6 Charlotte receptek különböző gyümölcsökkel
6 recept különféle gyümölcsökkel
Nálunk vnmaniyu sharlotok receptek különböző gyümölcsök: alma (klasszikus recept), és lekvár szilva, szőlő és körte. Nagyon kényelmes, mert a gyümölcsök érlelésének szezonja különböző, így minden szezonra megkapja az ízletes karácsonyi receptet.
Charlotte almával
Almák - 750 g
Liszt - 200 g
Tojás - 4 db.
Cukor - 200 g
Vanília cukor - 1 csomag
Citromlé - 25 ml
Sütőpor - 15 g
Vaj - 20 g
Cukorpor - ízlés szerint
1. Az almát alaposan megmossák és megtisztítják, így csak a lédús részt kívánják, és eltávolítják a héjat, magokat és lépéseket. Az almákat közepes méretű szeletekre vágjuk. Tegye fel egy kis citromlevet.
2. Négy tojást legyőzünk egy külön mély tálban. Add hozzá cukrot, és nagyon óvatosan legyőzze: a tömeg legyen annyira szellős, és a benne lévő cukor teljesen feloldódjon. Finomítsuk a vaníliacukor hozzáadásával. Adja hozzá a szitált lisztet és a sütőport.
3. Ha nincs keverékben egy csomó, akkor egy sütőedényt készíthet. Kenje meg megolvasztott vajjal. A kész teszteket öntik az öntőformába, és hozzáadják az alma szeletekre. A vizsgálandó gyümölcsök rétegenként váltakozhatnak.
4. Mielőtt a charlotte-t a sütőbe helyezi, 180 ° C-ra melegítse. A sütés legfeljebb 50 perc. A készség ellenőrizhető egy mérkőzéssel vagy egy fogpiszkálóval. Miután a charlotte lehűlt, porcukorral megszórjuk.
Charlotte lekvárral
Liszt - 200 g
Jam - 1 verem.
Sütőpor - 10 g
Cukor - # 8531; verem.
Tojás - 4 db.
Só - ízlés szerint
Cukorpor - ízlés szerint
Charlotte tojás nélkül
Alma - 4-5 darab.
Kefir - 200 g
Liszt - 1 verem.
Búzadara - 1 verem.
Cukor - 1 verem.
Calvados vagy pálinka - 2 evőkanál. l.
Fahéj vagy vanília - ízlés szerint
Soda, ecettel lefojtva - 1 csipetnyi
Vaj - 20 g
1. Vegyünk egy mély tálat, amely összekeveredik a kefir, a választott alkoholtartalmú ital (calvados vagy brandy), a cukor és a búzadara. Add hozzá a fahéj vagy a vanília, valamint a szóda hamut.
Ezután az előkevert lisztet és az olvasztott vajat keverjük össze. A tömeg összekeveredik, a szerkezet vastag tejföllel kell, hogy legyen.
3. Alma készítés: Kezdetben alaposan ki kell öblíteni és hámozni kell a héjból és a napraforgómagból. Szeleteljük a szeleteket és dobjuk a tésztát.
4. Főzzük a sütőben, ezért kívánatos egy vajjal olajjal megnedvesíteni, vajjal zsírozva. A tojás nélküli charlotte-ot körülbelül 50 percig sütjük 200 ° C-os átlaghőmérsékleten. Végső érzésként lehet porcukor.
Charlotte szilvaival és almaival
Alma - 3-4 db.
Citrom - 1 db.
Tojás - 4 db.
Szilva - 5-6 darab.
Liszt 130 g
Krémzsírtartalom 20% - 100 ml
Cukor - 60 g
Vaníliacukor - ízlés szerint
Só - ízlés szerint
Cukorpor és fahéj dekorációhoz - ízlés szerint
1. A tészta elkészítése közben elkezdhetjük felmelegíteni a sütőt. A charlotte ideális hőmérséklete 180 ° C.
2. Az almát alaposan megmossák, hámozzák és magokat vetítik, közepes méretű vékony szeletekre vágják. A gyümölcsöt citromlével megszórjuk, utána kis mennyiségű szendvicset és vaníliacukrot szórhatunk.
3. A keverékben dobja el a szilvát, hámozzák és félvágják. A szilva helyettesíthető például narancssárgával. Ebben az esetben tisztítsuk meg, és vágjuk a lobulákat azonos méretű felére.
4. A lisztet előzetesen szitálják. Add hozzá fokozatosan a tojásokat és a tyúktojásokat, egy habverővel. Ha a tömegben nem maradt csomók, akkor krémet tehetünk (nem hideg, de szobahőmérsékleten). Itt jön a cukor, egy kis só. Mindent kevergessen keverővel vagy keverővel. Óvatosan adjunk hozzá szilvafélék és alma szeletek felét.
5. Kenje meg a sütőedényt vajjal. Most öntsük a tésztát és főzzük legalább 40 percig. Miután a charlotte elkészült, hagyja lehűlni, és díszítse meg cukorporral. Meg lehet szórni a fahéj fürtöket.
Charlotte szőlővel
Vaj - 50 g
Tojás - 2 db.
Szőlőolaj vagy olívaolaj - 50 ml
Barna cukor - 130 g
Vaníliacukor - 1 tk.
Liszt - 200 g
Sütőpor - 1 tk.
Só - ½ ts.
Az egyik citrom
Zöld narancssárga
Tej - 60 ml
Piros szőlő - 300 g
1. Megolvasztja a vajat a tűzhelyen egy kis tűz mellett. Ne feledje, hogy szobahőmérsékletre kell hűlni. A tojásokat szőlőmagolajjal keverik. Vanillint, granulált cukrot és előre olvasztott vajat adunk a keverékhez. Mindent alaposan megvertek egy keverő segítségével.
2. A lisztet előre szitáltuk, adjunk hozzá sütőport, kétféle héjat és sót. Keverjük össze a tojás és a vaj keverékét, amelyet liszttel keverünk, majd hozzáadhatunk tejet. Ne feledje, hogy nem lehet csomók.
3. A sütőedényt vajjal megkenjük. A vizsgálat egy részét a gyümölcsök felének tetejére helyezi. Újra öntjük a tésztát, és "zárjuk le" a szőlőmaradványokkal. Egy charlotte-t legalább 40 percig sütünk 180 ° C-os hőmérsékleten. Miután lehűlt, szórja meg porcukorral.
Charlotte egy körtével
Körte - 400 g
Tojás - 2 db.
Cukor - 200 g
Természetes cukrozatlan joghurt - 200 g
Liszt 250 gr
Sütőpor - 1 tk.
Só - ½ ts.
Szárított cseresznye (opcionális) - 40 g
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Miközben a sütő felmelegszik, elkezdheti feldolgozni a körtét: alaposan mossa le őket, tisztítsa meg őket egy késsel a héjból és a napraforgó magvakból. A körte vágásához a legjobb a szeletek és a kis kockák.
3. Két tojást alaposan megvertek a granulált cukorral, hogy levegõn tartsák. Most a keverékben beléphet a természetes joghurtba, majd szitált lisztet. A lisztben hozzáadunk egy sütőport és egy csipet sót.
4. Miután elkészült a tömeg, hozzáadhat hozzá gyümölcsöt. A körte szükségszerűen hozzáadódik, a cseresznye pedig opcionális.
5. Kenje meg a sütőedényt vajjal és kb. 50 percig süsse le a charlotte-t körtefenyővel. Ellenőrizheti a készenlétet fogpiszkálóval vagy mérkőzéssel. Hideg charlotte porcukorral megszórjuk.