Hegesztett sütemény sűrített tejjel, recept a lépcsőkön, a gyermekek receptjei, ételek
Minden családom egyszerűen imádja az édességeket. egy igaz, édes fog. És minden hétvégén kérnek valami nagyon édeset és ízleteset. Hosszú ideig gondoltam és átlapoztam az anyám szakácskönyvének receptjein, a cseppkrumpli süteményeivel megbotlottunk, melyeket a gyerekkora óta nagyon szeretett.
Egyszerűen csodálatosak voltak, és a mai napig emlékeznek az aromájukra és az ízeikre. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy főzöm ezt a csodálatos kezelést a régi családi receptben.
Hozzávalók a tésztához:
- víz 2 csésze
- liszt 2 csésze
- margarin 250 gr
- tojás 8 db.
Hozzávalók a krémhez:
- elpárologtatott tej 1-2 edényt
Finom cukrászsütemény sűrített tejzel - egy recept egy lépcsővel ellátott fotóval:
Öntsük a vizet egy serpenyőbe, és helyezzük rá a tűzhelyre, és várjuk, hogy a víz forrni kezd.
Forralás után adjunk hozzá margarint a serpenyőbe, és várjunk, amíg megolvad.
A lisztet finom szitán átszitáljuk.
Adjuk hozzá a kis lisztet kis adagokban a serpenyőben kapott tömegben, miközben intenzíven és folyamatosan keverjük egy kanállal.
Miután a lisztet elfogyasztották, eltávolítjuk a serpenyőt a tűzből, jól keverjük össze, és hagyjuk lehűlni a tésztát.
Amint a tészta meleg lett és kézzel dolgozik, elkezdünk hozzáadni egy tojást hozzá, jól összekeverve a kezünkkel, amíg a tojás teljesen fel nem oldódik a tesztben.
Tehát hozzá kell adnunk és gyúrnunk mind a 8 tojást. Ennek eredményeképpen egy ilyen tágas tésztát fogunk kapni.
A cukrászsütemények elkészítéséhez használjon egy egyszerű polietilén zsákot, amelyet le kell vágnia sarokról ollóval. Ezután tegye a tésztát egy zsákba, és kis golyókat présel egy pergamentpapírral borított sütőlapra. Ha nem szeretne egy kis táskával rendetlenné tenni, akkor egy egyszerű teáskanál használható. A golyó kicsúszik kicsi, mert. sütéskor megfelelően méretezhetőek lesznek. Egy sütőlapon 25 süteményt kapok.
Süteményt sütünk 220 ° C-os hőmérsékleten kb. 20 percig, majd 160 ° C-ra hűtjük, és további 10 percig főzzük, majd a kész sütemények finoman aranyszínűvé válnak.
A krémet forraljuk egy jar-két kondenzált tej 2 órán keresztül. Ezután hagyja teljesen lehűlni a sűrített tejet. Vagy vásároljon főtt sűrített tej.
Töltsük meg a cukrászati fecskendőt főtt sűrített tejjel, átszúrjuk a lyukakat a süteményekben, és töltsük töltelékkel.
Kívánt esetben pelyhes vagy fehérje krémet töltelékként használhat. A sűrített tejsavas sütemények finom és szellős, csak olvadnak a szájban. A családom és a barátaim örülnek egy ilyen élvezetnek.
És kívánok gyönyörű ízletes ételeket és egy szép tea partyot.