Pulyka tenyésztés otthon
Ma a pulyka tenyésztése nagyon jövedelmező és ígéretes irány a mezőgazdaságban. A baromfitenyésztést nemcsak a gazdálkodók, hanem a kis magángazdaságok is végzik, akiket jobban érdekelnek a jó tojástermeléssel és élősúlyú pulykák univerzális fajtájával. Fehér, fekete, sápadt pulyka - a választás meglehetősen változatos, de nem minden pulyka fajtája alkalmas otthoni tenyésztésre. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a legmagasabb igényeket kielégítő legjobb fajtákat.
Melyik fajta inkább?
Fajták és hibridek (keresztek) pulyka nem olyan sok, mint a csirke vagy más baromfi. Jelenleg számuk több mint harminc, amely attól függően, a termelékenység, a három csoportba sorolhatók:
- világos - ez azokra a madarakra vonatkozik, amelyek átlagos súlya 5 kg a nõknél, és 9 kg a hím számára;
- átlag (nők 7 kg, hímek 16 kg);
- nehéz (10 kg-os nőstények, 23 kg-os hímek).
Fekete Tikhoretsky
Az egyik legrégebbi hazai tenyésztés, a múlt század 50-es éveiben tenyésztett. Hazája a Krasznodar Terület, nevezetesen a Tikhoretsky körzet, amelynek tiszteletére a fajta neve volt. Egy könnyű típusra utal: egy felnőtt nő élõ súlya 4-5 kg-ot ér el, a férfi körülbelül 10 kg. A hasított test húsának hozama körülbelül 60%.
E fajta madara nagyon mozgékony, a legelőkben jobban érzik magukat, de kis méretük miatt ketrecben tarthatók. Kívülről a pulykák nagyon vonzóak. A teljesen fekete fényes toll, a gyönyörű bronz árnyalat a farok részében a fajta látogatói kártyája.
A meglehetősen könnyű súly ellenére a madarakat sűrű testalkat és széles mellkas jellemzi, ahol a hús nagy része összpontosul. E fajta pulyka átlagos éves tojástermeléssel (kb. 90 tojás), gyönyörű tyúkokról van szó - maguk a csirkéket fogják el és hosszú ideig gondozzák. A pulykák túlélése 80-85%. Kereskedelmi súlya (3,5-4 kg) 4-5 hónapos korban nő.
Moszkva fehér
Ez a fajta büszkeséggé és valódi eredménysé vált a hazai tenyésztésben. A tenyésztéshez a legjobb fajtákat használták, köztük a holland fehér pulyka nagy termelékenységgel. Ennek eredményeként a madarakat jelentős élősúly, jó minőségű hús és jó teljesítmény jellemezte.
A pulykák finom tyúkok, gondoskodnak az utódaikról. A padlizsán magas - az év során egy nőstény 100-120 tojást hoz kb. 90 g-ot, a pulyka nagy túlélési aránya, tartalma egyszerű, könnyen alkalmazkodik minden éghajlati és időjárási körülményekhez. Ezek a tulajdonságok nemcsak az ország különböző részein, hanem más kontinenseken is hozzájárultak a fajta terjedéséhez.
Fehér széles tenyésztett
A keresztezett fehér tenyér nagyon népszerű a gazdálkodók körében. Ez az egyik legtermékenyebb fajtája, amely lehetővé teszi a maximális hús és tojás elérését, így ha kíváncsi vagy: milyen fajták a hazai tenyésztéshez? A válasz nyilvánvaló, hiszen három hónapos korig a pulykák egyre nagyobb súlyt kapnak, és készek vágásra.
A fehér tenyésztett fajta kanadai gyökerekkel rendelkezik. Az észak-amerikai kontinensen a múlt század 60-as években tenyésztették, és azóta az egyik legnépszerűbb húsfajtává vált. A madaraknak tiszta fehér tolla van, masszív testük, jól fejlett mellkasa és erős lábai vannak. A hímek nagyon szép buja farka, hosszúkás szárnyak és világos bimbók az álla területén. Ez a kereszt a nehézsúlyúak közé tartozik: egy felnőtt pulyka 25 kg tömegű, a pulyka kétszer kevesebb - 12-13 kg.
E fajta termelési tulajdonságai magasak. A vágó madarak korai életkora miatt a húsuk különösen finom ízű és tápláló tulajdonságokkal bír. A nőstényeket a korai érettség és a jó termékenység jellemzi - a tojástermelés évi 120 tojást jelent. A madarak fenntartása nem szeszélyes, húsos tenyésztés esetén ketrecekben tarthatók, de "kívülről" gyorsan megszerzik súlyukat.
A bronz pulyka között számos fajta létezik. A kereszt-bronz tágas mellkas utal a brojlerpályára. Az amerikai tenyésztők tenyésztették kifejezetten a gazdálkodásra, így jó élőtömegük van. Az illetékes karbantartásnál a nőstény súlya 9-11 kg, a férfi - 20-25 kg. Ezek a madarak gyönyörű, sokszínű tollal rendelkeznek, szürke-fekete színű, fehér és bronz impregnálással. A hímek világos álla és egy csodálatos rajongó farka, fehér tépőfarkán.
Az észak-kaukázusi bronz különféle is ismert. Az 1950-es években tenyésztett fajta az orosz válogatáshoz tartozik, széles körben elterjedt Oroszország déli részén, valamint szomszédos Oroszországgal és ázsiai országokkal. Tömegük jelentősen különbözik a tenyésztett tenyészetektől: a felnőtt férfiak súlya 11-12 kg, nők kb. 6 kg. Az észak-kaukázusi bronz húsa kiváló minőségű, de a tojáslétszám nem magas - évente átlagosan 75 tojást.
Van egy fajta is, amelyet közvetlenül a moszkvai régióban neveltek és a moszkvai bronznak nevezték. Ezt a keresztet a helyi fajtákkal ellátott bronz tenyésztés alapján kapták meg, ezért a nagyobb termelékenység és az élősúly jellemzi. A felnőtt pulyka súlya 16-19 kg, a nőstény súlya 8-10 kg. A pulykák korán kezdődnek, és egy év alatt körülbelül 70-80 tojást termelnek évente.
Érdemes megjegyezni, és gyönyörű külső a madarak. Világos, többszínű tollazat dominál, fekete-barna virágokkal. A hímek nagyon gyönyörű fan-farok, fehér perem mentén, és nagy húsos "korallok" (fejszélesedések). A test sűrű, izmos, különösen a mellkasban, a lábak erősek. E fajta pulyka nagyon tartós és a fogva tartás körülményeihez képest egyszerű - túlélési arányuk 95%. Fiatal halott súlya (4-6 kg), a fiatalok eléri a 150 napot.
Az üzbég fawn
Az üzbég halványsárga pulyka neve annak az országnak köszönhető, amelyben tenyésztették - Üzbegisztánba. A tenyésztők fő feladata az volt, hogy a közép-ázsiai éghajlatra igen nagy alkalmazkodóképességű keresztet kapjanak, így csak a helyi madárfajokat választották ki a keresztezéshez. Ma Közép-Ázsiának szinte minden országa részt vesz ezen pulyka termesztésében, és széles körben elterjedtek a Kaukázusban.
A madarak nagyon lassan nőnek - 16 hetes korukig a pulyka súlya 3,5-4 kg. A fajta minuszai közé tartoznak a pulyka (évente legfeljebb 60 tojás) és az alacsony keltető utódok (átlagosan 65%) alacsony tojástermelése.
Amint azt a név is jelzi, a madarak kontrasztos tollazatúak világos bézs-barna színnel. Hímekben a színek intenzívebbek, barnáspirosak, sötét háttal és fekete vagy fehér fésülködéssel a faroknál, de a tökéletesen világos, bézs színű pulyka gyakran megtalálható. A madarak tartására és etetésére vonatkozó feltételek nem igényesek, de nem ajánlott tartósan tartani a fajtát a baromfi házban. A pulykák kényelmesebbnek érezzék magukat, ahol rengeteg lehetőségük van a futáshoz és a legeltetéshez.
Heavy Cross Nagy 6
Az ő ex-terrier Big-6 hasonló a fehér széles tenyérrel - ugyanolyan csodálatos fehér-fehér tollazat és élénkvörös nyúlványok a fej és a nyak területén férfiak. Az alkotmány erős, a mellkas széles és izmos, a lábak erőteljesek. Ennek a keresztnek a madarak példátlan termőképességet és kiváló húsjelzőket (80-85%) tartalmaznak. A pulyka érdemei közül meg kell jegyezni a korai érlelést és a magas tojástermelést (évente legfeljebb 120 nagy tojás). Mindezek a tulajdonságok hozzájárulnak ahhoz, hogy a Big-6 pulykák a legjobbak a húskeresztek között.