Diéta a megnövekedett bilirubin a vér hogyan készítsünk egy menüt
A megnövekedett bilirubin diéta attól függ, hogy mi okozta. Ez befolyásolja a táplálkozás egy bizonyos típusát, mint a gyógyító folyamat egyik fő tényezőjét.
Hogyan alakul ki a bilirubin
Az eritrociták oxigént szállítanak a test különböző szöveteibe, és visszaküldik a tüdőbe. A hemoglobin szerepet játszik az oxigén szállításában. A vörösvérsejtekben való részesedése körülbelül 98%.
Az eritrociták az összes emberi sejt teljes számának körülbelül egynegyedét teszik ki. Minden második, legfeljebb 2,4 millió vörösvérsejt képződik a csontvelőben. A vörösvérsejtek élettartama rövid és 3-4 hónap. Amikor lebomlik, felszabadul a hemoglobin, amely gyorsan megszakad a hemben és a globinban. Hem tartalmaz vasat, és a globin bilirubinra vált. Összege nem haladhatja meg a 20,5 μmol / l-t a vénás vérben.
Bilirubin cseréje a szervezetben
A közlekedési fehérjék segítségével a bilirubin folyamatosan a vérből a májba kerül, ahol sejtjei - májsejtek felszívódnak. Addig a bilirubin "közvetett".
A máj sejtjeiben glukuronsavat adnak hozzá. Tehát a közvetett bilirubin a közvetlen vagy a kötődővé válik, amely az epével ürül a gyomor-bél traktusban.
Ha a bilirubin transzformációjának és kiválasztódásának mindegyik szakaszát zavarja, az utóbbi az emberi testben felhalmozódik. Ebben az esetben először is vérszintje emelkedik. Ha a bilirubinnak a májba történő átviteléhez nem elegendő a transzportfehérje, akkor a bőrön és a nyálkahártyán helyezkedik el, amelyik icteris színt kölcsönöz.
A megnövekedett bilirubin fő okai a vérben és a diéták típusaiban
1. Az eritrociták bomlása és pusztulása.
A vörösvértestek lebomlásából származó sárgaságot hemolitikus sárgaságnak nevezik. A máj és az üregkiválasztó útvonal egészséges maradhat.
A véralvadásban a bilirubin vérszegénységben történő étrendi táplálása segít abban, hogy a testet a szükséges hemopoezis anyagokkal biztosítsa.
2. A máj károsodása.
Minél károsabb májsejtek, annál kevésbé olyan enzimek, amelyek ahhoz szükségesek, hogy a közvetett bilirubint egyenes vonalba alakítsák. Növeli a bilirubin mennyiségét a vérben. Ezenkívül a bőrön és a nyálkahártyákon helyezkedik el, amelyek icteris színt kapnak. A sárgaság, amely ebben az esetben kialakul, a parenchymal.
A májat vírusok, baktériumok és protozoák, szerves és szervetlen mérgek, alkohol, rák és metasztázisok károsíthatják. Az érintett területeken a májsejtek működését az epe kialakulása és szekréciója csökkenti. Fokozatosan fejti ki a májgyulladást, amit végül bonyolít a májzsugorodás.
A növekvő bilirubin-diéta ebben az esetben a májműködés helyreállítására irányul.
3. megsértése epeáramlást az epevezeték és az epehólyag 12 duodenum gyulladással kapcsolatos, epekövesség, biliáris dyskinesia, tumorok és a paraziták jelenléte.
Az epe nyomás alatt álló komponensei bejutnak a vérkeringésben, elpusztítják a májsejteket. Ennek eredményeként mechanikai sárgaság és hepatitis alakul ki.
A magas bilirubinos étrend célja a májfunkciók helyreállítása, az epe kiválasztásának ösztönzése, miközben megvédi a gyomrot és a bélnyálkahártyát az irritációtól.
Terápiás táplálkozás a máj és az epevezeték betegségeinek egy akut időszakban
A dietetika alapítója, az orvosi terapeuta Pevzner MI kifejlesztett egy terápiás táplálkozási rendszert különböző betegségek, köztük több mint 15 kezelési táblázat. A kiemelkedő tudósok és a maiek fejlődését a gyógyítás egyik legfontosabb tényezőjeként használják az orvostudományban. A táplálkozásnak pozitív hatása van a beteg szervekre és gyógyítja az emberi test egészét.
A májbetegség és az epeelválasztó rendszer akut periódusában a 5a étrendet alkalmazzák. Célja az elváltozott májfunkciók helyreállítása, az epeutak kiválasztásának ösztönzése céljából.
A napi kalória nem haladhatja meg a 2750 kcal értéket. Az étkezés napi 5 étkezést biztosít. Lipotróp anyagok kerülnek be az étrendbe, amelyek csökkentik és megakadályozzák a zsír felhalmozódását májsejtekben.
A szárított formában vagy a tegnapi sütés során használt péksütemények. A sütés nagy mennyiségű zsírt és édeset főzve tilos.
Húsételek. A kenyérhús megengedett. Előnyben részesülnek a marhahús, a nyúl és a baromfi. Tilos olyan késztermékeket fogyasztani, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek fokozzák a gyomornedv - a konzervek, a kolbásztermékek és a sült hús - kiválasztását.
