Hogyan válasszuk ki a fagylalt fagylalt számára - 2 részes, fagylaltgép - fagyasztók és

Most már zökkenőmentesen közelítettük meg a második kérdéscsoportot, amikor egy vállalkozó vágyott arra, hogy fagylaltot vásároljon, és pénzt kezdjen rá.

A második kérdéskör érinti a konfigurációs és a funkcionalitás a mélyhűtőbe fagylalt, a megbízhatóság és a tartósság a munkáját egy olyan helyen, karbantarthatóság, valamint a lehetőségek és esélyek a jövőben, hogy egy tisztességes tanácsadás, garanciális és garancián túli szolgáltatás az értékesítési társaság. Vessünk ezekre a kérdésekre.

Tehát mielőtt folytatnánk a jégkrémek kötegeit és funkcionális jellemzőit, beszéljünk egy kicsit a fagylaltfagyasztó legegyszerűbb szerkezetéről. A lágyfagylalt berendezések bármelyikének fő elemei a következők:

1. Tartály vagy hoppers folyadékkeverék fagylalthoz való öntéséhez.
2. Munkahenger vagy palackok, ha nem egy egyszemélyes fagyasztó.
3. Fagyasztó ajtó fogantyúval és kipufogó szeleppel.
4. Freon teleppel ellátott jégkrém-kompresszorok vagy kompresszorok.
5. Elektromos motor ékszíjhajtással a reduktor tengelyére.
6. Az elektronikus vezérlőegység a fagyasztó teljes működéséhez.
7. A vezérlőpanel gombokkal jelzi a fagyasztó vezérlőegységét.
8. Hűtővel ellátott ventilátor léghűtőrendszer esetén fagyasztóban.

Ezek az alap nyolc blokkok vagy elemek, amelyek megszervezik a lágyfagylalt előkészítését egy fagyasztóban. Most nézzünk részletesebben a fagyasztó eszközére, a kötegek típusaira, működésének alapelveire és néhány működési szabályra.

JELLEM ESZKÖZÖK AZ ICE-CREAM számára

Berendezés fagylalt fagyasztó garat vagy tölcsérek, ha nem a fagyasztó egy ízzel fém rozsdamentes acélból serpenyők mennyiség 5-20 liter, attól függően, gyártmányú és típusú a gép fagylalt. A rozsdamentes acélnak feltétlenül élelmiszernek kell lennie. élelmiszertermékek tárolására. A műanyagból vagy az élelmiszer-műanyagból származó gasztronormák kevésbé gyakoriak. A gasztronómiai tartály adataiban a fagylalt előállításához folyékony keveréket öntünk. A keveréket GN egyszerűen tárolható vagy tartalmazott, és le lehetett hűteni egyidejűleg különböző üzemmódok függően berendezések és a funkcionalitás a fagyasztó. A tartályok éjszakai tárolási üzemmódban vagy előhűtés üzemmódban lehűlhetők. Tárolás jelenti készletek üzemmód, amelyben a jégkrém mix a konténereket lehűtjük az éjszaka folyamán, vagy bármely más időpontban, amikor a berendezés gyártási jégkrém származó bázikus krémmel, automatikus sütési módot és a mód át az úgynevezett hőtárolós. Az előhűtés funkció azt jelenti, hogy a keveréket a fagylalt berendezések automatikus működtetése közben 6-9 fokos hőmérsékletre hűtjük. Ha a berendezés a jégkrém gyártására vagy berendezés funkciója van egy éjszakai mód tárolás vagy lehűtés előtt, a tartályok tölcsérek fel kell húzni a réz csövek, önmagában povodyaschimi hűtőközeg, és el kell szigetelni a alján és oldalán egy gyengén vezető anyagból hideg. Leggyakrabban ez egy olyan anyag, amely hasonlít a hagyományos hűtőgépekbe vagy termoszokba, hasonlóan a habarcs megjelenéséhez.

