Bor az Irga Receptből
Mint tudják, a gyümölcsök és a bogyók természetes vitaminok szállítói, ezért nem fontos, hogy a "természetes kosár" ezen összetevői mindig jelen vannak az asztalon. Ezt gyümölcsök megőrzésével vagy más feldolgozási módszerekkel, pl. Főzőkompozit vagy bor felhasználásával lehet elérni. Ebben az esetben az utóbbi lehetőség gyógyító hatású, amelynek hasznos tulajdonságai az ókor óta ismertek. Egész tudomány a gyógyítóborról, például gyógyító sebekről, erõsség helyreállításáról és így tovább. Ez az ital önmagában is előállítható antibakteriális, feszesítő és egyéb hasznos tulajdonságok nélkül. Például az irgi bort (amelynek receptje nem bonyolult) könnyen elvégezhető az ital készítésének alapelveinek megfelelően.
Irga egy kis fa vagy cserje a család Rózsaszín, lekerekített sötétzöld levelek és számos fehér vagy krém virágok. A gyümölcseit almának tekintik, bár megjelenésükben kis bogyóknak, sötétkéknek vagy lila színnek tűnnek. Különböző anyagokat tartalmaznak, például aszkorbinsavat, karotinokat, tanninokat stb.
Megjegyezzük, hogy az irgi bort (amelynek receptjét az alábbiakban figyelembe vesszük) megtartja a gyümölcs minden hasznos elemét. Étrendi italként írják elő gyomor-bélrendszeri betegségekkel, valamint gyulladásgátló és helyreállító szerként különböző betegségekhez.
Fő előkészítési pontok
- A szirup betakarítása. Forraljuk fel a vizet (kb. 2 liter), és adjunk hozzá fokozatosan (kis adagokban) cukrot (1 kg), miközben az oldatot meg kell keverni. Forraljuk fel a szirupot kb. 10 percig alacsony hőtől.
- Gyümölcslé elkészítése. Mossa és tisztítsa meg az irgi gyümölcsét, szorítsa meg a gyümölcslevet. A gyümölcsök számát úgy kell kiszámítani, hogy 1 liter extraktumot kapjunk.
- Bor készítése. Az elkészített levet enyhén hűtött sziruphoz adjuk, keverjük össze és öntsük egy speciális edénybe (üveg vagy palack).
- Az erjedésből származó gázok eltávolítása érdekében olyan egyszerű szerkezetet kell kialakítani, amely egy nyílásból álló dugóból áll, ahol kis átmérőjű gumitömlő van behelyezve. A végét vízben kell tartani. A kupak lezárását egy üveg borral meg kell várnunk, amíg az ital könnyebbé válik. Ezt követően egy másik tartályba öntik és három hónapig hagyják.
- Egy kész italt kis palackokba önthetünk és "szűk keresztmetszet" pozícióban tárolhatunk. A bort egy éven belül el kell fogyasztani.
Az igi (2. recept) bort is készítheti az alábbiak szerint:
- A cukrot (kb. 800 g) fél liter vízzel kombinálják. Ezt a megoldást fel kell venni egy fél liter gyümölcslébe, és egy hétre el kell égetni és "vándorolni". Ebben az esetben a folyadéknak nem szabad kitöltenie a tartályt, és csak 24 órával zárja le a kifolyást.
- Az italnak megvilágosodnia kell, és a palack alján egy betétnek kell megjelennie. A folyadék felső réteget gondosan el kell különíteni egy másik tartályba, és hagyja "vándorolni".
- Az üledék tisztítására vonatkozó eljárást addig kell folytatni, amíg teljesen el nem távolodik, azaz addig, amíg az ital nem válik könnyűvé. Ezután üvegtartályba kell önteni és tárolni.
Az irgiából származó bor készítése előtt hasznos lehet az alábbi információk megismerése:
- minőségi eredmény elérése érdekében tiszta és nem elkényeztetett gyümölcsöt kell használni;
- a fák vagy műanyagokból készült szerszámok segítségével jobb a bogyók préselése, mert ha a gyümölcslé érintkezik a fém részekkel, a kémiai szinten változás következik be, és az ilyen nyersanyagokból származó bor nem működik;
- annak érdekében, hogy az erjesztési folyamat jól megy végbe, a szőlőből előállított különleges "vad" élesztőből a gyümölcslé is hozzáadható. Ehhez először ki kell préselnie a gyümölcslevet a szőlő több gyümölcseiből, és el kell hagynia egy vagy több napot. Ezután fermentált folyadékot adunk a gyümölcsitalhoz.
A bor elkészítése az irgiától - a folyamat nem nehéz, miközben feldolgozhatja az egész terményt és megkaphatja a csodálatos italokat, amelyek hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. Alkalmazása segít a gasztrointesztinális betegségek kezelésében, és segít az erők csökkenésében is. Ezenkívül ez a desszert bor toniként is használható egy kemény munka után.
12 Ways to Avoid A rossz lehelet a nap folyamán Ha folyamatosan szenved a kellemetlen szag a szájból, akkor szükség lehet ezekre az információkra.
