Kínai csirke brokkoli receptrel főzve fotóval, egy csomó recept
A kínai konyha ízekkel és ízekkel gazdag. Javaslom egy zamatos csirke receptet, amely földimogyoróval és zöldségekkel pörkölt, fűszeres savanyú mártással. E csészébe csirkefilmet használtam, a leginkább kedvelt madár bármely részét használhatod. Az ilyen csirkék könnyen elkészíthetők otthon, de miközben készül a Tomsk-ből készült sütemények és sütők.
Csirkefilé - 300 g
Mogyoró - 2 evőkanál. l.
Brokkoli - 200 g
Zöldhagyma - 3 db
Bolgár bors - 1 db
Gyömbér gyömbér - 0,2 ts.
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Tojás - 1 db
Balzsamecet - 1 evőkanál. l.
Víz - 1 evőkanál. l.
Szójaszósz - 1 evőkanál. l.
Oyster mártással - 2 evőkanál. l.
Szezámolaj - 1 tk.
Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
Barna cukor - 1 evőkanál. l.
Rizs - 4 csésze
Keményítő - 2,1 tb. l.
Piros paprika - 1 tk.
Só, fekete bors - ízlés szerint
Keverjük össze a hozzávalókat a szósz: víz, szója és osztriga szósz, barna cukor, só, chilipaprika, 0,1 evőkanál. l. keményítő, szezámolaj, balzsamecet, fokhagyma és gyömbér. A bolgár borsot kockákra vágják, a brokkolit apró virágzatba osztjuk, a zöldhagymát apróra vágjuk. A földimogyoró sült, tiszta és késsel apró darabokra vágott. A tojásvert a maradék keményítővel habozzuk meg, sózzuk a sót és a borsot. A mell mossák és kockákra vágják. Töltse fel a szeletelt filét tojással keményítővel és alaposan keverje össze úgy, hogy a keverék egyenletesen oszlik el a hús fölött.
A növényi olajat egy mély serpenyőben melegítjük, nagyon forrónak kell lennie. Húzza a húst egy serpenyőbe, és minden oldalról aranyszínű kéregre főzzön. Amikor a csirke elkészült, tegye bele egy mély tálba, és tegye a brokkoli virágzását a serpenyőbe. Főzzük 3 percig, finoman kevergetve. Adjuk hozzá az édes paprikát a brokkolihoz, és főzzünk még 2 percig. Ezután visszajuttatjuk a húst a serpenyőbe, és vizet adunk az előfőzött mártással. Forraljuk fel és öntsük a diót a zöldhagymával együtt.
Ha saját receptje van egy bizonyos étel főzéséhez - ne légy félénk, mert megmutathatja az embereknek! Ehhez csak regisztrálni kell a honlapunkon, és hozzá kell adni a receptjét a katalógusba.