Pácolt uborka a télen ropogós üvegekben, női oldalak
A télen egy literes pácolt uborka könnyen nevezhető a legnépszerűbb konzerv terméknek. Az egyedi ízlésű savanyított uborka tiszteletre méltó helyet kapott az ünnepi és mindennapi asztalnál. És ha a savanyított uborka. leggyakrabban főzni saláták, majd pácolt lehet vált független snack az asztalon. Összegyűjtöttük a legjobb recepteket, amelyek megmutatják Önnek, hogyan kell az uborkát savanyítani, hogy ropogósak és ízletesek legyenek.
Hogyan öntsük az uborkákat a tégelyekben
Ezt a receptet klasszikusnak lehet nevezni, mivel az így marinált uborka édes és savanyú, idegen szag és mindenféle pikáns íz nélkül kapható. Ezért, ha a leginkább finom pácolt uborkákat szeretné főzni a télen, ezek a receptek megfelelnek Önnek.
ÖSSZETEVŐK 1 literes edényben:
- uborka;
- torma levél - 1 db;
- chili paprika - 0,5 db;
- kapor esernyő - 1 darab;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- bors paprikával - 5 db.
- sóoldat 1 literes edényenként: 0,5 liter. víz, 0,5 evőkanál. só, 1 evőkanál. cukor, 0,5 evőkanál. 9% ecet;
- Az uborkaimat, ha kívánja, vágja le a szamarat.
- Töltsük fel a fent felsorolt steril dobozokat, zöldségeket, fűszereket és fűszereket.
- Az uborkákat töltöttük a dobozokba, így a lehető legkisebbek voltak.
- Töltsük meg a konzervdobozokat forrásban lévő uborkával, fedjük le a fedéllel és hagyjuk állni 20 percig.
- Ezután engedje vissza a vizet a serpenyőbe (adjunk hozzá 50 ml vizet, mivel körülbelül ez az érték elpárolog a főzés során), és forraljuk fel.
- Az edényeket forró vízzel újra fel kell itatni és 10 percig állni kell.
- Ezután egyesítse újra a vizet, adj hozzá még egy másik 50 ml vizet, és folytassa a pác.
- A serpenyőben adjunk hozzá cukrot és sót (az edények számának megfelelően), forró víz hozzáadása után adjunk hozzá ecetet. A Marinade készen áll!
- Töltsük fel a dobozokat a nyakra, rázzuk fel kissé az edényeket (hogy kijussunk a levegőből) és fedjük le a fedelet.
A télen marinált uborkák ropogósak, ismerniük kell az egyik finomságot - pecsételés előtt 3-4 órán át hideg vízben kell áztatni. Így az uborka visszanyeri az elveszett folyadékot, és olyan ropogós lesz, amennyire csak lehetséges.
Pácolt uborka a télen ropogós, sterilezés nélkül
Vannak receptek a pácolt uborkák konzervdobozban, amely a tanninokat tartalmazó komponensek miatt az uborkáknak jellegzetes crunchot ad. Az alábbi receptek tulajdoníthatók, így ha nagyméretű, több mint 7 cm-es zöldséget választasz, akkor ez a módszer a legmegfelelőbb az Ön számára.
ÖSSZETEVŐK 1 literes edényben:
- uborka;
- torma gyökér - egy kis darab;
- kapor esernyő - 1 darab;
- fokhagyma - legfeljebb 2 fog;
- bors zöldborsó - 3-4 db;
- levelek cseresznye, málna, ribizli - 3 db;
- sóoldat 1 literes edényenként: 0,5 liter. víz, 0,5 evőkanál. só, 1 evőkanál. cukor, 0,5 evőkanál. 9% ecet;
És most lépésről lépésre, hogy hogyan szedjük az uborkákat a konzervdobozban erre a receptre.
- A nagyobb hatás elérése érdekében az uborkait megőrzés előtt 1-1,5 órán át hideg vízben át kell áztatni.
- Majd mossa le és ürítse ki őket.
- Az elkészített (sterilizált) dobozokban zöldséget, fűszereket és fűszereket adunk.
- Sűrűn fekvő uborka.
- És öntsük a forró marinádás edényeket. Recept marinád: a vízben cukrot, sót és keverjük, és forralás után adjunk hozzá ecetet.
- Fedeltük őket fedéllel, és tegyük egy serpenyőbe a sterilizáláshoz 10 percen belül a víz forrázása után.
- Ezután az uborkát kitöltő bankokat ki kell húzni és eldugulni.
- Ezután a tégelyeket egy napra csomagolják (egészen teljesen lehűlve)
A recept szerint elkészített uborka nagyon ízletes és ropogós, ezen kívül szobahőmérsékleten akár 5 évig is tárolható anélkül, hogy elvesztené ízletességüket.
Savanyított uborka recept télre ropogós édes
Az ínyencek esetében a fűszeres uborka receptje édes-sós ízű, megfelelőbb. Itt elvileg nem létezik nagy titok, csak a téli bankok pecsételése során használatos receptek felhasználásával, meg kell növelned a cukor mennyiségét. Használja a fenti receptek egyikét, csak növelje a cukor mennyiségét 2 alkalommal, akkor nem csak ropogós, de édes ízű uborkát kap.
És ne felejtsd el elkészíteni a legfinomabb, ropogós savanyú uborkait, be kell helyezned a szívedet a munkahelyre, tehát jó hangulattal és tiszta gondolatokkal dolgozz.