Rusztikus pite káposzta - lépésről-lépésre főzés recept
Mi a falu? Ez a friss levegő, a ház közelében lévő folyó, a tehenből származó tej és a frissen sült tálak illata. Ez a kép példátlan csoda a mi többlakásos épületünkben, az élet őrült ritmusában és a város nyüzsgésében. És így akarsz néha belevetni a jelenlegi ország nyugalmába ... Van egy kiutat! A csodálatos vidéki hangulatot átadhatja házának! Természetesen friss levegőt és folyót nem lehet megszerezni, de a friss péksütemények könnyedén megkóstolhatók. A rusztikus pite könnyű és finom recept mindazoknak, akik szeretnék érezni egy otthon melegét.
A rusztikus pite ...
A rusztikus pite olyan étel, amely nem rendelkezik szigorú kanonokkal, amely nem tartja be az összetett rendszereket, amelyekben a lelkesedés, a szeretet és a kreativitás fontosabb, mint a lépésenkénti utasítások követése. Végtére is, a falusi tészta társul, elsősorban a nagymamámkal a konyhában. Mindegyik nagymamának saját egyedi receptje van, amelyet maga a termék hangulatától és elérhetőségétől függ. Különböző típusú tészták, töltések, megszórjuk, formák ... Nincs egyetlen sablon sem a falusi pite elkészítésére a szeretője számára.
Emellett a nagymamák a világ minden országában különbözőek. Például Angliában inkább egy asztalnál gyülekeznek egy burgonya-húsos pite társaságban, Franciaországban pedig szeretik a teát mézzel és prúzával.
Ma megfontoljuk az otthoni főzésnek az orosz falusi pite-t. De térjen el az utasításaitól, amelyekre szükséged van. Hozzon létre egy alkotóelemet a munkába, majd az edényed igazán rusztikus lesz.
Orosz falusi pite recept
Tehát itt az ideje elkezdeni a varázslatos folyamatot, hogy áthelyezzük a falu egy darabját a konyhába. Ehhez szükség van a legegyszerűbb és mindannyiunk számára ismerős termékekre, a sütőre és a vágyakozásra, hogy finom süteményeket főzzünk!
Főtt tészta
A teszthez szükségünk van:
- A legmagasabb minőségű búzaliszt - egy és fél csésze;
- Növényi olaj - 3 nagy kanál;
- Élő élesztő - 1/6 csomag (ha száraz, majd 1 tasak);
- Sol-1 kis kanál;
- Cukor - 2 nagy kanál;
- Milk-1 üveg;
A tészta elkészítésének lépésről-lépésre:
- Meleg tejben cukrot és élesztőt termesztenek. Hagyjon 5-7 percig;
- Most adjunk hozzá sót és lisztet ugyanabba a keverékbe. Kezdheti gyúrni a tésztát. Homogén vastag masszát érünk el és hagyjuk még 10 percig;
- Ezután töltsd fel az olajat a próbára, és most elkezdjük megfelelően keverni. Kb. 5-7 percig kell gyúrnod, amíg a tömeg a lágy gyurmából nem lesz konzisztens. Kiderül, hogy nem feszes és rugalmas;
- Mindössze annyi volt, hogy egy órát adjon a "pihenésre" egy meleg helyen. Eközben építjük a tölteléket.
Főzés töltelék
A torta töltése bármilyen édes, hús, zöldség, tápláló, könnyű ... Mindez az Ön személyes preferenciáitól és lehetőségeitől függ. Nos, kínálunk egy sémát, hogyan készítsünk rusztikus pite-t káposztával. Nagyon finom, illatos, eléggé gazdag és igazán házi készítésű pite, amely nem hagy semmiféle ínyencet közömbösnek.
Lépésenkénti útmutató káposztatöltéshez:
- Finoman vágja le a káposztát;
- Süssünk kis mennyiségű olajat, sót;
- Add hozzá a tejet, és tegye ki az alacsony hőt 15-20 percig.
Ha hozzá szeretne adni egy kis táplálékot és csípősséget ezen az ételen, akkor készítsen egy falusi pite-t a káposztával és a gombával. Mivel könnyű kitalálni, ehhez elegendő sült gombát adni a káposztához. Tehát készen állnak a falusi pite elkészítésére. Csak az összes komponens összegyűjtése, mint tervező.
Összegyűjtjük a tortát
Hogyan főzni egy rusztikus pite káposzta - szerelési utasítás:
- A kész tészta ilyen mennyiségben két vagy négy részre osztható. Ha kettéosztunk, akkor lesz egy nagyon ízletes tészta egy nagyszerű próbatesttel. Ha 4-tel osztja meg, akkor két ételét sütjük, amelyek lisztből és lédús töltelékből állnak. By the way, akkor csak kísérletezik a töltelék: egy falusi pite káposzta és gomba, és a második, csak a káposzta. Általában válassza az ízlésed szerint;
- A tészta két felét két egyenlő rétegbe tekerjük a penész méretének megfelelően;
- Az olajat olajjal kenje meg. Az egyik betakarított lapot az aljára terítjük, és felemeljük az oldalakat;
- A tésztával ellátott villa segítségével rengeteg szúrásokat készítünk, hogy ne duzzadjon a sütési folyamatban;
- A feltöltést a feltekeredett tésztára terjesztjük;
- Fedezze le a tészta második részének tetején;
- Kenje meg a már majdnem elkészített edényt egy kissé felvert tojássárgájával, hogy az ételünk - a falusi pite kiderült, hogy különösen rózsaszínű;
- Sütjük az edényt a sütőben 180o-on 30-40 percig, mielőtt száraz palackot veszünk.
Ez minden! Illatos, friss, vöröses, gyengéd, és természetesen egy finom country pite with káposzta kész. Az edény nagyon lédús, puha és otthonos. A családja elégedett lesz és elégedett lesz egy ilyen tea party után.
Amint látja, a falusi pite receptje nagyon egyszerű, és könnyen elkészíthető saját otthonában. Élvezze a vidéki légkört a város elhagyása nélkül. És kellemes étvágyat!