Lépések szerkesztése
1. módszer:
Összetétel szerkesztése
Válassza ki a gabonát. Bár lehet formájában puha rágás csempe, vagy granulált szilárd konzisztenciájú és rágós (rágás müzliszelet).
- Puha rágólapok készítéséhez teljes kiőrlésű lisztet kell használni. A jó fajták a teljes búzából, egész fehér búzából, többrétegű, zabpehelyből vagy rozslisztből készült liszt. Alkalmasak mind a fűszeres, mind az édes kádhoz, és gazdag tápanyagszálakban és vitaminokban is gazdag. Mivel a teljes kiőrlésű liszt több vizet képes felszívni (nem csak főzés közben, hanem sütés után), fontos, hogy több vizet öntsön, mint amennyit hozzáadna, sütés egy prémium fehér liszt receptje szerint. Ez a liszt is tartalmaz még több olajat, és bocsát ki egy rancid "karton" szag jóval korábban, mint a legmagasabb minőségű lisztet. Ennek elkerülése érdekében csak friss lisztet használjon (a vásárlás előtt ellenőrizze a gyártás időpontját a csomagoláson), és nyitás után tartsa lezárt tartályban. Hasznosbb lesz a kis lisztcsomagok megvásárlása, ezért nem tárolja túl sokáig a nyitott állapotban. A keverék megváltoztatásához és az energiaérték hozzáadásához a quinoára, a kész rizsre, a búzakorpóra és más gabonákra készített zabot is hozzáadhat.
- A szemcsés csempékhez teljes kiőrlésű gabonát használhat. Azonban a liszt helyett pontosan a gabonát használja. Az olyan összetevőket, mint a quinoa és a rizs, előfőzni kell, míg a zab, a len és a kender vetőmag nyersen vagy pörkölve (a zab felhasználásával előnyben részesíthető az azonnali zabpehely). Ha ropogós cserépet készítesz, egy kicsit szárítsa meg a quinoa-t a sütőben. Ha hozzá rizst, vásároljon levegős rizspelyheseket, különösen a ropogós csempe miatt, mert olcsó és sokkal könnyebb, mint a rizs otthon otthon. A magok és a dió is kiváló választás a bár változatosságához és javításához, annál inkább alkalmasak fűszeres és édes receptekhez. Figyeljen a mandulára, a napraforgómagra, a diófélékre és a tökmagokra, amelyek fehérje és növényi zsírokat adnak a csempe számára.
Válasszon saját kötőanyagot. A kötőanyag olyan összetevő, amely ragasztóanyagként működik a cserépeden.
- A puha, rágós rudak nem igényelnek ragasztóanyagot, mert már sűrűek a konzisztenciában, és a liszt még jobban megköti őket.
- A szemcsés csempékhez kötőanyagot kell kötni az összetevők összerendeléséhez. Próbálja ki a babot, a szójalisztet, a tököt, az édes burgonyát, a mézet, a tejcsokoládét, az agave nektárt, a mogyorót vagy a mandulaolajat.
- Próbáljon olyan összetevőket használni, amelyek számos hasznos tulajdonságot tartalmaznak; például a mogyoróvaj a zsír és a fehérje forrása, amely tökéletesen kötődik a csempehez.
- Használjunk babot, szárítsuk meg, szárítsuk meg és nyissuk meg használat előtt, és keverjük össze egy összehúzó összetevővel, például mézzel vagy mandulaolajjal.
- Mindezen összetevők magas energiaértéket képviselnek, fontos szerepet játszanak a bárjában, tartalmaznak makro- és mikrotápanyagokat.
Válassza ki az édesítőszert.
- Nem minden édesség bárok használnak édesítőszert, de ha tényleg úgy döntenek, hogy hozzáadni egyet, ne feledje, hogy ez is ragasztóanyagként működhet.
- A csempék készítéséhez jobb folyékony édesítőszert használni, de ez nem szükséges. Cukrot vagy finomítatlan cukrot lehet használni, de először meg kell olvasztani, és a legjobb eredmény érdekében olajjal keverni kell, hogy ne keményedjen túl gyorsan. Az olaj segít abban, hogy egyenletesen keveredjen a bár egyéb összetevőivel.
- Használhat mesterséges édesítőszert a receptben, mert jól feloldódik a vízben; A szukralóz jól alkalmazható száraz receptekhez, mivel jó vízoldhatósággal rendelkezik.
Döntse el a töltést. Töltelék - hozzáadott összetevők az ízlés és az egészségügyi előnyök javítása érdekében. A töltelékeket leginkább darabokban lehet használni. Nagyméretűeknek és azonos méretűeknek kell lenniük a jobb terjesztés érdekében.
- Szója-dió - nagyszerű fehérje és ropogós összetevő hozzáadására. A szója egyike azon növényi termékeknek, amelyek teljes egészében fehérjéből állnak; kielégíti az emberi test minden igényét aminosavakban. Azonban minden dió jó fehérjeforrás, még akkor is, ha nem teljesen abból áll, a dió sok aminosavat tartalmaz, amelyek segítik az energia feltöltését és az izmok regenerálódását.
- Nem szükséges fehérjét tartalmazó élelmiszer-adalékanyagként használni, mivel a hozzáadott szemek és kötőanyagok már tartalmazzák a szükséges mennyiséget. Például a quinoa, a len és a kendermag 100% fehérje. Továbbá számos összetevő kombinációja nagy mennyiségű fehérjét termelhet. Például a bab és a rizs nem abszolút fehérjék, de a keverékben válnak.
- Egyéb alkalmas adalékanyagok az edamame (nem megemésztett bab), kakaóbab, szárított gyümölcsök, mazsola, diófélék és magvak, szárított zöldségek és joghurtok. Mindannyian jó az egészségre, és hozzá egy jó íz és az íz.
- Az áfonya nagyon hasznos mind a férfiak, mind a nők számára, mivel segít megelőzni a baktériumok kialakulását a húgyutakban.
- Fekete csokoládé - felemeli a hangulatot, és antioxidánsokban gazdag, ami hozzáadja az energiát a bárjához.
- A burkolólapok elkészítéséhez ne töltsön túl nagy mennyiségű tölteléket, különben zavarhatja a jó ragasztást.
Döntse el a fűszereket.
- A fahéj klasszikus illata, emellett tartalmazza az antioxidánsok legmagasabb szintjét az összes fűszerből. Ez hasznosnak bizonyul Önnek, és növeli az eltarthatósági időt a bárokhoz. Fahéj hozzáadása puha rágcsálósávban, takarékosan használja, attól függ, hogy milyen jól illeszkedik a csempe.
- Próbálj más fűszereket, például szójapor vagy szójaszósz, Worcestershire por vagy mártás, kardamom, szerecsendió, szegfűszeg.
- Ne felejtsd el, hogy koncentrálódnak, és nagyon keveset kell hozzá.
- Ha kívánja, eltávolíthatja a receptjeit.
Vágja le a hűtött masszát ugyanabba a csempebe.
- Ha ezt teljesen lehűtöttük, akkor egymáshoz tapadnak.
Kapcsolódó cikkek
