Megfelelő táplálkozás
Mi történik az emberi szervezetben a fertőző betegségekkel?
Akut fertőző betegségben a páciens magas lázzal, fokozott izzadással jár. Ugyanakkor fokozódik az anyagcseréje, a fehérjék bomlása emelkedik. Bőséges izzadás, hányás, hasmenés esetén a víz-só egyensúlya zavart. A szervezet dehidrált, a vitaminok és ásványi anyagok csökken, az emésztőrendszer és a szekréciós szerv szekréciós funkciója gyengül.
A páciens szervezetét a fertõzõ kórokozók fehérjéinek és fertõzõképességének mérgezésével mérgezik. A mérgezés és a láz miatt az étvágy csökken, vagy teljesen hiányzik. Ami a vitaminok bevitelének csökkenését illeti az élelmiszerből, a bélből való felszívódás romlása és a megnövekedett szükséglet, a test vitaminhiányt okoz.
A fertőző betegségek terápiás táplálkozásának legfontosabb alapelve a megnövekedett energiafogyasztás, a test alapvető fontosságú vitaminokkal és ásványi anyagokkal való ellátásának felújítása, a víz-só egyensúly helyreállítása.
Általános tanácsok a fertőző betegségek táplálására.
Magaslázzal és lázzal 1-2 napon belül csak olyan italokat lehet megengedni, amelyek jól szomjazik a szomjúság. Ne erőltesse kényszerítve a beteget enni. Ha a láz több mint 5-7 napig tart, akkor szondát vagy intravénás táplálékot írnak fel.
A hőmérséklet normalizálása és a beteg állapotának javítása után általában az étvágy emelkedik. Ne egyen, hogy töltse be az első 3-4 nap, mert ebben az időszakban még megzavarta az enzimeknek a termelését a gyomor trakta..Uchityvaya étvágytalanság és a depresszió a tevékenység az emésztőrendszer mirigyek lázas betegek, akkor meg kell adni a kis adag étel 5-6 alkalommal egy nap a bőséges ételeket a hőmérséklet csökkentése és az étvágy megjelenése során. A megnövekedett étvágy hozzájárul a változatos étrendhez, a páciens kedvenc ételeinek bevonásával. Mivel a meleg élelmiszer kevés stimuláló hatása az íz receptorok stimulálják az étvágyat és az élelmiszer jó észlelés használata ajánlott minden ételeket és italokat egy forró (nem alacsonyabb, mint 60 ° C-on) vagy hideg (nem haladja meg a 10-15 ° C-on) formában. Az étvágy növeléséhez ajánlott csipke és petrezselymet hozzáadni az elkészített ételekhez.
Fontos, hogy a feltöltődés a fehérje és a vitamin hiánya. Ekkor előírt étrendet restrikciós termékek izgatják a központi idegrendszer (erős kávé, tea, erős húsleves, fűszerek, csokoládé) tartalmazó élelmiszerek nyersrost és illóolajok (rutabaga, fehérrépa, fokhagyma, retek, retek). A sütemények, sütemények, rövidárucikkek nem szerepelnek. Engedje meg mindenféle főzést: főzés, párolás, pörkölés és pörkölés kenyér nélkül. Power mód 3-4-egyes.
Abban az esetben, szövődmények és emésztési tünetek (rendellenesség szék, haspuffadás és egyéb tünetek), meg kell adnia a böjt nap (párolt zöldség só nélkül és a vaj, sült alma), és ellenőrizze, hogy készült étrend, figyelembe véve, hogy a jelenléte a beteg mögöttes krónikus emésztőszervi betegségek , és szükség esetén megfelelő kiigazításokat hajtson végre.
Terápiás táplálkozás akut bélfertőzésekben.
Az akut bélfertőzések közé tartoznak a hasmenés (hasmenés) szindrómájával járó betegségek.
Ha a hasmenés nem nyilvánvaló, akkor a beteg állapota közepes súlyosságú, akkor hasznos a tea lefejtésének napja.
Erős, frissen főzött édes teában különféle húsleveseket vagy szirupokat adhat: kutya rózsa, ribizli, áfonya. Naponta 6-8 pohár vizet fogyaszthat.
Az első 3-5 napos betegségben a tejtermékek, növényi olajok, zöldségek és gyümölcsök kizárásra kerülnek az étrendből. Ezek az ételek erősítik és stimulálják a gyomor és a belek munkáját. Ekkor általában 4a vagy 4b finom étrendet írnak elő.
3-5 nap elteltével, a beteg állapotának javulásával 4 vagy 4 B teljes körű étrendet írnak elő. Ez a táplálkozás egy meglehetősen hosszú időtartamra szól. A vastagbélgyulladásban - 6 hétig, bélgyulladás esetén - legfeljebb 10 hétig.
A beteg akut bélfertőzésekkel való helyreállítása hosszú folyamat. Ezért a hagyományos táplálkozáshoz való átmenetnek fokozatosnak kell lennie. A betegség kezdetétől 2-2,5 hónap elteltével ajánlatos betartani a 15-ös étrendet.
A szív- és érrendszeri szövődmények, a gyomor, a máj, az 1, 5, 7, 10 táplálkozás esetén előírásokat kell előírni.
A terápiás táplálkozás fő célja az akut bélfertőzések kialakulásában a víz-elektrolit egyensúly helyreállítása. Ehhez a páciens glükóz elektrolit oldatokat, sózott húsleveset, feszes gabonamagot tartalmaz. Néha az ilyen folyadékok kis kortyokban történő fogyasztása segíthet a hányás megállításában.
