Általános jellemzők
A gomba egy kiterjedt és sokszínű növényi szervezet, sok közülük penész. Nem rendelkeznek klorofillel, nem képesek a szerves anyagokat szén-dioxidról szintetizálni, és szerves anyagokat kell fejleszteni.
A természetben a gombák különböző szubsztrátumokon élnek: vízben, talajban, növényekben és állatokban.
Sok gombát élelmiszerekhez használnak, amelyeket az ipari termelésben használnak szerves savak, vitaminok, enzimek és antibiotikumok előállítására.
Számos gomba, amely élelmiszereken, ipari anyagokon és termékeken fejlődik, kárt okozva és megsemmisítve. Néhány közülük képes mérgező anyagokat előállítani az emberek számára - mikotoxinok.
Vannak olyan gombák, amelyek befolyásolják a növénytermesztés folyamatát növényzetük során, ami nagy károkat okoz a mezőgazdaságban. Vannak gombák, amelyek kórokozók az emberek és az állatok számára. A gomba testének szerkezete. A legtöbb gomba vegetatív teste egy micélium vagy micélium, amely elágazó szálakból - hifákból áll.
Egyes gombák teste egyetlen lekerekített vagy hosszúkás sejt (élesztő). Az alsóbb, legprimitívebb formák nem rendelkeznek a filiális struktúrával; a legtöbb növény vegetatív teste egy sejtfal (shell) nélküli protoplaszt. Bizonyos gombákban a micéliumsejteket - szepta (septa) szétválasztják a sejtekbe, gyakran többmagvú sejtekké; máshol a micélium nem sejtes, a hifáknak nincs partíciója, és az egész micélium olyan, mint egy nagyszámú sejtmaggal rendelkező óriássejt (7. ábra). A hifák vastagsága változatos, szélessége 5 és 15 μm közötti vagy ennél nagyobb. A hifák a csúcson vagy az ágak végein növekszenek, ezért a kötőhálós sejtek nem egységesek a hossza mentén. A micélium egy része a szubsztrátban (szubsztrát micélium) fejlődik ki, áthatolva, és víznek és tápanyagoknak szívja ki belőle. Részben a micélium a szubsztrátum felületén (légmicélium) fejlődik bolyhos, cobweblike vagy vékony plakkok, filmek formájában. Az egyes gombák hifája szorosan összefonódott, sőt összeolvadt. Egyes gombákban a hifák párhuzamosan kapcsolódnak a szálakhoz, néha több méter hosszúak is, amelyek mentén víz és tápanyagok áramlanak.
A sűrű plexus hifák közül az úgynevezett gyümölcsös testek, amelyekben a reproduktív szervek találhatók (lásd 28. oldal).
A módosított micélium szklerotia - általában sötét, különböző formájú formákból a sűrűn összefonódó hifákból (lásd a 9.6. Ábrát). A sclerotia ellenáll a kedvezőtlen környezeti feltételeknek, gazdag tápanyagokban gazdag.
A sejt szerkezetét. A gombák eukarióta sejttípusúak, szerkezete hasonló a többi növényi szervezetéhez, de a gombáknak nincs plasztidjai (8. ábra). A legtöbb gomba sejtjeinek többszörös cellulózja van, amely 80-90% poliszacharidból áll; kis mennyiségben vannak fehérjék, lipidek, polifoszfátok. A legtöbb gombák sejtfalán a fő poliszacharid a kitin, bizonyos cellulóz. A sejtfal alatt egy háromrétegű p- és plazma membrán.
A citoplazmában számos organoid található - különböző struktúrák és funkciók struktúrái.
A mitokondriumok olyan lipoprotein membránokból képződnek, amelyekben energiafolyamatokat hajtanak végre, és egy energiával gazdag ATP-anyag szintetizálódik.
Endoplazmetichesky retikulum (en doplazmaticheskaya hálózat) - membrán rendszer összekapcsolt cső alakú (néha kúpos vagy bővülő), amely behatol a citoplazmában, és a kapcsolódó a citoplazma membránon, és a nukleáris membránon. Ebben organoid szintézisében sok anyag (lipidek, szénhidrátok, stb).
