Sorozat szilva kép leírása
A kultúra jellemzői
A szilva a kő gyümölcstermesztés nemzetségéhez tartozik, egy rózsaszín családba. Ma több százféle szilva ismeretes. És főként az északi mérsékelt szélességi területeken nőnek fel. A növény levelei egyszerűek, szaggatott élekkel. A virágbimbók általában egyszerre oldódnak fel a levelekkel vagy 1-2 héttel később. Virágzáskor fehér vagy rózsaszín virágok jelennek meg, amelyek mindegyike 5 seppel és szirmokkal rendelkezik. Közvetlenül a magzat egy kis drupe, amely általában elég nagy a csont közepén. A szilva lehet lila, sárga, élénkpiros, sötétzöld vagy kék.
A szilvafajták osztályozása és leírása
- Ehető - azok a szilvák, amelyeket meg lehet enni. Gyümölcsüket nagy méretük, puha textúrájuk és édes ízük különbözteti meg. Rendszerint az ehető szilvák minden gyümölcsét mesterségesen eltávolították, hogy nagy dimenziókat és kellemes ízvilágot kapjanak.
- Feltételesen ehető. Ez a csoport tartalmazza a vadon élő szilva. Gyümölcseiket meg lehet enni, de kis méretük és nem túl kellemes.
- Dekoratív. Az ilyen szilvákat nem a gyümölcs miatt tartják, hanem gyönyörű virágzásuk és érdekes levelük miatt. Dekoratív fajták nevezhetők a kert díszítésének.
- Desszert - frissen fogyasztott fajták.
- Kulináris - szilvafajták, amelyekből különböző ételeket készítenek (lekvár, dzsemek, mousses, kompotok, gyümölcsborok, desszertek stb.).
- Universal. Élelmiszert és főzést használnak.
A szilva home
A szilva háza a gyümölcsfa egyik legnépszerűbb faja. Több alfajra osztható, amelyek nagyszámú fajtát tartalmaznak:
- A hazai szilva természetes hibridjei. Ez az alcsoport magába foglalja a kultúra szinte minden régi európai fajtáját. A természetes szilva hibridek gyümölcsei, mint általában, ovális alakúak, nagy vagy közepes méretűek. A gyümölcs színe sárga, piros-sárga, vörös vagy lila, a pép általában sárga. Teljesen érett, nagyon édes és finom ízű. A legkiemelkedőbb képviselői ezen alcsoport a régi európai fajták: Angelina Burett Anna Shpett, Victoria, király és mások, valamint a modern hibridek alapján ezek a fajták, mint például a Avalon, Jubileum Eskaliur, német, szilva és egyéb Kuban.
- Olasz szilva és vöröshajú. Ennek a általában kör alakú, közepes méretű fa gyümölcse. A héjuk gyakran sárga vagy zöldes színű és könnyű zöld elasztikus hússal rendelkezik. Kevésbé gyakoriak a lilás bőrszínű szilva, különösen a Renclode egyes fajtái gyümölcsei. Az alfaj leggyakoribb fajtái: Große Grüne Reneklode, Reine Claude Verte és mások. Az európai kertészek nagy népszerűsége az számlázott gróf Althann, amely Csehországból származik. Az interneten megtalálhatod ezt a fajta szilvavilágát.
- Mirabell. A szilva szilvával készült hibrid. A mirabel gyümölcsei kis méretűek, kör alakúak és lédús, sárga színű pép. Az alfaj fajtáinak népszerűsége annyira nagy, hogy termesztésüket egy egész Franciaország - Lorraine régió, ahol regionális termék képezi. A Mirabelt sikeresen termesztik a közép- és dél-európai országokban is. Ezeknek a fajtáknak a gyümölcsei csodálatos aranyszínű dzsemeket készítenek, valamint a híres Old World szilvapálinkát. Az alcsoport legjelentősebb képviselői: Mirabelle de Nancy, Ruby, Golden Sphere.
- Damson. Fák az alfaj rendelkeznek kiváló éghajlati jellemzőit, ezek több szívós faj között fajták ellenálló magas nedvességtartalmú, a szélsőséges hőmérséklet, árnyék. A ternosly fák vertikális növekedést mutatnak, ami megkülönbözteti azokat a fajok más fajaitól, amelyek koronáját széles körben termesztik. Az alfaj gyümölcsei kis méretűek, gazdag édes és savanyú ízek. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a tüskés gyümölcsnek több kulináris célja van. Ezekből finom dzsemeket készítsenek. A bőre általában sötét lila, majdnem fekete, zöld hús. A hátrányok szilva fajták közé tartozik a kis gyümölcsöket és az a tény, hogy a húsuk igen nehéz elválasztani a csont, ami megnehezíti a főzés. Az alfaj leghíresebb fajtái közé tartoznak a következők: Merryweather, Shropshire Prune, Farleigh, Langley.
