehérjét nyerjék az emésztéshez. Például a legmagasabb fehérje mennyiség eléréséhez szükséges termékek kombinációi a következők:
- durva kenyér maggal
- rizs szezámmaggal
- gabona tejjel
- tészta sajt vagy tej
- kenyér sajttal vagy tejjel
- rizs és bab
- búzakenyér párolt babral
- bableves kenyérrel
- rizs halat.
A fehérjék a testünk fő építőanyagai. A szervezet, a szövet vagy a sejt nem képes fehérje nélkül, és az izomrendszer teljesen felépült rajta. Figyelembe véve ez utóbbit, a sportolók annyira nagy jelentőséget tulajdonítanak a fehérjében gazdag élelmiszereknek.
A szervezetbe jutás során a fehérjék részt vesznek minden anyagcsere folyamatban, különösen előnyösen befolyásolják az energiatermelést. Mivel a fehérje által termelt hormonok, enzimek, hemoglobin, szükséges a megfelelő működéséhez a belső szervek és rendszerek, aktiválja az immunrendszert, és növeli az az arány az asszimiláció a szénhidrátok, zsírok és más anyagok. Tehát a fehérjék csak akkor pótolhatatlanok, mert részt vesznek a testünk összes kulcsfolyamatában.
A legjobb módszer a hőkezelt fehérjék megemésztése. Másrészről ez a kezelés elpusztíthatja az aminosavakat, így a fehérjék nem annyira értékesek.
Használt fotópapírfotók
fehérje. cserélje ki a húst