A folyékony keveréket szilikon fúvókák áramlik a munkahengerek, amely a fő főzési reprezentáló keverést típusú keveréket habveréshez csavaros-szerű kés köszörű, majd a folyadék hűtésére elegyet fagylalt Mivel GN tartályok. Hengert vagy hengereket a gép fagylalt elképzelni hosszúkás üreges tartály azonos átmérőjű, és általában van egy térfogata 1,7 liter egyes, de vannak palackok térfogat legfeljebb 3 liter. Kívül, bármely henger hengeres csövekbe van csomagolva. Vannak olyan mélyhűtők, ahol a hűtőcsöveket csak a hengerek mentén tartják. Mindez építőipar is a hátsó szigetelt speciális anyag nagyobb a vastagsága, mint, például, amikor a jelenléte GN hőtárolós funkció vagy hűtés előtt.

KOMPRESSZOR

A freonnal töltött fagylaltgépek kompresszorai vagy kompresszorai a fagyasztók egyik fő részei vagy összeállítása. A kompresszor a jégkrém előállítására szolgáló berendezés szíve, bár puha, bár szilárd, legalább sült. A jégkrémmel felszerelt frizereknél különböző típusú kompresszorokat használnak függően a fagylaltgép feladataitól, paramétereitől, méreteitől és az országtól

Leggyakrabban a kompresszor forgó és dugattyú. A leggyakoribbak az amerikai, francia, szlovén, japán és kínai kompresszorok. A Freon, amelyet hűtőközegként használnak a kompresszorban, R22 (Oroszországban tiltva), R404, R410, R134.

ELEKTRONIKUS RENDSZER

Most figyeljünk a következő rendszerre a jégkrém forgalmazására - ez egy elektronikus vezérlőrendszer. Ez áll egy elektronikus vezérlőegység a teljes működését a fagyasztóból, általában egészen a gép belsejében előállítására jégkrém közel egyik oldalán lévő panelek, és a vezérlőpult gombokkal megfelelő jeleket a fagyasztó vezérlőegység lágy fagylalt és elhelyezve az elülső oldalán bármely készítésére szolgáló berendezés fagylalt. A vezérlőpanel a vezérlőegységet a funkciógombokkal jelzi. Jellemzően ez a kulcs be- és kikapcsolását a berendezések gyártására jégkrém keménységét vagy merevségét gombok fagylalt fagyasztó és a hőmérséklet szabályozó gombot fagyasztott keveréket ha fagylalt gép fel van szerelve hőmérséklet-érzékelők. Szintén leggyakoribb kulcsok nyitó és záró gomb különböző fagyasztó üzemmódok fagylalt, mint például az éjszakai tárolás, automata fürdő fagyasztó mód beállítása jel zajszintje keveréke, például szintű jel GN a fagyasztó hőmérséklete túlhevítsük főkompresszort a fagyasztóból, egy adott hiba a készülék működése lágyfagylaltra.

A gombok által továbbított jelek a vezérlőegységben kerülnek feldolgozásra, és a fő mikroáramkörbe vagy processzorba kerülnek, ahol megfelelnek a fagyasztó alapvető programbeállításainak, és átalakítják ezeket vagy más jeleket a fagyasztó mechanikus vagy hűtőrendszerek számára. Továbbá a fő mikroáramkör vagy processzor a fagylaltgép különféle érzékelőiről adatokat fogad, és a fagyasztóegységek különböző egységeihez és összeállításaihoz parancsokká alakul.

Nagyon fontos a fagyasztókészülék megfelelő működése a puha fagylalt számára. Csakúgy, mint a helyes programot a processzorban. Ha a program nem teljes vagy nyers, pl. nem veszi figyelembe a lágyfagylalt készülék működésének számos lehetőségét, akkor a fagylaltgépnél nagyobb hibák előfordulása és a hardveres hibák előfordulása nagyobb. Vagy ha a program nem veszi figyelembe a lágyfagylalt berendezések működtetésének minden eseteit és annak eltérését, akkor a fagyasztó munkájának stabilitása megszeghet.