- Modern növényi hibridek. A hazai szilvához tartozó alfajok hibridjei közül a leggyakoribb az Opál és az Ariel, valamint a legnépszerűbb fajta - Wengerka.
Egyéb mosogató típusok
Szilva kínai
Ebben a fajban a tenyésztők több fajtát értenek meg, amelyek főként Közép-Ázsiában nőnek. A kínai szilva fái kiemelkednek korai virágzás és kiváló fagyállóság mellett. Gyümölcsüket kerek, vöröses bőr jellemzi. A kínai szilva az alapja a nagyon termékeny és ízletes hibridek tenyésztésének. Ezeknek a fajtáknak a gyümölcse általában gyengébb ízű, alacsonyabb savtartalommal az európai fajtákhoz képest. Az alfajfajok fajtáinak neve: Lizzie, Methley, valamint a növekvő Red Ball, Sukhanovsky és mások Oroszországban.
Plum Alycha
A szilva Alycha népszerű gyümölcsfa Oroszországban. Ez a növényfajta inkább apró kerek gyümölcse miatt cseresznye. Az érett cseresznye szilva savanyú, édes, zamatos gyümölcsöket nyerhet és nyerhet. Ezekből csodálatos dzsemeket, komposztokat főznek, amelyeknek íze lehetővé teszi, hogy a szomjúságodat extrém melegben is feloldja.
A legnépszerűbb szilva Oroszországban
- Szilva Méz fehér. Fajta, nőtt Ukrajnában. Egy magas fa közepes sűrűségű nagy koronával. Tökéletesen elviseli a fagyokat, magas hozamok, ellenáll az aszályoknak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően, még éles kontinentális éghajlatú területeken is jól alakul. A fehér méz gyümölcsei kör alakúak, közepes méretűek. A gyümölcs színe sárga, enyhe "viasz bevonattal", amelyből azt is nevezik a sárga szilva. A lágy és nagyon édes íz a mézes szilva vezetője a desszertfajták között.
- Anna Shpet. Ezt a fajtát a múlt század közepén tenyésztették Németországban. A fa koronája széles szerkezet. A fióktelepek nagyon erősek sok virágzat mellett. A gyümölcs ovális, közepes és nagy méretű, lila bőrrel és zöldes testmel. Az édes, ízletes gyümölcsök nagyszerűek a nyers formában történő evéshez és néhány konzerválási módszerhez. Gyakorlatilag nem alkalmas szárított gyümölcsök gyártására és fagyasztására. A jó terméshozam és a későbbi érési idő miatt a fajta népszerű volt a volt Szovjetunió területén.
- Magyar rendes. Talán a legnépszerűbb szilvafajta. A rendes magyar fák nem különböznek magasságban és sűrű koronában. A gyümölcsök közepes méretűek, ovális alakúak, lila bőrük és bőséges virágzásuk. A magyar cukor ízét édes és savanyú mérsékelt juiciness.
Miért van szükség szilva termesztésére?
A kultúra előnyeiről
Nem titok, hogy a szilva meglehetősen hasznos kultúra. Különösen gazdag esszenciális ásványi anyagokat, vitaminokat és más fontos anyagokat az életben. Ami a kalória tartalmat illeti, a 100 gramm csak körülbelül 29-31 kcal mennyiséget tartalmaz. Ezen túlmenően, gyümölcs gazdag szénhidrátok, fehérjék, hasznos szerves savak, rost, kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, króm. Jódot, cinket, mangánt, fluorot és rézt koncentrálnak. Több különböző vitamin A, C, E, PP, valamint a B csoport Különösen sok gyümölcs-vitamin P szilvafa, amely képes csökkenteni a vérnyomást és erősíti a falakon az erek. Ez a feldolgozás után is megmarad.
A C-vitamin tartalmának köszönhetően a szilva segít az immunitás erősítésében, ami különösen hasznos lehet az ARVI és az influenza területén. Csak azt érdemes megemlíteni, hogy a profilaxis csak akkor lesz hasznos, ha egy hónappal az incidencia hirtelen emelkedésének kezdete előtt egy hónappal végzik el. Az ilyen egészséges gyümölcsökben koncentrált szerves savak segítenek a gyomor savasságának csökkentésében. De ne vigye el a szilva emberek, akik szenvednek a gastritis magas savasságot.
