Saláta csirkével és zsemlemorzsával - kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára vényre fotókkal és videókkal
Hogyan nyáron gyorsan és finoman főzni anélkül, hogy sok időt és energiát költene. Ebből a célból sok étel ismert - ez egy saláta csirkével és zsemlemorzsával. Sok változata van ennek az ételnek a elkészítésében, ropogós, "téli" vagy "nyári" zöldségekkel. Eközben ezek a receptek saját őstörténettel rendelkeznek.
A kedvelt saláta csirkével és zsemlemorzsával először is egy klasszikus Caesar saláta hozzáadott csirkehússal a megnövekedett táplálkozás érdekében. Búzakrutonokból (sózott szalonna) és kéznél készülő termékekből áll. A mai napig ez az étel szinte minden kávézóban szolgál, mivel nagyon népszerű a látogatók körében.
Az ételeket az alkotója - az olasz séf Caesar Cardini - kapta, aki 1920-1940-ben Mexikóban volt éttermi lánc. Ezért hívja az ételt a séf Cardini-nek - tökéletesen igaza lesz. Megjegyezzük, hogy az edényt szinte ugyanúgy feltalálták, mint az orosz olivier - véletlenül.
Ez a saláta először az USA függetlenségének napján szolgált, amely nap végén lépett be az étterembe, amikor az élelmiszer-készlet teljesen kimerült. Cardini nem vesztette el: benyújtott, rendelkezésre áll a számláló bor és egy tál saláta, tedd a saláta levelek, szelet szárított kenyeret, sajtot, zöldséget. Fűszeres mártás mustárral és tojással.
Ez az étel nem olyan, mint az, de ez örömet okozott a látogatóknak. Azóta a Cardini minden intézményében kezdtek szolgálni, és 80 évvel később a világ szinte minden országában. Idővel Brother Cardini Alex tökéletesítette a receptet a szardella hozzáadásával, és "Aviator Salad" -nak nevezte. Hamarosan megváltozott a recept, az ételeket hús-adalékokkal látták el, főleg az alkoholtartalmú italok.
A klasszikus kiegészítés a kekszekből készült pulykahúsból készült pellet. Persze volt egy csirke. Sokan hiszik, hogy a klasszikus Caesar meleg saláta csirkével és pirított kenyérrel. Részben joguk van.
A csirke saláta fő összetevője a saláta levelek, a csirke, a kruton és a mártás, a többi hozzávaló hozzáadható, mivel rendelkezésre állnak. Ebben az esetben próbáljon betartani egy lényeges feltételt - a zöldségek csak frissek lehetnek.
Az ízlés javítására szolgáló Suharikiákat ízesített olajra lehet sütni. A legfontosabb tulajdonságok közé tartozik egy különleges mustármártás sárgája, amely szintén kísérletezhető, új ízesítési árnyalatokat teremtve kedvenc ételének. A csirkét is különböző módon főzheti. Ha keleti módon tankolsz, a híres császár képes ázsiai tulajdonságokat szerezni.
A klasszikus változata egy saláta csirke és a breadcrumbs egy kiváló főétel
Tehát egy win-win lehetőség az, hogy a csirke változata Caesar. A követett céltól függően a saláta étrendi vagy nagyon tápláló lehet. Diétás ételhez hozzá kell adni tojást és főtt csirkét a recepthez, a főhöz pedig a roston sült szeszes italhoz. Tálaljuk lehet meleg és hűtött, de a meleg saláta intenzívebb íze és széles paletta ízek.
- Saláta saláta;
- csirkemell;
- 250 g kenyeret vagy fehér kenyeret (kész fokhagymakrém);
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- 1-2 hagyományos paradicsom vagy 4-5 cseresznye;
- 1 tojás;
- 1 evőkanál. l. mustár kanál (Dijon vagy Worcester mártás szardella ízhez)
- 150 ml olívaolajat, a lenmagolajat a táplálkozási érték javítására lehet használni;
- 2 tbsp. l. borecet (citromlé);
- só ízlés szerint;
- fekete őrölt bors.
- Provencalis gyógynövények vagy zúzott friss bazsalikom, petrezselyem, kapor;
- Parmezán sajtot és szardíniát kívánunk.