A leggyakoribb esetek gyakran instabil működését berendezés lágy fagylalt okozta helytelen, nem megfelelő vagy nem stabil szoftvert vagy a chip is vannak pl megáll a fagyasztó, és a jelzés a vezérlőpulton a végén a főzési idő, míg a fagylalt nem áll készen, és még folyékony állapotban. A vezérlőegység nem megfelelő működésének másik példája a motor és a keverők folyamatos működése, míg a jégkrém kész.

HŰTÉSI RENDSZER

Nos, a lágyfagylalt előállításához szükséges berendezések legfontosabb eleme a fagyasztó hűtőrendszer, amely lehet víz vagy levegő. A vízhűtőrendszer önálló vagy független lehet, és függhet, vagyis függhet. csatlakozásra van szükség minden vízellátó rendszerben vagy hideg vízforrásban. A legtöbb vízhűtéses hűtőszekrényhez csatlakoztatható a központi vízellátó rendszer, amely távolról hasonlít a mosógép csatlakoztatásához, amely nem működik vízforrás nélkül, majd kifolyik. Azonban a vízhűtés nagyon ritkán alkalmazható lágyfagylalt gépekben, mivel az ilyen hűtésre csak nagyon erős és hatékony friezerekre van szükség, de a fagylaltot a teljes tömegben igen kicsi. A lágyfagylalt berendezések többsége léghűtési rendszert használ, amely együttesen egy hűtővel ellátott ventilátort képvisel, mint egy belföldi autóban. Ha egy léghűtési rendszert használnak egy fagyasztóban, akkor előfordul, hogy egy ilyen rendszer két ilyen hűtőkomplexet tartalmaz. Rendszerint van egy fő hűtő radiátor és egy fő ventilátor, és nem egy háttér, hanem egy második hűtő, de kisebb méretű szabály. A két hűtő - kicsi és nagy méretű hűtő használata általában azt jelenti, hogy a lágyfagylalt fagyasztó két kompresszorral van ellátva, amelyek hűtésre, nagy és kicsire van szükség. Nagy vagy ahogy nevezik a fő kompresszor hűtésére használjuk fel, a fő munkahengerek, mint már említettük, valamint egy második, kisebb kompresszort tárolásához használt funkció vagy éjszaka lehűtés előtt, az úgynevezett rendszerek precooli keepfreshapparata jégkrém. Emellett vannak elég erős gép három hűtők, amely esetben a két általánosan független főkompresszort, amelyek mindegyike saját ellenőrzési egység és a központ a fent leírt módon, és egy harmadik mód, mielőtt a kompresszor hűtéséhez vagy éjszakai tárolására. Így a lágyfagylalt berendezés egy egységében két független fagyasztó van, de közös elemekkel, például testtel, munkahengerrel, fúvókával és még éjszakai tárolással.

MI A VÁSÁRLÁSÁVAL JOBBAN JÉG-KERT?

Tehát már ismered a jövőbeli jégkrémed üzlet paramétereit, választottál egy kereskedési helyet, megértetted, hogy mi a fagyasztó, és milyen funkciókat tud végrehajtani. Ez lehetővé teszi, hogy kiszámítsa a gyártott és eladott fagylaltok lehetséges számát, meghatározza az ár- és válogatási politikát, jövedelmezőséget és megtérülési időt eredményez. Most, ha az ötlet üzlet a gyártás és az értékesítés fagylalt még mindig érdekes, és készen áll, hogy vesz egy fagyasztó, mielőtt ezt a fontos lépést meg kell tanulni néhány jellemzője a piac lágy fagylalt gépek, ezek az eladók és a gyártók, ez lesz elkerülni a leggyakoribb hibákat. És választhat és megvásárolhat egy eszközt a paraméterekhez megfelelő puha fagylalt számára. Most vásárolja meg a berendezés lágy fagylalt nem probléma, hanem, hogy vesz egy fagyasztó, ami évekig, és nem igényelnek gyakori javítások, leállás vagy pénzügyi veszteséget, amikor a vágy, hogy alkalmazza a saját maga vagy fagyasztó - ez sokkal bonyolultabb.

