Hogyan határozzuk meg a méz minőségét - otthon ellenőrizzük
A méz minőségének meghatározásának fő titkai:
- Ellenőrizze a keményítőt vagy a lisztet. Ehhez 1 teáskanál mézet egy pohár vízben hígítunk és adjunk hozzá néhány csepp jódot. Ha a folyadék kékre válik, azt jelenti, hogy keményítő van mézben.
- Ellenőrizze a kréta jelenlétét a mézben. Adjunk hozzá savakat vagy ecetet a mézhez, és ha van kréta, akkor méz habok.
- Valódi méz folyik le a késön egy vékony csepegésben.
- Ez a méz sodorja a kanalat.
- A modern ellenőrzési módszer - egy kémiai ceruza, amikor mézre süllyed, kékes árnyalatot kap.
- Hiba azt gondolni, hogy a méz sűrűségét frissessége határozhatja meg. A különböző fajták különböző sűrűségűek, színesek és átláthatóak. Éppen ellenkezőleg, ha a méz nem sűrűsödik és kristályosodik az idő múlásával, akkor hamis, és jobb, ha nem eszik meg.
- A legjobb módja a méhsejt megszerzése. Értékesebb, mert nem lehet hamisítani. csak egy méh tud gondosan lezárni a méhsejtet. A mézfésű a természet által létrehozott hasznos anyagok tárolója.
Minőségi méz a méhsejtben - ez is nagyon hasznos
- a salakokat,
- erősíti az immunrendszert,
- javítja a keringési rendszert,
- normalizálja a nyomást,
- szabályozza az anyagcserét.
A méhsejtek viaszfedelei felbecsülhetetlen értékű enzimet tartalmaznak, amely megöli a kórokozó mikrobákat a szervezetben. Ha egy közönséges mézes bank (500 g) kevés lizozimot tartalmaz, akkor a kupakokban több mint 250-szer.
Köszönöm a tanácsot. Szeretem a mézet, amikor megveszem, kémiai ceruzával ellenőriztem, más módszerekről nem tudtam. De a méhsejtek nagyon hasznosak. Segítségével legyőzte az álmatlanságot.
