Citromos torta - egy recept egy fotóval

Miután mindenféle édességet kínálok, ínycsiklandó finom ételeket kínálok a savanyúsággal - citromlepény.

Lemon torta elkészítéséhez szüksége lesz:

A teszthez:
2 csésze lisztet;
1 tk. szóda;
100 gramm vaj;
1 pohár cukrot;
3 tojás;
vanillin;
1 csésze tej.

A töltéshez:
1 evőkanál. l. reszelt citromhéj;
1/2 csésze friss citromlevet;
1 evőkanál. l. keményítő;
75 gramm vaj;
1 pohár cukrot;
4 tojássárgája, habverő.

Az impregnáló szirup esetében:

citromlé - 3 evőkanál. l;

A fehérje krémhez:

tojásfehérje - 2 db;

cukor - 2/3 pohár;

A tészta elkészítéséhez osszuk a tojásokat mókusoknak és sárgáknak. Beat vajat cukorral, adjunk hozzá tojássárgát, vanillint, szódát, felvesszük lisztet és tejet.

Óvatosan helyezze be a fehérített fehérjét.

Öntsük a tésztát a multivark tálába, tegyük a "sütés" módot 50 percig.

Ahhoz, hogy egy citrom töltés, kombinálja a csipke, gyümölcslé, keményítő, keverjük össze.

Add hozzá a vajat és a cukrot. Forraljuk fel.

Melegítsük fel a forró masszát a tojássárgájába, kevergetve.

Forraljuk fel az alacsony hőt, amíg vastag. Hűtsük le.

Az impregnálás előkészítéséhez citromlé, cukor, víz keverje össze. A kapott szirupot felmelegítjük és a cukrot feloldjuk.

Vágd le a kekszet, amelyet egy multivárkában főztek, 2-3 süteményt (2 süteményre vágtam), sziruppal áztatom.

Kenje meg az alsó torta tortát citrom töltéssel.

Fedjük le egy második áztatott süteményt. Vigye fel a töltetet.

Fehérje krém előállításához alaposan sóssal kell megcsípni a fehérjéket.

A cukrot forraljuk vízzel (vagy citromlével).

Főzzük 3-5 percig, amíg a súly meg nem süllyed.

Folyamatosan zavarja a felduzzadt fehérjéket, öntsön forró szirupot. És habverj, amíg a krém teljesen hűvös.

Díszítse a citromlepényt krémmel tetszés szerint. Hadd áztassa és szolgáljon az asztalhoz.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő