Bitter bors mézzel télen főzni receptekhez
Télen, amikor nagyon friss zöldségek és gyümölcsök a raktárakról - ritkaság, diverzifikálják a diétát - segítenek az otthoni készítményeknek. Nem szükséges, hogy korlátozza magát a hagyományos kovászos uborka és a paradicsom - legyen az otthoni kitöltés svédasztalos szokatlan, finom ételek, mint a keserű paprika, pácolt mézes.
Az ilyen készítmények a téli lesz hozzá egy kifinomult megjegyzés, hogy a legegyszerűbb hétköznapi ételek, és egy üveg éles világos piros paprikát, arany méz pác lesz igazi dekoráció az ünnepi asztalra. Cikkünkben egyszerű receptek találhatók szokatlan snackekhez.
Általában úgy gondolják, hogy harapnivalók a keserű borsból - egy edény amatőr számára. Mindazonáltal mindenkinek legalább egyszer meg kell próbálnia megérteni, milyen harmonikus a tartalma, éles és fűszeres íze. A méz édessége viszont árnyalja a zöldség éles ízét, enyhíti és telítetté teszi.
Ideális esetben ez az előétel hagyományos levesek (borscht, solyanka) és különféle ételek húsból, baromfiból vagy halból áll. A keserű bors fűszeres aromája felkeltette az étvágyat, és a természetes keserűség serkenti a gyomor működését.
Távolítsd el testét életveszélyes parazitáktól, amíg nem késő, Elena Malysheva elmondta a kárról és a szabadulásról. Egy kis statisztika: 10-ből 7 az oroszok fertőzött parazitákkal egy fokig.
Mindazonáltal nem szabad megfeledkezni arról, hogy az ilyen fűszeres ételeket a gyomor-bél traktus (gyomorhurut, fekély, vastagbélgyulladás stb.)
Az akut keserű bors pácolása a tél számára nem sok időt vesz igénybe: még akkor is, ha kezdőkészítés az otthoni előkészületek készítésében, könnyen megbirkózhat az előkészítéssel. De ne felejtsd el: a forró paprikából készült ételeket jobb gumikesztyűben a bőrirritáció elkerülése érdekében.
Termékeket választunk munkadarabokhoz
A házi készítmények elkészítéséhez pácolt borssal és mézzel télen friss és szárított zöldségek is alkalmasak. Annak érdekében, hogy az ételek valóban egyedi ízeket és aromákat szerezzenek, csak természetes mézre van szükségük az elkészítéshez.
Attól függően, hogy mi a recept, alkalmas friss, folyékony mész vagy virág méz, és kristályosított. Ha folyékony méz szezon telt el, de azt akarom, hogy kényeztesse magát egy szokatlan táplálékot, olvad egy kicsit kikristályosodott mézet vízfürdőben - ez lesz ismét egy viszkózus és képlékeny konzisztenciát.
Csak ne melegítsd meg közvetlenül a tûzön: 46 fok fölötti hõmérsékleten a méz visszaélés nélkül elveszíti legtöbb hasznos tulajdonságát.
A megőrzés megkezdése előtt a keserű paprikákat alaposan meg kell mosni és törülközővel szárítani, valamint a magokat tisztítani.
Sharp keserű chilipaprika ecettel és mézzel
Az étvágygerjesztő, amely a keserűséget és az édességet ötvözi, segít a dúsító ételeknek a húsból, és egzotikus jegyzetet mond nekik. A recept nagyon egyszerű! A felkészüléshez szüksége lesz:
- 2 kg éles, keserű apró chili paprika;
- fél liter liter forralt vízzel;
- fél liter étkezési ecetet;
- 2 teáskanál granulált cukrot;
- 2 teáskanál folyékony természetes (mész vagy virág) méz;
- 4 teáskanál finom asztali sót.
Az előkészített, sterilizált üvegtartályban paprikákat helyezünk. Ne szorítsd túl szorosan: hagyj helyet pácolásra. Adjunk cukrot, mézet, sót és ecetet a vízbe, hogy a páfránymintát mérsékelten forraljuk fel.
Forró marinadát öntsük a konzerves chilipaprikát a dobozba, és azonnal feltekerjük. Fűszeres snack kész! A sózás a télen a hűtőszekrényben vagy pincében tárolható.
