Népszerű sushi szószok a japán konyha területén
Sushi mártással, nigitore-maca, norimaki, tempura, és ami a legfontosabb - kedvéért. Ezek az ételek és italok nevei, amelyek a keleti összehasonlításokban nem tűnnek idegeneknek, most már csak Európában, de városaink utcáin is hallhatók. Kiváló japán ételek készek felajánlani számunkra számos orosz étterem, és nagyon nagy városokban lehet rendelni haza.
A sushi szállítás egyik legfontosabb összetevője a szójaszósz, vagy a mártás, amely képes a termék telítettségére, éles és ugyanakkor kiváló ízminőséget biztosítva.
Az étel soha nem lesz teljesen íze, ha a mártást nem hasabi és egy kis gyömbér nélkül szolgálják fel. Ezen főkomponensek kombinációjától fogva felakasztja ugyanazok a tekercsek és mákkókák ízléses kifinomultságát.
A sushi és a tekercsekből készült mártás többféleképpen létezik:
- Tészta tekercsekhez, még mindig édes és savanyú. Ezt a mártást a legtöbb esetben a halételekhez használják. A mártás fő összetevői: szilva, ananász, ketchup és szójaszósz.
- "Teriyaki". Ezt a mártást rizs és sushi készítéséhez használják. Készítsd el ezt a mártást a szójaszósz, a kedvesség, a fűszerek és a méz.
- "Tsuyu". A sushi és a szósz rendelése gyakorlatilag bármelyik cégnél lehetséges. És lehet a heringből, a tonhalból, a hagyományos szójaszószból és a myrinből is. Használható húsételek főzéséhez. Ezt a mártást használják a tekercsek vagy a sushi ízének teljesen megváltoztatására.
- "Unagi". Ezt a mártást a legtöbb esetben a füstölt angolna ételek elkészítéséhez használják.
Amikor süseget és mártást adunk a wasabi-val, a gyömbért használják, ami íz semlegesítő, lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megtapasztalja a keleti termék mágikus ízét.
„Sushi” - a neve finomság, ami állíthatók elő a négy módszer: nigiri, sashimi, maki és a ló. Az egyik legegyszerűbb módja, hogy enni sushi - sashimi, amely egy darab friss hal főzés használó halfilé, hőkezelés nélkül, ez szolgált az asztalra nem zöldséget és rizst.
"Nigiri" az egyik legnépszerűbb földterület. Ehhez szükség van egy csík nyers hal filé (tonhal), amely be van csomagolva egy ragacsos hideg rizs hínár. A Zume szósz kiválóan alkalmas ilyen sushi ízesítésére.
A japán konyha nagyon gyorsan behatolt az orosz nagyvárosok életébe.
Ossza meg barátaival: