Ujjas saláta télre sterilezés nélkül
Biztosan érdekli az új receptek megtanulása a téli salátákból az uborkaktól sterilizálás nélkül. mert az ilyen hőkezelés nem mindig indokolt, ráadásul gyakran elég fárasztó is. Egyébként a téli paradicsomból származó salátákat gyakran nem sterilizálják a főzés végén.
Uborka saláta télre sterilizálás és főzés nélkül
Ha nem szereted az uborka puhaságát és főzöttségét, amelyet a szokásos receptek szerint készítenek, akkor próbáld ki ezt az eredeti receptet, és régóta elnyomja az ilyen készítmény friss íze.
3 kg fő összetevőt vágjunk szeletekre, kb. 3 cm vastagságúak, töltsünk 100 g fokhagymát fokhagymán keresztül. Nagyon apróra vágott 30 gramm petrezselymet. Töltsük meg az összetevőket 3 evőkanál sóval, 200 g granulált cukrot, nem nélkülük és 150 g 6% -os ecet nélkül. Keverjük össze a masszát és hagyjuk 12 órán át, hogy az uborka levele kitűnjön.
Mossa meg jól az edényeket szódával, majd sterilítse őket mikrohullámú sütőben (a nyakát 4 percig a mikrohullámú sütőben tegye fel).
Csomagolja be a súlyt a tégelyekben. Ha akarod, akkor minden edénybe egy evőkanál növényi olajat adhat (ha aggasztja a saláta magas kalóriatartalmát, akkor egyáltalán nem teheti meg ezt az összetevőt). Zárja be a csavaros vagy kapron kupakot. Az eredeti munkadarabot a hűtőszekrényben tárolja.
A kamrában minden bizonnyal jelen kell lennie, és salátát a padlizsán a télen. ízletesek és egészségesek.
Ujjas saláta télre sterilezés nélkül
Az ilyen takarmány készítéséhez nagyon fontos a megfelelő uborka kiválasztása - a legjobb a talajhoz jutni, kis méretű. Mindenesetre nem teheti meg a feketét, barna vagy sárga! Dobja el az összes uborka, amely törött, rothadt vagy penészes tárolás közben. Ami a hagymát illeti, tilos a csíráztatás.
Távolítsa el a héjakat 1 kg hagymából, félgyűrűsre vágva. 5 kg uborka félgyűrűre vágva, peeling nélkül (előzetesen hideg vízben egyórás áztatásnak kell alávetni). Keverjük össze a zöldségeket egy nagy zománcos edénybe, öntsünk egy pár nagy kanál sót. Fél óra múlva megjelenik a lé. 350-400 g kapros zöldség (a szálakat a szárakkal együtt, de azzal a feltétellel, hogy a növény fiatalos), mossa meg folyó vízzel és csiszolja meg.
Egy nagy serpenyőben keverje össze az 5 nagy kanál cukrot, 4 nagy - 6% ecetet és 25-30 fekete borsot. Adjuk hozzá a növényi keveréket kaporral, jól keverjük össze. Forraljuk fel a salátát és főzzük, alkalmanként megkeverve. Ugyanebben az időben sterilizálja az üvegeket és a fedőt, akkor a tűzhelyen, és a mikrohullámú sütőben is.
Ha az uborka kissé megváltoztatja a színüket, akkor gyorsan ki kell venni a sört a tűzről, és csomagolni kell egy kész edénybe. Töltsük be oly módon, hogy a szilárd anyag teljes mértékben fedje a marinátot. Csavarja be, fejjel lefelé, és meleg takaróba csomagolja be. A salátával töltött bankokat nem kell sterilizálni - ez időt és energiát takarít meg.
Szokatlan íz a téli sütemények csipetje - csak meg kell próbálnod.
Uborka saláta télre sterilezés nélkül - paradicsommal
Készítsen marinát fél pohár almaecetből és fél pohár növényi olajból sóval és cukorral, 5-6 borssal paprikával és 3-4 laurával. Forraljuk fel és főzzük néhány percig.
Enyhén vágott 200 gramm uborkát és paradicsomot, 700 g hagymát, tegye a zöldségeket egy pácban, és főzzön a legkisebb tűzön fél órán keresztül. A hőkezelt edényekben (akkor legyen forró az idő), helyezze a forró sört, tekerje meg és csomagolja be egy meleg takarót, ne érintse meg 24 órán keresztül.
Uborka saláta télre sterilezés nélkül - sárgarépával
Vágott kocka 0,5 kg hagymát, 1 kg uborka - vékony körhús, 1 kg paradicsom - szelet. Nagyméretű, 0,5 kg sárgarépa.
Cserje az uborka, a sárgarépa és a hagyma egy serpenyőben, forraljuk fel és pároljuk egy negyed óra után. Adjunk hozzá paradicsomszeleteket, és most együtt tegyük ki őket 10 percig.
Öntsünk 2 evőkanál nagyméretű sót, öntsünk 2 evőkanál almás ecetsavat és 5-6 kanállal - sovány olajat. Keverje össze mindent, majd távolítsa el a hőtől, csomagolja be egy edénybe, és tekerje fel.
Mindannyian tudjuk, hogy a házi készítésű ételeket a sterilizálásnak köszönhetően ilyen magas minőségben tartják, de ha könnyebbé szeretné tenni az életét és feladni, akkor megtehető. Természetesen szükség lesz olyan feltételek teljesítésére, amelyek segítenek abban, hogy tökéletesen betakarítsanak a végén.
Mindenekelőtt vigyázni kell az edények tisztaságára. Alaposan mossuk, majd gőzzel vagy mikrohullámú sütővel kezeljük. Ne feledje, hogy a betakarítás idején a saláta tara forró legyen.
A magasságban kell a minősége a konzerv termékek - kárt, rothadás, piszok elfogadhatatlan. Természetesen a válogatás és elutasítás után nagyon jó a folyó víz alatt, hogy mindent lemossa.
Egy másik fontos szempont, hogy a naplemente után meleg takaróba vagy kockás kockába csomagolják, és az üvegt meg kell fordítani.