A Golgi készülék egy membránrendszer, amely az endoplazmatikus retikulumhoz kapcsolódik. Különböző funkciói közé tartozik az endoplazmatikus retikulumban szintetizált anyagok szállítása, valamint az anyagcsere-termékek eltávolítása a sejtből.
Ábra. 7. Ganéj gombák:
a - nem cellás; b - cellás
Ábra. 8. A gombatest szerkezetének ábrája:
1 - sejtfal; 2 - a mag; 3 - nukleáris boríték; 4 - riboszómák; 5 - mitokondriumok; 6 - citoplazmatikus membrán; 7-lizoszómák; 8 - Golgi készülék; 9 - endoplazmatikus retikulum; 10 - citoplazma
Ribosomes - nagyon kicsi, lekerekített, sok formáció. Néhány közülük szabad állapotban van, és egyesek a membránhoz vannak kötve. A riboszómákban fehérjeszintézis lép fel.
Lizoszómák - kicsi lekerekített szemcsék, membránnal borítva. Ezek olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek emésztik (feldarabolják) a külső fehérjéket, szénhidrátokat és lipideket.
A magot (vagy több magot) kettős membrán veszi körül. A nukleoplazmában nukleolusz és DNS-t tartalmazó kromoszómák találhatók.
Vákuumok - a membrán által körülvett üregek, sejtes gyümölcslével és a tápanyagok befogadásával (volutin, glikogén, zsír).
A gombák sokszorosítása. A gombák megkülönböztető jellemzője a módszerek és a reprodukciós szervek nagy sokfélesége. Ugyanaz a gomba gyakran többféle reprodukcióval rendelkezik. Ebben az esetben a gomba annyira megváltoztathatja külső formáját, hogy mindegyikben önálló fajnak tekinthető.
A gombák reprodukálják a vegetatív, aszkémiás és szexuális úton járó utakat.
Vegetatív szaporodásának zajlik képződése nélkül bármely szakosított ügynökségek: részei a micélium, vagy egyedi sejtek - és a d és I m és (Arthroconidia), kialakítva eredményeként feldarabolása a hifák (10. ábra, a.) Ez a tápanyag ^^^^^^ ^^^ szubsztrát nőnek micélium. Szaporodás bekövetkezik, és kialakítva hifák klamidospórák - vastag falú sejtek, amelyek rezisztensek a kedvezőtlen körülmények között (9. ábra a.).
Az aszkémiás és szexuális reprodukcióval specializált sejteket alakítanak ki - spórák, amelyeken keresztül reprodukálódik.
Az aszkémiás reprodukcióban spórák alakulnak ki a légmicélium speciális hifáiban, amelyek kifelé eltérnek más hifáktól.
Néhány gomba esetében spórák alakulnak exogén módon (nyíltan) - a hifák tetején, kívülről. Az ilyen spórákat conidia-ként nevezik, és a hordozó hifák konidioforok (10.6 ábra).
Konidiofóra alakulnak ki a micélium egyesével vagy csoportosan. A csoportos fejlesztés konidiofóra néhány gomba egyesítjük kötegek (coremium) más - ezek találhatók közel szinguláris kuvshinovidnyh réteg (piknídiumok) vagy tálka formájú (box) képződése sűrű hifa plexus (11. ábra).
A Conidia közvetlenül a konidiofórra vagy a saját csúcsain található speciális sejtekre van kialakítva. Ezek a sejtek általában palackok formájában vannak, és ezeket sterigmiknek vagy fialideknek nevezik. A Conidia a konidiofórán (vagy a sterigmén) helyezkedik el egyedileg, csoportokban, láncokban stb.