A krutont jobban meg kell főzni, meleg állapotban különleges ízeket és aromákat adnak a salátahoz, hozzáfűzve a sült kenyeret. A fehér kenyeret kockákra vágják, előkészített fokhagymával és sózva, olívaolajjal összekeverik és szárítják a sütőben.
A kész krutont zárt tartályban tárolhatjuk a következő készítményhez. A mártás a hűtőben pár napig állhat.
A tojást az alábbiak szerint kell elkészíteni. A jó minőségű friss csirke tojást a tompa végtől átszúrják. A vizet forraljuk fel, és a serpenyőt eltávolítjuk a tűzről. Adjon hozzá egy tojást, amely kb. 15 percig vízzel lehűl.
A főzés előtt a tojást csak szobahőmérsékleten kell tartani, 15 perc múlva nem hideg vízben mártott. A kész tojások maximum vitaminokat tartalmaznak, és főzött főtt. Ezeket a saláták egyik elemévé tehetik, vagy hozzáadhatják a zúzott sárgadinnyét a szószba. Néhány ínyenc is azt tanácsolja, hogy parmezán sajtot készítsen.
A gyermekek számára készült saláta elkészítésekor jobb, ha a fürjtojásokat a lehetséges szalmonella ellen védik.
A csirkét főzni, sültetni és főzni a grillen, előzetes marinálással. Ebben a receptben előnyben részesítjük a főtt és pörkölt mellét - ízletes és hasznos. A babat, a borsot és a vöröshagymát előzetesen főzzük. Ezután szárítsa meg a húst egy szalvétával, sóval, fokhagymával, paprikával vagy kurkumával keverje össze, és minden oldalról jó tűzre süssön.
Saláta tálalás
Téli és tavaszi saláta csirkével és krutonnal
A csirke és a kenyérsütéses saláta ötlete az, hogy ízletes és tápláló ételeket készítsen a rendelkezésre álló termékekből. A mi körülmények között fantáziálhatunk a "téli" és "tavaszi" receptről, különböző zöldségek hozzáadásán alapulva.
Téli termékek
- 0,5 kenyér;
- 3 közepes uborka;
- 1 kék hagyma közepes méretű;
- 1 fő főtt csirkefilé;
- 200 g sajt;
- 2-3 gerezd fokhagymát;
- 1 evőkanál. l. ecet;
- 4 evőkanál. l. Ibérikus salátaolaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Tavaszi termékcsalád
Téli recept
A saláta téli verziója saláta levelek nélkül készül, ami egyrészt radikálisan változtatja meg a receptet. Lekerekítés kell szakítani a szálak vagy csíkokra vágva, felülről hozzá az uborka tapad tetején egy tál salátát megszórt vékony fél-gyűrűk a hagymát és megszórjuk sajttal.
A salátaöntetek elkészítéséhez keverjen össze egy külön tartály fokhagymát, sót, fekete borsot, ibérikus olívaolajat és ecetet. A salátát az öntetbe öntjük és összekeverjük. A krutont hozzáadjuk a keverékhez a tálalás előtt és összekeverjük a növényi keverékkel. Finom, hasznos, szép és olcsó.
Tavaszi recept
Ha a saláta saláta zöld zellerlevelet használ, a saláta nem csak pikáns ízeket szerez, hanem segít a fogyásban.
Saláta csirkével, grillen főzve, és saláta leveleivel
A piknik számára egy grillezett csirke alapú recept megfelelő. Az illatos húst kapni először pácolt. Ennek eredményeképpen az ízlés szimfóniáját kapja.
A császár receptje csirkével, grillen főtt:
Saláta csirkével, narancssárga és mandulával
- 100 g keksz;
- 1 narancs;
- 125 g sajt;
- 0,5 csirkemell;
- zúzott zöld;
- 150 g biodízel adalékanyag nélkül;
- só és bors ízlés szerint.
A sajtot meg kell dörzsölni, apróra vágott zöldeket, narancsokat, amelyek a bőrből és a filmekből húzódnak, szeletekre vágva. Az összetevőket joghurttal keverik össze, kerek formájúak, a felső részt narancssárga szeletekkel díszítik. A sütés időtartama nem haladja meg a 15 percet. Ez kitűnő kiegészítő az asztalhoz és a barátnői meglepetésére.