Fish. A nem zsíros fajták halat gőzölni vagy főzni lehet.
Tiltott kész halászati termékek, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek fokozzák a gyomornedv - a konzervek, a füstölt és sózott halak, a vörös kaviár - kiválasztását.
Tojás. A fehérje omlett ajánlott. Főzés egy párra.
Tejtermékek. Erjesztett tejtermékek használata megengedett. Túró - csak dörzsölte. Tejföl - nem zsíros. Tej hígított formában. Az éles sajtok és tejszín sajtok tilosak.
Zsírok. Kis mennyiségű növényi olaj, kevesebb vaj.
Gabona. Használjon zabkását egy reszelt, félig folyékony formában (az árpa és a gyöngy árpa kivételével). Főzött vermicelli megengedett.
Zöldség forrni vagy párolt. Dörzsölje. Tilos a sült zöldség. Zöldségek tilosak, amelyek extrakciós anyagokat tartalmaznak, valamint zöldségeket pácolt formában. Minden hüvelyesekből készült étel tilos.
Az első ételeket kizárólag zöldséglében főzni. Az első edények összes összetevőjét töröljük. A tejleveseket vízzel hígítva kell elkészíteni. Add hozzá a levest tejföllel vagy kis mennyiségű vajjal.
A sütemények enni, de kis mennyiségben.
A kompót és a zselét csak az édes bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből készítik. Halva, krém, csokoládé, fagylalt tilos.
Italokat. Csak a semlegesek ajánlottak, beleértve a csipkebogyó és a paradicsomlevet is.
Terápiás táplálkozás a máj és az epevezeték betegségei számára a helyreállítási időszak alatt
A gyógyulási időszak alatt ajánlott az 5. számú étrend, amelynek célja a zsíranyagcsere normalizálása, a májsejtek működésének helyreállítása, az epének és a bélmozgás fokozódásának javítása.
A kalóriatartalmak 2900 kal / d értékre emelkednek. A gyomornedv, a koleszterin-tartalmú ételek és a szeszes italok kibocsátását stimuláló extrakciós anyagokat tartalmazó termékek még mindig nem tartoznak ide.
Az étrendet olyan szálas és lipotróp anyagokkal kell gazdagítani, amelyek csökkentik és megakadályozzák a zsír felhalmozódását a májsejtekben.
Az élelmiszer napi 5 alkalommal marad. Az étel nem csiszolható.
Sütőipari termékek. A búza és a rozskenyér szárított formában ajánlott. Friss kenyér és sütés tilos.
Csak a hús nem zsíros fajták, kívánatos forralni vagy sütni. Csatlakozhat a kolbászok és sonka, nem zsíros fajták étrendjéhez.
Tiltott késztermék húskészítmények, amelyek a gyomornedv fokozott szekrécióját okozzák a nagy mennyiségű ásványi anyagok kivételével - kolbászok, füstölt termékek, konzervek és sült hús.
Fish. Halat főzve csak nem zsíros fajtákat használjon. A főzési technika főzés és ételfeltöltés. Tiltott haltermékek, amelyek a gyomornedv fokozott szekrécióját okozzák, a nagy mennyiségű ásványi anyagnak köszönhetően - konzerv hal, füstölt és sózott hal, vörös kaviár.
Tojás. Ajánlott fehérje omlett, párolt.
Tejtermékek. Tej- és tejtermékeket lehet használni. Tiltott sajtok éles fajták.
Zsírok. A zöldséget és a vajat nem kis mennyiségben használják.
Gabona. Show zabkása gabonafélék különböző fajták. Engedélyezett enni a vermicelli és a tészta.
Az első ételek. Csak tejes levesek és levesek tartoznak a zöldséglevélbe.
Sütemények megengedettek, de nem kis mennyiségben. Tilos olyan édességek, mint a halva, a krém, a csokoládé, a fagylalt stb.
Fűszerek. A fűszerek tilosak.
Italokat. Csak a semlegesek ajánlottak.
Terápiás táplálkozás vérszegénységhez
A véralvadásban a bilirubin vérszegénységben történő étrendi táplálása segít abban, hogy a testet a szükséges hemopoezis anyagokkal biztosítsa.
A napi adagnak magában kell foglalnia a tej és állati eredetű, magas minőségű fehérjéket (legalább 150 gramm naponta). A fehérjék részt vesznek a hemoglobin és az eritrociták sztróma kialakulásában. A kiváló minőségű fehérjék forrása hús, hal és tojás.
A zsírokat korlátozni kell, mert képesek elnyomni a hemopoétát (napi 80 gramm). Könnyen emészthető zsírokat preferálnak zöldség és vaj formájában.
A szénhidrátok biztosítják a szervezet energiamérlegének nagy részét. A fogyasztás napi részaránya nem lehet kevesebb 400-500 grammnál.
A vérképzésben részt vevő vitaminokat a maximális napi dózisokban kell venni. Ezek a B1, B2, B12, PP és folsav-vitaminok. Sok vitamin élesztőben és májban. A folsav jelentős mennyiségű zöldhagymával, saláták és káposzta különböző fajtáiban található meg.