Élelmiszerek, amelyeket postai úton lehet elküldeni, a híreket ízléssel készítik el!
Amint azt a Columbia Egyetem munkatársai előre jelezték, hamarosan az étkezést nem lehet főzni, hanem egy 3D nyomtatóra nyomtatni. Vacsora, és talán a reggeli vagy a snack lesz digitális, de ez nem lesz többé kevésbé fogyasztható. És ezek nem fantáziás álmok, hanem a Hod Lipson professzor által vezetett mérnökök és kutatók meglehetősen konkrét fejlesztései.
Étterem, ahol mindent nyomtatnak egy 3D nyomtatóra
"Ma a házban bármilyen típusú és előkészítési módszert használhatunk: nyitott tűzről sütésre alacsony hőmérsékleten vagy vákuumos borítékban. Úgy gondolom, hogy ha ez a technológia megy a mindennapi életbe, akkor a módszer egyike lesz a sok közül, amelyek segítenek gyorsan elhelyezni a megfelelő mennyiségű ételeket. Úgy gondolom, hogy az eloszlás kapcsolódhat a generációs kérdéshez. Vannak, akik inkább mindent megtesznek a kezükben. vannak olyanok, akik fagyasztott ételekből vagy félkész termékekből főznek. Nos, a fiatalok új szoftverek segítségével főzni fognak. "
A gasztronómiai repertoárban nem csak édes ételek, hanem zöldségfélék melléktermékei, valamint hüvelyesek is szerepelnek. Ugyanakkor a pontos recept figyelik, és az élelmiszer megjelenése megfelel a képen láthatónak. Maga a szakács, született francia, aki sok éve New Yorkban dolgozott, ilyen előrejelzést ad.
"Az ízek és az ízek nem okoznak gondot, ebben az értelemben elégedett vagyok az eredményekkel. Az aggodalmam sokkal inkább textúrát jelent, mert minden ilyen ételnek puszta következetessége lesz. Ami a díszítést illeti, itt volt a választék a növényi püré, a gesztenyék püréje. És elvben a lista véget ér. Egyetértek azzal, hogy ez nem elég arra, hogy egy bizonyos menürendszerről beszéljünk. Úgy gondolom, hogy a lehetőségek bővülése pontosan ebben az irányban megy. Beszélni kell valamit már számítógépes programokban és fájlokban a főzéshez. De nem tudom, hogyan kell csinálni, hogy megtartsam a steak konzisztenciáját. "
Hod Lipson, a Columbia Egyetem professzora: "Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket nehéz otthon készíteni a kályha közelében, amit nem lehet megvásárolni, és amelyet senki sem tud főzni. Segíthetünk ilyen embereknek. küldhetünk drága és közeli embereket gasztronómiai ajándékokat e-mailben, miután mellékeltük a szükséges fájlt a recepttel, amely szerint a nyomtató kinyomtatja. Jó ételt fogyaszthatunk, egészséges ételeket fogyaszthatunk, könnyedén követhetjük az étrendet, és követhetjük orvosainkat. "
Mint a fejlesztők maguk mondják, először ilyen típusú nyomtatókat fognak tesztelni a közétkeztetési intézményekben, és csak később fogják megteremteni a rendes család háztartási szükségleteinek előállítását.