Részeges tészta
Az egyik elmélet szerint ez a "részeg tészta" nevet kapta. mert annyira éles, hogy csak hideg sörrel kell inni.
Szükséges lesz:
300 gramm rizs tészta.
1 zöld paprikát.
1 közepes hagyma.
6 gerezd fokhagymát.
1 teáskanál chili paszta (vagy ízlés szerint).
1 doboz konzerv kukoricacsutka.
4 paradicsom.
0,5 ts fehér őrölt bors.
Olaj a sütéshez.
Basil.
Kezdjük, elkészítjük az összes zöldséget és fűszernövényt: Vágjuk a hagymát félgyűrűsre, borsot vékony csíkokra.
Paradicsom vágott negyedekre (ha kívánja, akkor héja). corncobs több részből.
Finoman vágja a fokhagymát.
A mártás keveréséhez:
2 tbsp. kanál édes szójaszósz.
1 evőkanál. kanál osztriga mártással.
1 evőkanál. kanál szójaszósz.
1 evőkanál. kanál halszósz.
1 evőkanál. kanál lime juice.
3 teáskanál cukrot.
Most már elkezdheti a főzést: Egy jól felmelegített serpenyőben kis mennyiségű növényi olajban a fokhagymát 30 másodpercig chili pasztával keverjük, folyamatosan kevergetve.
Adjuk hozzá a hagymát borssal és főzzük, folyamatos kevergetéssel, további 1-2 percig.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a kukoricát, jól keverjük össze.
Öntsük a mártást, keverjük össze.
Készítsünk előre főtt tésztát, keverjük és melegítsük együtt 1-2 percig.
A főzés végén tésztát adjunk bazsalikommal, adjunk hozzá fehér borsot, keverjük össze és távolítsuk el a hőtől.
A tészták forróak a mély tányérban.
Bon appetit!
P.S. Itt van egy vegetáriánus változat a "részeg metélt", de ez az étel is főtt hús, (gyakran csirke vagy sertés darált hús) és a tenger gyümölcsei (garnélarák, tintahal, stb.).
Ajánlott: sertés édes-savanyú kínai
Finom sertésfilé sült zöldségekkel finom édes és savanyú mártással.
Szükséges lesz:
500 g sertésborda.
50 g konzervanapot (kis darabokra vágva) + 125 ml ananászlé.
Egy édes paprika, piros és zöld.
4 szál zöldhagyma (csak a szár fehér és világoszöld része).
2-3 fog finomra vágott fokhagyma.
Olaj a sütéshez.
Édes paprika apróra vágott, zöld hagyma hosszú szeletekben.
Vágja a vágást szeletekre "egy harapás".
A pácéhoz:
3 evőkanál. kanál szójaszósz.
2 tbsp. rizsboros kanál.
1 teáskanál keményítőt.
Keverje össze a marinád összes összetevőjét húsra, és hagyja marinálni 30 percig.
Tésztához:
250 ml. a víz.
1 tojást.
80 g lisztet.
80 g keményítő.
0,5 teáskanál sót.
1 teáskanál sütőpor a tésztához.
2 rész növényi olaj.
Vigye át a pácolt sertéshús darabjait egy tésztába, jól keverje össze.
Melegítsük elő a növényi olajat egy mély serpenyőben.
Süssük a húst, amíg aranybarna.
Ezután szárítsa meg a papírtörlő szalvétát.
Melegítsünk fel egy kis növényi olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fokhagymát, sütjük folyamatosan 30-40 másodpercig kevergetve. Ezután hozzáadjuk az édes paprikát és az ananászot, és további 2-3 percig sütjük.
Mártáshoz:
3 evőkanál. csésze ketchup.
1 teáskanál rizs ecetet.
125 ml. ananászlé.
3 teáskanál osztriga mártással.
4 teáskanál vizet.
1 evőkanál. egy kanál cukrot.
3 teáskanál keményítőt.
Keverjük össze az összes hozzávalót, és adjuk hozzá a sült zöldségeket.
Miután a szósszi megvastagodik, adjunk hozzá húsdarabokat. Minden keveréket jól, hogy a szósz kiterjedjen az összes húsdarabra.
Végül hozzáadjuk a zöld hagymát, keverjük és távolítsuk el a hőtől.
Tálaljuk forró rizs.
Bon appetit!
Lehet, hogy tetszeni fog:
Csirke, narancs kínai nyelven (.)
Kínai marhahús brokkolival.