Diéta és táplálkozás májzsugorodással ascitesekkel
Ha a májcirrhosisra vonatkozó étrend megfelelően illeszkedik, javulni fog a beteg állapota. Természetesen ebben az esetben gyógyszeres terápiát kell alkalmazni. Valóban bárki tudja, hogy milyen súlyos a patológia a betegség. És megbirkózni vele nem olyan egyszerű. Meg kell tenni a maximális erőfeszítéseket a májsejtek elpusztításának megállítására. Ezért érdemes figyelni arra, hogy milyen termékekből áll a napi étrend.
A terápiás táplálkozás általános jellemzői
A betegnek tudnia kell, hogy teljesen lehetetlen gyógyulni a betegségből. De ahhoz, hogy normális életet vezessenek, egyszerre és mindenkorra meg kell szüntetni a rossz szokásokat, és követnie kell az orvos által adott ajánlásokat. A cirrózis táplálkozása különleges szerepet játszik, ezért szoros figyelmet igényel.
A cirrózis étrendje minden egyes betegnél eltérő, de az étrend meghatározza az étrendet és az étrendet. És a betegnek fel kell készülnie a bíboros változásokra. El kell hagyni azokat az étkezési szokásokat, azaz olyan ételeket, amelyek negatív hatást gyakorolnak a szervezet aktivitására.
A máj cirrhosisával járó terápiás étrendet azért írják fel, mert ennek köszönhetően nagy mennyiségű terhelést távolítanak el az emésztőrendszerektől. A páciens könnyebben tudja ellátni funkcióit, ami miatt a beteg sokkal jobban érezheti magát.
Mielőtt a cirrhosisra vonatkozó étrendet kinevezik, az orvos figyelembe veszi azt a tényt, hogy milyen betegség van jelen, milyen tényezők járultak hozzá a megjelenéséhez és milyen súlyossága áll jelenleg rendelkezésre.
Maga nem teheti meg. A tapasztalat és a tudás hiánya nemkívánatos következményekhez vezethet. A gyógyulási folyamat sikeres lesz azok számára, akik az egészséges ételek elkészítésénél betartják az egészségügyi élelmiszerek szabályait, és nem hagyják figyelmen kívül a kezelőorvos utasításait.
Általában a páciens 5-ös étrendet ír le. Fő célja, hogy kizárja az olyan ételeket, amelyeket a máj károsíthat. A szervezetnek tápanyagokra van szüksége, ezért az emésztőszerveket minimálisan kell betölteni. Szükség van fehérje és szénhidrátok fogyasztására, és a zsírok mennyiségét csökkenteni kell.
Minden a legfontosabb:
- milyen termékeket használnak;
- mennyibe kerülnek a kalóriák;
- hogyan dolgoznak fel;
- milyen ételeket készítenek tőlük;
- mennyi folyadék fogy el.
Mivel a betegség betegsége eltérő, a cirrózisra szánt diéta specifikus termékeket tartalmaz.
A táplálkozási szabályok a következők:
- Az ételt csak kis mennyiségben és gyakran fogyasszák. Egy időben üljön az asztalhoz.
- Az ajánlott folyadék mennyisége 1,5 liter.
- Szükséges a felhasznált só mennyiségének ellenőrzése. Ideális esetben jobb, ha ez nélkül is van, de elfogadható normája az ételek elkészítésénél legfeljebb 2 teáskanál naponta.
- Ha a termékek kemények és kemények, azokat őrölni vagy dörzsölni kell.
- Az ételt biztosan melegíteni kell. De a forró ételek, mint a hidegek ártanak a testnek.
- Az asztalon nincsenek sült ételek. Ajánlatos főzni egy párra, főzni vagy sütni.
Hasznos a méreganyagok kiküszöbölésére a kirakodási napok elrendezésére. A kiválasztott napon a diéta, növényi levesek, tejtermékek és a gyümölcsöket lehet fogyasztani.
