Konzervált uborka
Jó délután vagy este kedves olvasók!
A konzervek konzervek, ami télen jobb lehet egy nagy darab húsával. A 16. század kezdetétől az uborka az orosz nép széles körben ismert volt, és nem csak a nyári ételben használták, hanem a későbbi felhasználásra is.
Ki közöttünk nem szeret télen megnyitni egy finom uborkát.
A konzervált uborka szerelmeseinek ma a bevált receptjeim:
Konzervált uborka, amely soha nem robban
A uborka jól mosott, vágja le a tippeket, azt egy tartályba helyezzük, például egy vödörben, forraljuk fel forró vízzel, lezárjuk és hagyjuk állni, amíg a víz le nem hűl.
Ezúttal felkészítjük a bankokat. A sterilizált kannák alsó Szerezzünk 2-3 paradicsom (kötelező), kapor, zeller, levél torma, petrezselyem, fokhagyma szegfűszeg 3-4, egy pár gyűrű keserű bors, paprika 1 darab (negyedekre vágják). Mindezt előforrázzuk forró vízzel egy külön edényben, csak akkor rakjuk a dobozba.
A tartályról a vállak szintjén elszórtuk az uborka fűszereit. Töltsük forró sóoldattal (1 L -2 evőkanál só 3 evőkanál cukrot, 1 teáskanál ecet, úgy, hogy sóoldattal áramoltatunk a bank. Csavarsapka fejjel lefelé és megfelelően csomagolja.
Savanyú uborka uborka pépben
Túladagolva, nem alkalmas friss uborkákra, piszkos állapotba őrölve és sóval keverjük össze.
Sűrű uborka, amelyet pácolásra szánunk, egy vödörbe rakunk, a zúzott uborka tömegét és a fűszereket eltoljuk.
10 kg uborka sózáshoz:
10 kg zúzott uborka tömeg,
400 g sót,
1 csésze édesköménymag,
8-9 közepes méretű fokhagymafejek,
1 csésze keserű bors,
5-6 levél torma.
Konzervált uborka fekete ribizli lé
Kiválasztjuk a kis méretű uborkát, levágjuk a tippeket.
Minden jar alján 2-3 barna borsot, szegfűszegeket, 2-3 gerezd fokhagymát, egy kapros kaport és mentát helyezünk.
Állítsa be az uborkákat a konzervdobozban függőlegesen.
Töltse ki a kitöltést:
1 liter vízhez:
250 gr fekete ribizli juice,
50 g sót,
50 g cukrot, forraljuk, öntsük dobozokba.
Sterilizáljuk 10 percig és lezárjuk a fedéllel.
Forduljon át és csomagolja be.
Ha érett görögdinnye van, készítsd el őket a téli receptre itt.
Természetesen nem tagadhatja meg a zöldségek választékát. anélkül, hogy te nem teheted.
Őszintén Irina és greenparadise2.ru.