Bevezetés, "leírása ötcsillagos szállodák" követelményeinek 5 csillagos szállodák - a modern
A szállodai szolgáltatás a turisták egész sorát foglalja magában, és kulcsfontosságú tényező a bejövő idegenforgalom és a turisztikai szolgáltatások hazai piacának kialakulásának, valamint a belföldi turizmus versenyképességének meghatározásában a világpiacon. A modern turisztikai hotelkomplexum összetett vállalkozás, amelyben több száz ember és több tucat szakma nyújt turisztikai szolgáltatásokat. A szálloda cég és más szálláshelyek fő feladata az ideiglenes lakhatás biztosítása. A szálloda cégei a kapacitásuk szerint változóak - a szobák és a tartózkodási helyek száma.
A szálloda cégek különböző kritériumok szerint osztályozottak. A leggyakrabban használt: kényelmes szint, szoba kapacitás, funkcionális cél, helyszín, munkaidő, élelmiszerellátás, tartózkodási idő, árszint és tulajdonosi forma, a vállalkozás által nyújtott szolgáltatások.
A kurzus célja: az ügyfelek felvételi folyamatának tanulmányozása és a szállodai szolgáltatások modern szervezése.
* fontolja meg az ötcsillagos szállodák jellemzőit;
* Fedezze fel az ötcsillagos szállodák követelményeit és azok általános jellemzőit;
* az alapvető és kiegészítő szolgáltatások nyújtására szolgáló technológia szervezése;
* Tekintsük a szálloda jellemzőit Hilton Moscow Leningradskaya.
* tanulni a vételi rendezés folyamatát a Hilton Moscow Leningradskaya szállodában
A tanfolyam célja a recepció és a szervezés szervezése a Hilton Moscow Leningradskaya hotelben.
Ez a téma lényeges, mert a szervezet a vétel, szállás és szolgáltatások szálloda a fő befolyásoló tényezők a vendég tapasztalat a hotel munka, ami úgy határoz továbbá, hogy jöjjön vissza, ha az ügyfél újra, mi a véleménye a munka a vállalkozás, és hogy ez a hotel az ügyfél tanácsot barátok .
# 63; szolgáltatás szállodai szolgáltatás
Követelmények az 5 csillagos szállodák számára
A szállodai vállalatok fő feladata a legkedvezőbb környezet megteremtése, amely megfelel az emberek funkcionális, élettani és esztétikai igényeinek.
Ezeknek az igényeknek a kielégítése érdekében számos követelményt kell teljesíteni a szomszédos területek elrendezésével, a szálloda főépületével és a vele szomszédos épületekkel kapcsolatban.
1. Az épület és annak szomszédos területe: a tábla világít vagy világít. Bejárat a vendégek számára: a bejárattól elválasztva, a víztől védve a légköri csapadéktól az úttól az autóból, a légfüggöny, az étterembe (kávézó, bár, stb.) A szállástól
3. Szám alap: egyszemélyes / kétágyas szoba nem kevesebb: 100%, Többszobás és csatlakoztatható szobák, A teljes helyiségszám legalább 5% -a - többszobás. A helyiségnek lehetővé kell tennie a vendég szabad mozgását, kényelmesen és biztonságosan történő mozgását, valamint az összes berendezést és bútorozást. A fürdőszoba a szobában (mosdó, WC, kád vagy zuhany) - a szobák 100% -a. A fürdőszoba területe nem kisebb, mint: 3,8 m2
5. Közös használatú egészségügyi berendezések: Toalettek: közterületek közelében. WC: WC, mosdó tükörrel, foglalat, WC papír, szappan, törölköző vagy papírtörlő (vagy elektropolotentse), horgok ruhát, egy szemétkosárba.
6. Nyilvános helyiségek: a közintézményeknek rendelkezniük kell a helyiségek funkcionális céljára alkalmas bútorokkal és egyéb berendezésekkel. A terem területe nem kevesebb, mint. 30 m2 plusz 1 m2 szobánként, a 21., a maximális terület nem haladhatja meg a 160 m2-t. portaszolgálat ülősarokkal és elvárásainak megfelelő bútorok (székek, kanapék, székek, dohányzóasztal), újságok, magazinok, a kínálat italok és zene műsorszórás. Szőnyegek, szőnyegek vagy más padlóburkolatok az üdülőterületen. Dekoratív kertészkedés, művészi alkotások, zenei műsorszolgáltatás. Egyéni széf a vendégek értéktárgyainak tárolásához. Ruhásszekrény a nyilvános helyiségek előtt, a hallókban és a nyilvános helyiségekben.
7. Étkeztetési szolgáltatások: az étteremben több csarnok, bankettterem (terem), konferencia terem, éjszakai bár / bár alakítható át.
Cserélje vagy fogadja el a hitelkártyás fizetéseket. Ülések és vezetékek szervezése (repülőtéren, vasútállomáson stb.), Taxihívás, autókölcsönzés (kölcsönzés). Jegyek foglalása és / vagy eladása különböző közlekedési módokhoz, jegyek foglalása és / vagy értékesítése színházak, sportok, szórakoztató rendezvények lebonyolításához.
Turisztikai szolgáltatások: turisztikai információk, kirándulások, idegenvezetők, orvosi szolgáltatások: segélyhívó, elsősegélynyújtó készlet.
9. Vendéglátás. Szolgáltatás: Akkor válasszon az opciók által biztosított étkezés (reggeli, félpanzió, teljes ellátás), nyújtása reggeli (7,00-10,00), bár az étel szolgáltatások szobához: recepció, reggeli menü a szobában.