Krém a sütemények díszítésére, amely megőrzi az alakot

Mindenki szereti az édeset. És minden ünnepségen a vendégek várják, amikor a pillanat megérkezik, és az asztalon lesz - gyönyörű finom aromás torta, lehetőleg a házigazda kezei által. Minden nőnek megvan a saját receptje, titkai ennek a levegő desszertnek a sütésében. Szintén kívánatos lenne, ha a finomság nemcsak ízletes, hanem jól ki is alakítható. Cukrászkrémek szolgálnak a termék közbenső rétegeihez, díszítésre is használják. Készítse el a krémet, hogy díszítse a tortát, és jól tartja az alakot - minden szerető álma. A krém megrajzolja a szélét, virágokat, leveleket, üdvözlőlapokat készít.

Olajfőnök

Ez a leggyakoribb krémcsoport, a következő fajtákkal rendelkezik:

• olaj vagy tejszín - sűrített tejben főzve;
• olaj "Charlotte" - a tej és a tojás;
• olajteknő - a tojáson.

Az alak megőrzésének legjobb módja egy olajos (krémes) krém, és a leggyakrabban használt.

Az összetevők

A termékek a legfrissebbek:

• vaj - 200 gramm;
• cukorpor - 120 gramm;
• sűrített tej - 200 gramm;
• Vanillin tasak.

Az előkészítés módja

1. Ez a krém könnyű:
2. Előzetesen lágyítsa meg az olajat, és távolítsa el a hűtőszekrényből 1 órán keresztül. Az olvadt vaj nem, a krém nem működik. Az olajat 5 percig verjük, amíg fehér levegőtömeget nem kapunk.
3. Megállás nélkül fokozatosan adjunk hozzá sűrített tejet, vanillint és porcukrot a vajhoz.
4. 10-15 percet kell a tejszínre dobni.

Az ebből a krémből származó ékszerek sokáig tartják az alakot.

A tejszínes ízek finomak, de túl magasak a kalóriákban és sok cukrot tartalmaznak. A leghasznosabb a túrós vagy krémsajt. Az ételeket fel lehet ajánlani a gyermekeknek és az időseknek. A túró sajt az étkezési termékekre vonatkozik, kalciumot tartalmaz, könnyen emészthető. A túróból csodás krémet készíthet a sütemények díszítésére. A túró választását nagyon komolyan kell venni. Vegye figyelembe a következőket:

1. Curd merész, jobb otthon.
2. Ha a túró túlságosan nedves, akkor ki kell üríteni a folyadékot. Küldje el a túrát egy szalvétával borított szűrőanyagra, és hagyja néhány órát.
3. A szemes sajtot alaposan át kell törölni egy szitán, amíg a szemek eltűnnek.
4. Ha a túró tömegét szeretné használni, ne felejtsd el, hogy van cukor. Vágja le a cukrot a receptben. Vegyél túró adalékok nélkül.

Az összetevők

A következő termékekre lesz szüksége:

• a tej 250 gramm;
• túró - 200 gramm;
• vaj - 180 gramm;
• zselatin (előnyösen gyorsan oldható) -35 gramm;
• cukor-250 gramm;
• Tojás - 5 darab;
• liszt - 5 evőkanál;
• Vaníliacukor - egy tasak.

Az előkészítés módja

Ez a recept nem sok időt vesz igénybe:

1. Előzetesen előkészítse a zselatint, vízben áztassa. Amikor megduzzad, küldje el egy vízfürdőbe. Keverjük addig, amíg nincsenek gabonák, körülbelül 15 percig. Zselatin nem forrni lehet. Azonnali zselatin elegendő ahhoz, hogy feltöltse vízzel és szorgalmasan keverje.
2. Töltsük a tejjel lisztet, amíg nincsenek csomók, átjutunk egy vízfürdőbe és néhány percig áztatjuk, amíg a keverék megvastagszik. Hűtsük le.
3. A lágyított olajat egy szitán keresztül csiszolni törölje le a túrót. Keverjük össze a túrót, vajat, cukrot, sárgáját és habverőt.
4. Kombinálja ezt a két tömeget, keverje össze a keverőt.
5. Keverjük össze egy keverővel, amíg egy fehér fehér fehér hab nem ad hozzá egy kis mennyiséget a túró tömegéhez, öntsön vanillint. Kézzel finoman keverje össze a tésztát az alulról felfelé mozgókkal.
6. A torta díszítése előtt a keveréket jól hűteni kell, használat előtt 2-3 órát kell a hűtőszekrényben állni.