A terápiás étrendnek köszönhetően pozitív változások vannak:
- lelassítja a betegség progresszióját;
- a szerv növekedésének regeneratív tulajdonságai;
- helyreállította az érintett hepatocitákat;
- cserefolyamatok alakulnak ki;
- a védelmi funkciók aktiválva vannak.
Hogyan kell enni a betegség különböző formáival
Ha a betegség a kompenzációs szakaszban van, akkor a menüben fehérjével telített ételeket kell tartalmaznia. Az aminosavak és a kolin jelenléte miatt az enzimben a sejteket aktívabban regenerálják.
Szóval, mit lehet enni a májcirrhosisban?
- az alacsony zsírtartalmú fajták és a tenger gyümölcsei;
- hajdina, zabpehely, foie;
- tojásfehérje.
A felsorolt termékek főzve vagy párolva vannak. Természetesen ez nem vonatkozik a túróra és a joghurtra.
Hasznos és zöld, de a retek, fokhagyma, hagyma és retek érdemes megjegyezni. Ezek közül az emésztőrendszerben van irritáció.
A kiegyenlített forma viszont éppen ellenkezőleg, a fehérjebevitel csökkenését jelzi. Ha a megállapított arány (napi 20-30 g) nem javul, akkor a fehérje teljesen kizáródik a menüből.
A menünek tartalmaznia kell:
- bármilyen zöldség, de elsősorban sárgarépa, káposzta, uborka és cékla;
- növényi eredetű zsírok.
A korlátozások a húsra, a tojásra és a tejre vonatkoznak. Ne használjon recepteket edényekhez, amelyek összetevői fokhagyma, retek és hagyma.
Bármi legyen is az űrlap, bizonyos ételek is fogyaszthatók.
- fekete, fehér és kenyérsütő kenyér;
- méz és lekvár;
- sovány cookie-k;
- gyümölcsök és zöldségek;
- gyümölcskonzervek, pudingok, kókák és zselék.
A székrekedéssel való megbirkózás segít:
Hasmenés jelenlétében ezek a termékek nem fogyaszthatók.
Mit nem lehet enni cirrhosis?
A napi menü nem tartalmazhat:
- hüvelyesek;
- tésztából készült termékek;
- sóska;
- hagyma és fokhagyma;
- fűszerek - fűszeres és fűszeres;
- retek, fehérrépa, retek és rutabaga;
- zsíros hús és hal;
- alkohol;
- só (minimális).
Ha ascites van
Különös figyelmet kell fordítani az ascites betegek étrendjére. Néhány étel várja, de bizonyos ételektől, hogy feladja, még mindig megéri. A kezelést oly módon végezzük, hogy a páciens háromóránként enni fog.
Egy nagy árammal a menü vegetáriánus lesz. A gyümölcsökről, bogyókról és zöldségekről kiváló levet, komposztot és csókot kapsz. A szomjazást citrommal teázhatja, de nem erős.
Az ilyen diétás edények nagy mennyiségű folyadékot biztosítanak a páciensnek. Amint javul a beteg állapota, nincs szükség ilyen mennyiségű folyadékra.
Mit nem szabad megemészteni a májzsugorodással, ha a betegséget az aszcitet bonyolítja?
A betegnek tilos enni:
De amikor a menü fog állni, például a gabonafélék (zab, hajdina vagy rizs), zöldségek, túró, joghurt, alacsony zsírtartalmú fajták hús, húsleves csípő, rozskenyér, tojásfehérje, akkor a test kap erőt, hogy talpra.
A következő ételek közül választhat:
- Reggeli - omlett (fehérjéből), rozskenyér, csipkebogyó főzet.
- Az első snack nem jó sütemény, nem erős teás tej hozzáadásával.
- Ebéd - saláta (uborka, zöldborsó + olívaolaj), leves (tészta + pulyka), halanövény (a szürke tőkehal); cseresznye csók.
- A második snack egy mézes cracker, citromos tea.
- Vacsora - rizsleves, burgonyapürével, pulykamártással, komposztál szárított gyümölcsökkel.