Mindazonáltal mindent meg lehet oldani, ha követi néhány tippet, hogyan vásároljon fagyasztót fagylaltra. Nézd!

Fagylaltgépet vásárolhat a gyártótól, például gyárilag megrendelheti, vagy megvásárolhatja a jégkrémeket a kiállításon, ahol a gyártót kiállítják. Az ilyen kiállításokat rendszeresen tartják, és a gyártók elérhetőségei elérhetők a világhálón. Azonban nem fontos, hogy kövesse a fagyasztó technikai jótállását és vevőszolgálatát (a fagyasztó javítása). Keresztül a növény, így az ilyen szolgáltatások esetében problematikus lenne, mivel a termelés és a szállítószalag ezek bármelyikének mérleg semmissé tenné kísérletet, hogy az egyes figyelmet csak azért, mert ennek hiányában a neve a személyzet a termelés, ami működik az egyszeri vagy kis ügyfelek.

Vásárolja Frízek fagylaltot, akkor van egy kis szakosított szervezetek, többször egy PI vagy egy egyéni vállalkozó, aki megveszi a kis tételek fagyasztók a gyárban vagy outbids fagyasztók darab egy nagy nagykereskedő a megjelenése egy bizonyos sorrendben. Leggyakrabban az ilyen vállalkozókat arra kérik, hogy teljes előleget fizessenek. Ha valamelyik vállalkozótól vásárol egy fagyasztót, akkor ez nagy kockázatot jelent. Ha ez a vállalkozó nő, akkor tudja, hogy ez a vállalkozó semmi köze a szakosodott szervezethez. Valószínűleg csak egy frontember (felesége, nővére vagy lánya, aki nem akarja hirdetni magát, mert nem akar komplikációkat a jövőben javításokkal, igényekkel, pótalkatrészekkel). Vannak ilyen vállalkozók, de ha velük dolgozik, legjobb esetben számíthat minél kevesebb termék vásárlására, anélkül, hogy további méltó támogatást nyújtanának vállalkozásának. Persze, akkor meg fogja győzni az ellenkezőjéről, azt eredményezi, meggyőző érveket, azt mondják, hogy dolgoznak egy hosszú idő, és a tapasztalat, hogy azok rendszeres vásárlók, és néhány olcsó website dicséret azoknak az ügyfeleknek, hogy írják akár a szövegíró szerint megrendelés, vagy az eladó.

Általában a komoly eszközök megvásárlása, mint például egy magánvállalkozó fagylaltgépének használata gyakran kockázatos feladat, hiszen rendszerint a felszerelés "hülye" nettó viszonteladása a későbbi karbantartás nélkül történik. Ön hajlandó vásárolni egy fagylalt fagyasztó, és az Ön számára ez a berendezés vásárolt egy nagykereskedő a listát, amely elérhető és rendszeresen hívott egy ilyen magán vállalkozó. De még ez sem minden. Amellett, hogy a kockázat, hogy nem kap további karbantartási, akkor fennáll a veszélye egy részének az erszényes mint egyéni vállalkozó és emberbarát nem az eladási ár határozza megcsal, amely általában megegyezik 20-40 százalékos piaci értékét a fagyasztóba.

A fentiekből levonva azt a következtetést vonhatjuk le, hogy a lágyfagylalt készülék eladójának megválasztásakor három fő pont van, amelyek betartása lehetővé teszi, hogy fagyasztószekrényt vásároljon felesleges kockázat és túlfizetés nélkül.

Először is a lágyfagylalt berendezés, vagy inkább a gyártó gyárának minősége és hírneve. Másodszor: az eladó cég szintje az ellátási láncban. A harmadikban az eladó nagysága és szakosodása, munkája a piacon és az ár.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő