Üzleti terv egy 50 férőhelyes ebédlőhöz, 1610000-as dörzsöléshez
- Tőkebefektetések: 1 610 000 rubel,
- Átlagos havi bevétel: 800 000 rubel,
- Nettó nyereség: 95 600 rubel,
- Visszafizetési időszak: 17 hónap.
Egy példa egy üzleti tervet, hogy nyissa ki a vendéglátó formájában étkezővel, hogy lehet használni, mint a sablon, így a banki hitel, vagy pénzeszközöket a befektető, akár saját használatra (példaként kiszámításához hatékonyságának a projekt).
Cél: Befektetések beszerzése az ebédlő nyitásához a semmiből.
1. A projekt leírása
Elemzése az alkalmasság megnyitása étkező
Az éttermi szolgáltatásokat 5 kávézó biztosítja (az üzleti ebéd ára 200 rubelről indul) és 1 étkező (villamos menedzsment, állandó vonalak, kis választék) területén.
A fentiekkel összefüggésben vonzó ötlet a közétkeztetési létesítmény megnyitása ezen a területen.
A tervek szerint naponta 7 saláta, 3 első tétel, 8 másodperces étel, 5 mellékétel kerül bemutatásra az étkezőben.
Az átlagos ellenőrzés 120-150 rubel.
Az előtér egy étkezőbe tervezik bérelni egy újonnan épített irodaházban (Földszint, meg kell kezdeni a kozmetikai javítást)
- A terület 300 nm.
- A konyha és a bentlakásos helyiségek területe 100 m2.
- A főcsarnok területe: 120 nm.
- A második terem területe: 35 nm.
- Folyosó, WC: 45 nm.
A gazdálkodó nyersanyagokkal, kiváló minőségű és friss élelmiszerekkel való ellátása érdekében megállapodást köt a parasztgazdaságokkal és az élelmiszer-kereskedelemmel foglalkozó nagykereskedelmi cégekkel.
Az ebédlő következő munkamódja: 11:00 és 15:00 között a cég ebédlőként működik, 15:00 és 24:00 között banketteként.
A kantin személyzete 14 fő, műszakban dolgozik, 7 ember változásában.
A fizetési rendszer: fizetés + bónusz.
A tevékenység szervezeti formája
A közétkeztetési szolgáltatások nyújtására irányuló vállalkozói tevékenység végzésére a "Korlátolt Felelősségű Társaság" szervezeti formáját kell kiválasztani.
A projekt kezdeményezői (50% -os felhatalmazáson alapuló tőke) és a befektetők (az alaptőke részesedése az elvégzett befektetéseknek megfelelően) alapítói.
Adózási rendszerként az "Egyszerűsített adózási rendszer", a bevételek - kiadások kiválasztását tervezik.
2. A projekt megvalósítási terve.
Naptár terv
A tervek szerint napi 150-200 ember fog látogatni az ebédlőben, átlagosan 120-150 rubel.
Amellett, hogy az alapvető üzleti, azt tervezik, hogy olyan tevékenységek elvégzését a lakoma (esküvők, céges rendezvények, születésnapok, temetések, és így tovább.) 5-6 esemény havonta.
A következő kiadások a közétkeztetési vállalkozás tevékenységének kiadási részére vonatkoznak:
Az ügyfelektől kapott pénzeszközök megoszlása:
A közétkeztetésben működő vállalkozásoknak az iparágban átlagosan 250-300% -a, a kantin nettó nyereségessége 9-14%.