Színes, keserű bors egy hideg mézelő ecetes marinadában
Egy másik egyszerű recept a mézes bors megőrzéséhez, előnye a főzés egyszerűsége és gyorsasága.
A marinált, több színű keserű bors esetében:
- 3 kg színezett keserű paprika;
- Kandírozott méz;
- Asztalos ecet.
A keserűen színezett borsot mossák, szárítják és hántolják a szárakból és magokból üveges üvegekbe, és nem próbálják túl erősen megtenni.
Pác ilyen ételek nem kell forralni, mint egyszerű recept: egy pohár (200 ml), adjunk hozzá ecetet 2 evőkanál sűrű méz, keverjük össze, és töltse ki az előgyártmány úgy, hogy a pác teljesen fedett bors.
Az ilyen megőrzés nem igényel sterilizálást: az ecetben levő sav és a bors természetes keserűsége természetes antiszeptikumok, amelyek megakadályozzák a baktériumok reprodukcióját. Tartsa a munkadarabokat télen nem csak a hűtőszekrényben, hanem a pincében és még hűvös kamrában is.
Keserű bors egy mézes és olajos pácban
Recept a keserű bors egy mézes és olajos pácban a télen:
- 3 kg éles, keserű paprika (vörös vagy narancssárga);
- 1/2 liter napraforgóolaj;
- 1/2 liter asztali ecetet;
- 0,4 kg természetes méz;
- 2 táblázat. evőkanál finom só;
- Feketebors borsó;
- Bay leaf.
A dobozok fölött a sterilizált pohár alján néhány babérlevelet fekszünk, és 4-5 bors zöldborsót rakunk. A keserű borsot alaposan mosogatjuk, szárítjuk, magról tisztítjuk, majd három részre vágjuk, és egymásba helyezzük őket a fészkelő babák elvére.
Egy mély tálban, keverje össze a vajat, a mézet, az ecetet és a sót, tegye fel a páfrányt mérsékelt hőségre forralva, és öntsön rá a borsot. A megőrzés szabványos: 10 percig sterilizálódik és feltöri az edényeket. A konzerv paprikát egész hűtőszekrényben vagy hűvös kamrában lehet tárolni.
Tipp: a keserű borsban hozzáadott apró cseresznye paradicsom teszi a marinátot ízesebbé és telítettvé, miközben ők maguk is kellemes csípős ízeket kapnak.
Keserű bors egy illatos marinadával mézzel és fahéjjal
A kifinomult szerelmeseinek receptje: az aromák és a fűszerek keveréke a finom paprikát nagyon finomítja. A fűszeres és mézes pácolt keserű borsó elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 5 kg éles, keserű paprika, magról tisztítva;
- 1 liter 6 százalék ecet (vagy 350 ml 9 százalékkal keverve);
- 250 g természetes (mész vagy virág) méz;
- 350 ml növényi olaj (a finomított napraforgó a legjobb választás);
- 2 hámozott és hámozott fokhagymafej;
- 20 g asztali sót;
- fahéj por;
- szegfűmag;
- babérlevél;
- édes paprika.
A borsot magról tisztítják, 3-4 részre vágják. A fennmaradó összetevők közül meg kell hegeszteni a pácot, összekeverni és forralni. A borsot 5 percig fehérítették a pácban, majd tálcákba töltötték, és forró sóoldattal ürítették ki.
Csak akkor zárja le a dobozokat a fedéllel - egy illatos tekercs, amely minden télen kedves lesz, készen!
AJÁNLATOK JAVASOLJA!
Az emberi testben előforduló paraziták megelőzésére és kezelésére az olvasók tanácsot adnak az "Intoxic" készítmény előállítására. Ez természetes gyógymód, amely a tanninok köszönhetően tisztítja a parazitákat 1 percen át, meggyógyítja és védi a májat, a szívet, a tüdőt, a gyomrot és a bőrt. A mérgezőnek nincs ellenjavallata, és a használata után néhány órával elkezd működni. A gyógyszer hatékonyságát és biztonságosságát többször bizonyították klinikai vizsgálatok és hosszú távú terápiás tapasztalatok.