Paradicsommal párolt paradicsom - előkészített lépésről lépésre a fotótól
Javaslom a paradicsommal párolt padlizsánt. Az ilyen módon elkészített tojótyúkok különféle ételek, snackek vagy önálló edények, meleg vagy hideg formában szolgálhatók fel - nagyon finom lesz.
A paradicsommal párolt padlizsán elkészítéséhez szüksége lesz:
1 kg padlizsán;
0,5 kg érett paradicsom;
1 édes bolgár bors nem feltétlenül 1 izzó, 1 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál. l. borecet, 1 evőkanál. l. cukrot, 1 tk. fűszer keverék zöldségekhez Feketebors, koriander, kapor
só, növényi olaj.
Padlizsán mosás, gyűrűkre vágva.
Rácstoljuk sóval, keverjük össze és hagyjuk 20 percig. Ezután öblítse le és szorítsa meg a vizet.
Sült a petrezselyem tojás körök növényi olaj mindkét oldalról egy vörös kéreg.
Vágjuk fel a paradicsomot, majd rácsozzuk, hogy a héj kézbe kerüljön. Hámozzuk le a paradicsomot. Hámozzuk le az édes paprikát, fokhagymát, hagymát. Vágja fel a zöldségeket darabokra, és tegye be a keverő tálba. Adjunk hozzá 1 evőkanál cukrot, 2 evőkanál növényi olajat, 1 evőkanál ecetet és fűszereket. Ahhoz, hogy homogén pürét, sót ízesítsen.
Vigye át a sült padlizsánt a serpenyőbe, szendvicses paradicsompürét.