- Lefekvés előtt egy pohár kefir megengedett.
Fontos, hogy ne engedje a folyadék túlzott használatát. A maximum 2 liter. Ez figyelembe veszi az összes főtt folyékony edényt.
Hasznos lesz a kávé?
Sokan, kétségtelenül, érdeklődnek majd attól a kérdéstől, hogy káros a kávé, ha vannak problémák a hepatocytákkal kapcsolatban. Viszonylag közelmúltban, az orvosok bizalommal kijelentették, hogy a kávét le kell hagyni a betegektől. De most a helyzet megváltozott.
A kardiovaszkuláris rendszer természetesen szenved kávén. De még senki sem bizonyította, hogy a kávé elpusztítja a hepatocytákat.
Általában a betegek kávét fogyasztanak, de kis adagokban, és ugyanakkor tejet adnak hozzá. Annál is inkább, hogy maguk az orvosok megengedhetik ezt. Idővel azt találták, hogy a kávé hozzájárul a máj működéséhez.
A laboratóriumban vizsgálatokat végeztek. Eredményeik azt mutatják, hogy kávét is fogyaszthat. Ráadásul a kávé használata miatt csökken a mérgező anyagok mennyisége, amely miatt különböző patológiák alakulnak ki.
Az alaninról, a szérum aminotranszferázról és az alifás aminosavakról van szó. A koffein segít megakadályozni az aminotranszferázzal való kapcsolatért felelős receptorokat.
Hasznos receptek példái
A betegnek nem szabad aggódnia a különféle ételek elkészítéséért, amiket napi rendszerességgel kell kezelnie. Az alábbiakban ismertetett receptek felhasználásával hamarosan meggyőződnek arról, hogy kitűnő íz-tulajdonságokkal rendelkeznek.
Például egy sütőtök nagy hasznát fogja venni ebben a betegségben. Különböző módon főzheti. Megfelelő figyelmet kell fordítani azon ételekre, amelyekhez a sütőtök és a magvak használatosak.
Sütni a növényi, azt mossa, helyezett egy sütő tálcát, és helyezzük a sütőben, a hőmérséklet kell közepes. A főtt tökeget darabokra kell vágni, a magokat és a bőrt eltávolítva. Végül hozzá kell adni a vajat és a tejfölt. Ha süteményt egy sült formában eszel, akkor nem lesz semmilyen előnye.
Vannak receptek, amelyek azt mondják, hogyan kell infúziót a tökmag. Ehhez a vetőmagot összetörni és szárítani kell. Ezután az így kapott összetevőt (1 üveg) olívaolajjal (1 üveg) öntjük. Minden vízfürdőbe kerül. A maximális hőmérséklet 60 fok. Lehetetlen forralni. A keveréket 2 órán át kell beadni, majd egy hétig hideg állapotban tárolják. Az időszak végén az infúziót leszűrjük. A befogadás folyamata - evés előtt egy teáskanál. Egy-két hétig elég.
Sok recept van. Tegyük fel, hogy a túróból nagyon finom puding lesz. Mossuk le a túrót (250 g), adjunk hozzá a tojássárgát, a cukrot (50 g), a sót, a búzát (st.l) és a vajat (15 g), amelyet jól fel kell melegíteni. Az összetevők keverednek. Ezután együtt kell keverni a fehérjéket és a mazsolát (30 g). Az így kapott massza öntőformába kerül. A puding készítésének lehetőségei - a sütőben vagy egy párban.
Az almaléhagymának szüksége van 0,5 kg almára. Mossák és apró darabokra vágják, majd víz hozzáadásával főzzük (2 csésze). A lágyított gyümölcs püré, amely összekeveredik húslevesével és cukorral (100 g), és felforraljuk. Ezután hozzáadjuk a burgonyakeményítőt (1,5 evőkanál). Főzzük, amíg a keverék sűrűsödik.
Ha egy beteg jobban érzi magát, akkor biztosan gondoskodik az étrendről.