Glükóz-elektrolit oldatot lehet otthon készült: 1 csésze narancslé (forrás cukrok és kálium) adunk hozzá 1/2 teáskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna, majd forralt vizet, hogy a teljes mennyiség az oldat 1 liter. Ez a megoldás óránként 1 poharat kell inni.
Alapvető szabályok egy fertőző beteg gyógyító táplálására
Kenyér és liszt termékek.
Lehetséges: az első és az első osztályú lisztből származó búzakenyér, szárított vagy keksz, száraz keksz és keksz.
Nem lehet: rozs és friss kenyér, zsemle, sült termékek.
Levesek.
Ön: könnyű, nem zsíros hússal és húslevesével, tojáshéjjal fűszerezett, kelly; leves hús erőleves gabonafélékből nyálkahártya húsleves, leves húsleves, vagy zöldség erőleves egy főtt búzadara, rizs, zabpehely, tészta, zöldségek megengedett formájában pürét.
Nem lehetséges: kövér levesek, káposzta leves, borsch, levesek babból, kölesből.
Hús és baromfi.
Lehetséges: az alacsony zsírtartalmú húsfajokat zsírból, fóliából, inakból, bőrből (baromfi) takarítják. Finoman vágott formában; marhahús, csirke, pulyka; főzött ételek - borjúból, csirkéből, nyulakból. Soufflé és burgonya főtt húsból; szeletek, húsgombók, gőz.
Nem lehet: zsíros hús, kacsa, liba, birka, sertéshús, kolbász, konzervek.
Fish.
Lehet: alacsony zsírtartalmú hal, a bőrt eltávolítják; főzött, gőz formájában, csipkebogyóból vagy darabból készült termékek.
Lehetetlen: zsíros fajok, sózott, füstölt hal, konzervek.
Tejtermékek.
Te lehet: kefir, acidophilus és egyéb savanyú italok. Friss túró és étel (tészta, szendvics, puding, kerti gőz), tejföl 10-20% zsír, reszelt sajttal; Tej és tejszín kerül hozzá az edényekhez.
Nem teheted: teljes tej és tejszín, zsíros tejföllel, fűszeres, zsíros sajttal.
Tojás.
Ön: puha főtt; gőzfehérje omlettek.
Nem lehet: kemény tojás, sült.
Gabona.
Can: megtörölte is, és félig viszkózus fél főtt zabkását hozzáadott húsleves vagy tej, gőz puding pudingok és dara, a rizs, őrölt hajdina és a zab gabonafélék (gabona- vagy törölje), főtt tésztát.
Nem lehet: köles, gyöngy, árpa, kukorica, hüvelyesek, tészta.
Zöldség.
Ön: burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol burgonyapüré, leves, gőzölős puding formájában. A korai cukkini és tök nem törölhető. Érett paradicsom.
Nem lehet: fehér káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, uborka, pisztráng, hüvelyesek, gomba.
Ételek.
Ön: öntés a tört húsból, hal. Kaviár, elárasztva az áztatott heringből.
Lehetetlen: zsíros és éles snackek, füstölt termékek, konzervek, zöldségből készült saláták.
Édes ételek.
Lehetséges: nyersen nagyon érett, puha gyümölcsök és bogyós gyümölcsök, édes és savanyú édesek, gyakran törölve; sült alma; pürék szárított gyümölcsökből; csókok, mousses, tört burgonya, sambuks, jellies; tejszín és csokoládé tej; merengi, hógolyók kissel. Cukor, édes, lekvár, lekvár, paszta, lekvár.
Nem teheti meg: rostos, durva bőrt, csokoládét, süteményeket tartalmazó gyümölcsök.
Mártások és ízesítők.
Ön: fehér mártással húslevesre, zöldséglevesre; Tej, tejföl, vegetáriánus édes és savanyú, lengyel. Szárítsa meg a szószot a szószra.
Lehetetlen: éles, zsíros szószok, fűszerek.
Italokat.
Tudod: a tea citrommal, teával és kávéval nem erős a tejjel. Gyümölcsök és bogyók, zöldségek hígított gyümölcslevek; dogrose és búzakorpa, gyümölcs.
Nem teheted: kakaót.
Zsírok.
Meg lehet: vaj a természetben és az ételekben. Akár 10 gr. finomított növényi olaj az ételekben.
Nem lehet: minden más zsír.
A 13. étrend közelítő étrendje az akut fertőző betegségek esetében:
Az első reggeli - zabkása, tea citrommal;
Második reggeli - puha főtt tojás, vadrózsaszínű leves;
Ebéd - zöldségleves, húslevesre dörzsölve (fél adag), húshúslabdák, rizs zabkása (fél adag), komposzt törlése;
Délutáni snack - alma sült;
Vacsora - főtt hal, tört burgonya (fél adag), hígított gyümölcslé;
Éjjel - kefir.
Termékek listája,
tilos a betegek továbbítására
Fertőző Betegségek Kórház.
- Alkoholtartalmú italok (beleértve az alacsony alkoholt is)
- Torták, sütemények, sütemények, sütemény, hús, hal.
- Saláták.
- Gombák bármilyen formában.
- Tojás, nyers és "puha"
- Házi készítésű italok.
(Ásványi vagy artézi víz ajánlott
ipari palackozás) - Bármely házi tejtermék.
(Az ipari termelésből származó tejtermékek megengedettek
az eredeti csomagolásban) - Főtt fajták kolbásztája.
- Kész házi készítésű ételek húsból, halból, baromfiból.
Termékek preiashnego dohányzás, savanyúságok. - Bogyók, gyengén mosott gyümölcsök, zöldségek, zöldségek.
(Alma és kemény körte fajták megengedettek) - Otthoni tartósítószerek.
- A házi betakarítás vagy a piacon vásárolt gyógynövények.
(Engedélyezett a gyógyszertárban)