Hogyan sütjük mézeskalács embereket - recepteket
- A teszthez:
- - 1 tojás;
- - 375 g lisztet;
- - 75 g barna cukrot;
- - 100 g világos melasz (méz);
- - 125 g vaj;
- - 1 teáskanál szódabikarbóna;
- - 0,5 teáskanál sütőport;
- - 1 teáskanál őrölt fahéj;
- - 2 teáskanál őrölt gyömbér.
- Dekorációhoz:
- - porított cukor;
- - cukor színű masztix;
- - folyékony cukorrost (fehér és színes);
- - színes cukor cukorka, cukor golyó, pirula;
Grillezni barna kávécukrot a kávédarálóban. Beat puha vajjal és cukorral. Továbbra is megverte, hozzáadja a tört tojást, könnycseppet (mézet). A kapott masszát csak puha, szellős tömeg formázza. Ezután krémes keverékhez adjuk hozzá a szitált lisztet, öntsük a szódát, a sütőport, a gyömbért és a fahéjat.
Keverjük össze alaposan úgy, hogy az összetevők egyenletesen keveredjenek az olajjal. Míg a tésztát gyúrjuk, összegyűjtjük a kezünkkel egy tálban, és átrakjuk egy táblára, enyhén megszórva a lisztet, és keverjük 2 percig. Formázzunk egy golyót a tésztából, húzzuk be egy élelmiszer-filmmel, és helyezzük a hűtőbe 2-3 órán keresztül. Készítsünk sütőlapokat, olajozzuk és fedjük le pergamenpapírral.
A munkaterületet és a gördülőcsappal megszórjuk liszttel, a tészta felét tegyük egy 5 mm vastag rétegbe. Hagyja el a fóliával borított tészta második felét. A felhalmozott tésztából négy cookie vágót használva vágja ki a kis embereket, helyezze őket egy sütőlapra, és tegye félre. Miután összegyűjtöttük a tésztát, dobjuk újra a tészta második felével.
Vágjon ki körülbelül ugyanannyi számot az egyes öntőformákkal, hogy kb. 25 darab legyen. Tegye a kis embereket a sütőlapra. Sütjük 10-15 percig egy előmelegített sütőben 180 ° C-on - a keksz lesz tapintatos. Hagyja 5 percig hűlni a sütőlapokon, majd óvatosan helyezze a rácsra, amíg teljesen lehűl.
Készítsen sablonokat ruhák készítésére a kis embereknek. A ceruza alakjait keressük egy sütőpapírra és kivágjuk. Roll out a cukor masztix a fórumon, és a ruhák sablonok segítségével. Ragaszkodjon a kis férfiak ruhájához, alul egy kis nedvesítő ruhát vízzel vagy egy csepp cukormázzal.
Töltse fel a cukrászati fogantyút cukorral, és húzza meg a ruhák jellemzőit és részleteit. Díszítsd a sziluetteket cukorporral: golyók, színes cukor tészta. drazsé.
Készen díszített díszes emberek egy tálra fekszenek, vagy felállítják őket. Ehhez egy cukorszövetet kell hozzáilleszteni a műanyag szalma mindkét végéhez (a fogpiszkáló fele). Egy szalma (fogpiszkáló) egyik vége egy golyóval egy kis ember hátához csatlakozik, a másik pedig - az asztalhoz, hogy az ábra álló helyzetben legyen.
Kipróbálhatja a tészta-kutyák, kiscicák vagy kedvenc játékok - mozdonyok vagy golyók maradványait is, és ennek megfelelően díszítse őket. Hagyja, hogy díszítse a termékeket alaposan megszáradt, és a máz alatt tárolás nem csúszik.