Sushi ebi otthon, ízletes ételek
Előkészítésükre szükségünk lesz:
- tíz garnélarák;
- fél liter rizs ecetet;
- hat nori csík;
- két sárgarépa;
- snidling;
- rizs;
- mártás Mirin, citromlé (frissen préselt), Kombu hínár, cukor szerelmeseinek.
Sushi Ebi előkészítése:
1. Öblítse ki a rizst, főzzön készen, amíg nem lesz készen - nem szabad szétzavarni, különben a sushi nem lehet elkápráztatni.
2. Keverje össze az ecetet Mirin, cukor, citromlé, lassú tűzön húzza húsz percig alacsony hőmérsékleten, ne forralja fel. Főzzük ezt a rizsszósszal, hűtsük le.
3. Felolvasztja a tigris garnélarákokat, helyezze a lábszárra (fogpiszkálóval kapható), egy teljes sárgarépával és hagymával mártsa be forró vízbe. Főzzük körülbelül három percig - és ne többet. Távolítsa el a nyársat, tiszta.
4. Ezután formáld a kis rizsdarabokat. Vágjuk fel az összes garnélarákot, tegyük fel a rizsről felülről, nyomjuk meg ujjaival.
5. A rizst és a garnélarákot egy nori vékony csíkkal kösse össze.
Minden, otthoni sushi előtted - próbáld ki! Határozottan szeretik a japán konyha és a tenger gyümölcseit. kiszolgálja szójaszószal és wasabival. Csak ne szórja el a szójaszószot - az a tulajdonsága, hogy elfojtja a rizs ízét.