Capcasks számára

A Captcha új csemege számunkra, de egyre gyakrabban díszíti ünnepi asztalainkat. A capcake valójában egy apró torta vagy egy nagy torta. Díszítsd el ugyanúgy, mint a tortán, szükséged van egy krémre a capcasks, amely megtartja az alakot. A legjobb krémek olajos vanília, krémes, krémszínű. A krém receptje cukrot, vajat, tojásfehérjét, vanillint és egy kis sót tartalmaz. Hogy ez nem nagyon egyszerű, de tökéletesen tartja a formát. Bármely adalékanyag, például zúzott dió, héj, zúzott csokoládé, nem súlyozza a krémet. Egyesek úgy vélik, hogy a fehérje krém nem erős, győződjön meg arról, hogy nem.

Az összetevők

12 darabra számítva:

• lágyított vaj - 150-180 gramm;
• citromsav - a kés hegyén;
• víz - 50 gramm;
• 3 fehérje;
• cukor - 200 gramm;
• Vanillin tasak.

Az előkészítés módja

Itt természetesen meg kell bütykölni:

1. Tegye a cukrot a vízbe, főzzük alacsony hőfokon, kevergetjük egész idő alatt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Enyhén hűvös.
2. A mókust száraz edénybe helyezzük, citromsavhoz öntjük, hosszabb ideig habverjünk, amíg stabil habot nem kapunk.
3. Öntsük a hűtött szirupot a fehérjébe, miközben közepes sebességgel folytatjuk a verést. Beat körülbelül fél óráig, amíg a keverék lehűl.
4. Adjunk hozzá finom, finom vajat és vanillint. Beat, amíg a keverék homogén, buja. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében a negyedik órán keresztül hidegre tegye, majd folytassa.
5. Ha szeretné, hozzáadhatja az élelmiszer színét vagy ízét. Most küldje el a tejszínt a cukrász táskájába, és díszítse őket capkake-kkel.

Minden háziasszonynak, aki legalább egyszer krémes krémet készített, megpróbálta megtartani az alakját. A habos krém könnyű és tágas, alkalmas mind a sütemények összekapcsolására, mind díszítésére. Ha szigorúan követi a receptet, kihasználja a legjobb zsíros krémet, akkor kap egy szilárd, tartós krémet. A krém zsírtartalma fontos. A 30-40 százalékos zsírtartalmú krém díszítés a sütemények díszítésére szolgál. Ha a zsírtartalom kisebb, a hab nagyon instabil. Ha a tejszín zsírtartalma 50% vagy annál több, vajat válik vajra.

Az összetevők

A recept az alábbi termékek rendelkezésre állását biztosítja:

• 500 gramm tejszín;
• 50 gramm porcukor;
• egy csomag vaníliacukorból.

Az előkészítés módja

Készíts mindent, amire szükséged van a munkához:

1. Előzetesen hűtsük le a tejszínt 2 fokkal. Töltse fel a kis edényeket jeges vízzel, tegyen egy tartályt krémmel.
2. Először a keverőt alacsony sebességgel, majd nagyméretűre dobja. A sűrű, buja hab előállása után a habzás megállítása nélkül fokozatosan hozzáadjuk a cukorpor és a vaníliacukor részeit.
3. Amikor a krémbevonat felszíne megmarad a corolla nyomainak, a tömeg nem oldódik meg - a tejszín készen áll.
4. A tömeget egy cukrászzsákba vagy fecskendőbe helyezzük, ügyeljünk arra, hogy ne maradjon levegőbuborék.
5. Krémet húzzunk a torta szegélyére, virágokra, hullámokra, feliratokat készítünk.

A desszert díszítéséhez hasznos és zsírtartalmú tejföllel. A tejföl zsírtartalma nem számít.

Az összetevők

Önálló desszertként is használható:

• fél pohár porcukor;
• egy pohár tejföl;
• 10 g azonnali zselatin;
• 50 ml vizet;
• 1 desszert kanál vaníliacukorral.

Az előkészítés módja

A cukor mennyisége változhat:

1. Öntsük a zselatint vízzel és szorgalmasan keverjük, hogy feloldjuk a szemeket
2. A hűtött tejfölt egy tartályba szélesztjük, keverjük össze.
3. Anélkül, hogy leállítaná a pörkölést, öntse a vanillint és a cukorport, egy vékony csepegtető öntse zselatint.
4. Tegyük a tortát az öntőformába, tegyük fel a krémet. A hűtőszekrénybe tesszük, amíg teljesen megszilárdul.

Tölthet zselatint a bogyósziruphoz, adjunk hozzá zúzott gyümölcsöt.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan készítsünk egy krémet, hogy díszítsen egy torta, amely megtartja az alakot

• A tortát díszítő kréta jól illeszti a formát a megfelelő recepthez

• Nagyon jó arc krém bioton kozmetikumok celandine a sorozat kibontotta titkait természet felülvizsgálatát