Az árpa táplálék előnyei az egyéb gabonafélékhez képest
Széles körben használt malto kivonat az árpa malátaból, vízzel kivont, szénhidrátokban, fehérjékben és enzimekben gazdag. Az utóbbiak közül kiemelkedően fontos a diasztáz, amely a maláta kialakulását megelőzően keményítőt hasít. A táplálkozási táplálkozási és gyógyászati tulajdonságoknak köszönhetően a kivonatok széles körben alkalmazhatók az orvostudományban.
A sütőipari és cukrászipari termelésben a malátkivonatokat a tészta erjesztési folyamatának és érlelésének felgyorsításának eszközeként értékelik. Ezeket a kivonatokat is használják a textil-, a bőripar és a vodka ("A gabona legjobb termékei", 1979, 216. o.).
Az árpa az egyik legfontosabb gabonatemelő növény: a bruttó gabonatermés 70-75% -át állattenyésztésben takarmányozási célokra használják. Az oroszországi árpa - különösen a déli és délkeleti régiókban reprodukált - gabonája a világ sokszínűségében rejlik a takarmány erényeiben. Száraz gabona prérik és a középső sáv tartalmaz rendre: víz - 13% fehérjét - 15 - 11, 8%, fehérje - 14,4 - 10,5%, és a zsír - 4 - 2,3%, hamu 2,6-2 , 8%, nitrogénmentes extraktumai - 62,1 - 65,7%.
Az árpa táplálék előnyei az egyéb gabonafélékhez képest.
Gabona Árpa - kiváló koncentrált takarmány (egy kilogramm takarmánygabona 1,2 egység), és nélkülözhetetlen a hizlalás folyamán lovakat, borjakat és baromfi (lásd 2. táblázat).
Valójában a bárányhús hizlaló sertés árpa különösen értékes. A hízott szőlő táplálékába való beépítése jó minőségű sertéshúsot biztosít. A zsíros és félig hízott hízlalásnál az árpa jó koncentrált takarmány, amely hozzájárul a jó zsírtermeléshez.
A madarakat és a lovakat egy árpa gabona egészére, szarvasmarhára és sertésre táplálják. A madár étrendjébe bevezetett árpa növeli a tojástermelést, és nagymértékben növeli a hízott állatok hústermelő képességét.
Az árpa gabona sokkal táplálóbb, mint a többi koncentrált takarmány. Szalma és pelyva durva takarmányként vagy szilázsként használják. Magas magasságú területeken, valamint északon az árpát zöldtakarmányra és szénára használják. Egyes fajták nyújtanak betakarítás zöld tömege 27 tonna hektáronként, az átlagos minőségű vegyszereket: szárazanyag - 22,6%, fehérje - 2,4% oligoszacharidok - 3 liposahara - 1,6%, aszkorbinsav - 40 mg. 100 g karotinhoz - 2,8 mg. 100 g-nál (II Bigliarov, 1974, 200).
Ne felejtsük el, hogy az árpa értékes technikai kultúra is. A világ számos országában a gyárban, a hazai sörfőzésben és az alkoholiparban használják. Az árpa kellemes különleges ízt és aromát ad a sörnek, és a csírázott szemek filmjei kiváló szűrőanyagként szolgálnak.
A sörárpa területének legnagyobb része az európai országokban - Csehországban, Szlovákiában, Németországban, Franciaországban stb. Koncentrálódik.
Ingyenes PowerPoint bemutatók