Más gombákban a spórák endogén módon képződnek - a hif végein fejlődő specifikus sejtekben. Ezek a sejtek - konténerek vitás - úgynevezett sporangium, amelyek a saját viták - sporangiosporami és hifa csapágy sporangiumok spóra - spóra angienosts A & M (10. ábra a.). A hifák hordozójától a sporangiákat szeptum (oszlop) választja el, a beáramló sporangia.
Ábra. 9. Chlamydospórák és gombák szkleróma:
a - klamódospórák; b - ergot sclerotia
Ábra. 10. A gombák nemi reprodukciójának szervezetei:
a - oidia; b - conidioforok (1) a (2) és a conidia (3); c - sporangiával (4) és sporangiosporokkal (5)
Ábra. 11. A konidiális sporuláció típusai:
1 - Corémia; 2-piknid; 3 ágyas
Néhány gombák a sporangiában mobil spórákat állítanak elő, zászlóval, zooszporokkal ellátva.
A sporangiosporok és a conidia különböző formákban, méretben és színekben van, így a spórázás szakaszában lévő gombák színes behatások. Érett conidia összeomlik. Amikor a sporangiospor megérkezik, sporangia tört ki és spórák jelennek meg róluk. A Conidia és a sporangiosporok hosszú távon levegőáramot passzív módon hordanak. Egyszer kedvező környezetben a spórák hifákba nőnek. A spórangiofórok, és különösen a gombák konidioforai eltérő struktúrával és megjelenéssel rendelkeznek, amelyek jellemzőek az egyéni képviselőkre.
A gombák szexuális reprodukciója során a spórák kialakulását a szexuális folyamat előzi meg - a nemi sejtek fúzióját maguk egymást követő egyesülésével. Ennek eredményeképpen speciális reproduktív szervek képződnek. Ezeknek a szerveknek a fejlődése, a gomba szexuális folyamatának formái sokszínűek.
A celluláris micéliumban lévő gombákban, mint szexuális reprodukciót előidéző szervek, spórákkal vagy spórákkal rendelkező basidia keletkezik.
A basidia egy szaxikusan meghosszabbított sejt, amelyen vannak kitágulások - sterigmák (általában négy), amelyek mindegyikén egy spóra van. Ezeket a spórákat bazidiospóráknak nevezik (12. ábra, a). A Basidia szintén multicelluláris (12.2 ábra).
A táska (acus) "egy henger alakú cellából áll, amelynek belsejében spórák (általában nyolc), c-o-spóráknak nevezik (12.6. Ábra). Az aszpórusok különböző formájúak, színtelenek vagy színesek.
Bazídiumokat és táskák néha helyezni a micélium egyedül, de a legtöbb esetben a kialakuló csoportok vagy rétegek különleges képződményei sűrűn átszőtt gombafonalak - a termőtestek. A formája, szerkezete és színe termőtestek igen változatos. Az ilyen gyümölcs szervek, például egy fehér kupak a száron a gomba, Russula, Armillaria, stb Egy nem-sejtes gombák micélium származó szexuális folyamat felmerül a vita -. Zygospore vagy oospore (12. ábra, c.).
Ábra. 12. A szexuális sporuláció szervezetei:
a - basidiosporák basidia: / - egysejtű basidium; 2 - multicelluláris bazidium; b-bag (ascus) aszpórusokkal; in - zygospora
A zigosporok kifejlődésével a micélium két kifelé megkülönböztethetetlen sejtje egyesül, és az oospórák kifejlesztésével két különböző nemi sejt fúziója egyesül.
A póréhagymák és zigosporok vastag héjjal rendelkeznek, sok tartalék tápanyagot tartalmaznak, és hosszú ideig kedvezőtlen körülmények között tarthatnak fenn.
A legtöbb gomba szexuálisan és szexuálisan reprodukálható; az ilyen gomba tökéletes. Egyes gombák nem képesek szexuális többszörözésre; ezeket tökéletlennek nevezik. A reprodukciós módszerek sajátosságait és a reproduktív szervek szerkezetét a gombák felismerésében használják; ezek a tulajdonságok az osztályozásuk alapját képezik.