10 A szovjet újév ünnepi ételek főételei
A Szovjetunió több mint 20 évvel ezelőtt összeomlott, de öröksége még mindig a modern orosz kultúra és mentalitás DNS-jének alapja. Új év - talán a legszembetűnőbb jelképe ennek a kapcsolatnak, ha csak azért, este a 31. az asztalnál fog inkább azoknak, akik a Szovjetunióban született, és azok, akik részt vettek, és azok, akik ott éltek a legtöbb élet.
Ebben az anyagban felkérést kapunk arra, hogy emlékezzünk valamire, amire valószínűleg hamarosan ismét találkozunk - a szovjet újév konyhájával. Nem ismert, mennyire hasznos ez az anyag, de meglehetősen szükséges a helyes újévi hangulat létrehozása, szóval haladjunk a legfontosabb dologhoz.
sprotni
Az olajban füstölt kis halakból készült ételkonzervek - az első jó éttermek a jó régi újévi asztalon. Különösen jó volt velük szendvicset. Egy szelet citrom szükséges.
Hering a szőrme alatt
Egy másik réteges remekmű, gazdagon olajozott - tudod - mi. A kötelező összetevők a hering, a cékla és a burgonya, adott esetben főtt tojás, alma és sárgarépa. A sózott hal és a cékla puszta kombinációja az ünnepi öngyilkosság gondolatait a "The Irony of Fate" dallamára fekteti.
Jellied hal
Az úgynevezett töltőanyag (sőt, lehet nem csak halak) - az egyik legnagyobb hosszú előkészítés és ellentmondásos termékek szovjet újévi asztalra. Még ha el is fogadjuk a feltétellel, hogy a medúza is finom, meg kell csinálni egy nagyon jó munkát, ezen zselé nem rontja - a túl hosszú főzés hal követően lebomlik, szinte molekulák (nem kocsonyás hal, a sztrichnin néhány!).
Véleményem szerint a jellied ideális hal a sült, de azokban a napokban, ismét, élvezte, ami a boltban volt.
Töltött csirke
Határozottan a legközelebb a nemzetközi normák menüponthoz. Úgy véljük azonban, hogy sült baromfival enni rizzsel vagy hajdina nélkül, de ezek finomságok.
Szovjet pezsgő
Valójában a szovjet pezsgő története a Szovjetunió komoly technológiai eredménye. Az egyetlen tény, hogy 1975-ben a Moet engedélyt szerzett a szovjet módszer szerint habzóbor előállítására.
Napóleon
Mi az - száraz, réteges, szétszórva az asztalra és a ruhákra? - Jól van, Napóleon a legfontosabb cukrásztermék a szovjet újév asztalán. Egyes nagymamák még mindig titkos receptet töltenek be egy igazán meredek napóleonhoz, ízlésükhöz és konzisztenciájukhoz, amely nem hasonlít a krémes papier mache-re.
mandarin
Igen, ez az egyik olyan gyümölcsfajta egyike, amelyet a Szovjetunió déli köztársaságai télen szállítottak az egész országnak, különös lenne, ha nem vinnék be az újévi csúcsra. Ráadásul sokkal kellemesebbek egy kis vodka, mint például savanyított uborka.