Friss és szárított gyümölcsöknek van lazító hatása. Ezért használják a bél-atónia és a székrekedés. Ezenkívül segítik a rossz koleszterin eltávolítását az emberi szervezetből. Az édes fajták a máj és a vese különböző betegségeihez, valamint a magas vérnyomáshoz hasznosak. Káliumot tartalmaznak, amely vizelethajtó hatással van, ami segít a felesleges sók és nedvesség eltávolításában. Rheumatizmusra és metabolikus patológiákra is hasznosak. A gyógyulási tulajdonságok nem csupán a szilvafa gyümölcsei, hanem szórólapok is. A kivágást és a lerakódásokat sebgyógyító szerként használják.
A szilva azért is hasznos, mert eltávolíthatja a szervezetből a káros ásványi radionuklidokat, karcinogén anyagokat és nehézfémsókat. Érdemes megjegyezni, hogy a magas B2-vitamin-tartalom miatt a cardiovascularis és az idegrendszer erősítését, valamint a fehérje-anyagcserét javítja.
Ennek a kultúrának gyümölcsei sok káliumsót tartalmaznak. Segítenek a normális szívműködés fenntartásában, aktív szerepet játszanak a szervezet savas-bázis egyensúlyának támogatásában. Ezenkívül javítani lehet a vizelet kiválasztódási folyamatait és az epe kiáramlását. A gyümölcsök hasznosak az étvágy növeléséhez. Ezenkívül az atherosclerosisban való alkalmazását is bemutatják.
A szilva használata és alkalmazása
Ezek a gyümölcsök különösen hasznosak a nők számára a terhesség alatt, mivel javítják az emésztést és ezzel egyidejűleg fokozzák a bél perisztaltikáját. A gyermekeket 11 hónapos koruktól kell nyerni. Ehhez a gyümölcsdarabokat először hozzáadják a rizs zabkáshoz vagy túróhoz. Hasznos szilva és szilva gyakori székrekedés a gyermekeknél. Többek között felhasználhatók a máj és a hörgő asztma különböző betegségeinek kezelésére. A tudósok szerint képesek eltávolítani a káros koleszterint a szervezetből. Ezért a szilva hasznos lesz az ateroszklerózis kezelésében, fokozott artériás nyomással, valamint az epehólyag különböző betegségeivel.
A B-vitamin tartalmának köszönhetően ajánlott az idegrendszer normalizálására, ami különösen jó hangulatot biztosít. Mégis, ahogy már említettük, nagyon hasznosak a székrekedésben. Végül is enyhe hashajtó. Ez lehetséges szerves savak és rostok miatt, amelyek irritálják az emésztőrendszer falát.
A szilva még antiszeptikus tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a szájüreg fertőtlenítéséhez. A nagy vastartalomnak köszönhetően segíthetnek a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek.
Általában a szilvafa gyümölcseit leginkább frissen használják. Így bennük a legnagyobb mennyiségű hasznos anyag megmenekül. Ha a szezon olyan, hogy nem találhatók frissek, akkor helyettesíthető szárított vagy fagyasztott szilva. Ebben a formában a legjobban megtartják tulajdonságaikat. Érdemes megemlíteni, hogy egy időben, hogy ne túlterhelje a gyomrot, nem teheti túl sok gyümölcsöt. Ellenkező esetben a felesleg növelheti a gáztermelést és kellemetlen érzést a hasban. Egy nap elegendő 3-4 szilvához.
A szilvafa gyümölcsét még mindig használják a kozmetikumban. Például népi természetes hajra és bőrre alkalmazzák. A pépet maszkolják, ha este az ágyra bõrre kerülnek, lefekvés elõtt felfrissítik, hidratálják a bõrt, enyhítik a fáradtságot, és telítik a szükséges vitaminokkal és nyomelemekkel.
Mit kell tudni?
Bizonyos körülmények között a mosogató káros lehet. Ez különösen akkor történik, amikor az arányérzetet nem tartják tiszteletben. Ezenkívül a gyümölcsök és gyümölcslevek ellenjavalltok a gyomornedv magas savtartalma esetén. Ezenkívül nem kell ápolni őket az ápoló csecsemőknek, ellenkező esetben megnövelheti a bélben képződő gázképződést.
A szilva nem tartozik a cukorbetegek étrendjébe. Végül is sok cukrot tartalmaz. Ezenkívül ne használja a gyümölcsöt az elhízás jelenlétében. Egyes gyermekekben a szilva fájdalmat okozhat a gyomorban, és néha bélrendszeri zavarokat okoz. Ezenkívül a gyümölcsök ellenjavalltok időszakos reumás fájdalom és köszvény esetén. Ez annak köszönhető, hogy segítenek eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, ami csak károsítja ezeket a betegségeket. Ezenkívül érdemes megemlíteni, hogy nem kell érlelni a szilvát. Végtére is, az ilyen gyümölcsök kevéssé használhatók, és egyes esetekben ártanak. Még mindig emlékezni kell arra, hogy hőkezelésük során a vitaminok legalább 25% -át elfogyasztják.