Jelly az áfonya a télen - receptek a főzéshez

Az áfonya nevű bogyó elsősorban a hasznos tulajdonságainak köszönhetően vált híressé. Ezt a bogyót gyakran használják számos gyógyhatár fő összetevőjeként. Az áfonya segít a genitourinary szféra, atherosclerosis, cukorbetegség, bőrgyógyászati megbetegedések betegségeiben. Emellett számos csodálót szerzett a kulináris művészetek szerelmesei között. A savanyú íz az áfonya nélkülözhetetlen összetevőt jelent a gyümölcsitalok készítésében. Azt is felhasználták, hogy pikáns és eredeti mártásokat készítsenek, amelyeket süteményekhez adnak. Ez a vitamin bogyók betakaríthatók a télre. Ebből a célból finom és illatos áfonya zselét kell készíteni.

Jelly az áfonyából

Érdemes megjegyezni, hogy a lehető legegyszerűbben készül.

Ez csak két összetevőt tartalmaz:

Kis adag esetén vegyen 450 gramm komponenst. A sütés folyamata azzal a ténnyel kezdődik, hogy az áfonyákat megmossák, és eltávolítják az összes leveleket és ágakat is. Szintén alaposan megvizsgálja az egyes bogyókat rothadás vagy más sérülések esetén. Minden "beteg" példány megszűnik.

Főzze a zselét az áfonyából, kényelmesen egy nagy zománcozott edényben vagy egy mély serpenyőben. Ez az, hogy elaludunk tiszta bogyókat és töltsük fel őket kis mennyiségű vízzel - körülbelül 350 ml-re. Az égőbe egy fazék áztatót tettünk, és egy kis tüzet kapcsoltunk be. Ne felejtsd el állandóan keverni az áfonyát, különben égési sérülést okoz!

Amikor a víz forr, a bogyókat tiszteletben tartják, és puha és rugalmas lesz. Ez a pont nagyon fontos, hogy ne hagyja ki, mert akkor szükséges az áfonya. Ehhez egy szitát és egy zománcos tetejére helyezze. Itt kiöntjük az áfonyákat, és óvatosan dörzsöljük őket. Az elfogyasztott pumpa a szelet is kiüríti. Ezután adjuk hozzá a cukrot a bogyó tömegéhez, keverjük össze, és tegyük ismét a tűzre. Adja a zselét további 10 percig főzni. Ez szükséges ahhoz, hogy a cukor jól feloldódjon.

A kész áfonya zselét, ha kis mennyiségben főzött, sikeresen tárolható egy edényben vagy egy kis edényben a hűtőszekrényben. Ha nagy mennyiségű bogyót főzött, akkor jobb, ha feldobja őket. Ehhez az enyémet és sterilizálni kell az edényeket, és még forró zselét is be kell számolnia. Ezután sterilizáljuk a fedőt, és lezárjuk őket teljes üvegekkel. Az áfonya kész burgonya a legmegfelelőbb a napfénytől.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő