Gombás gombák és zöldségek

Barátai, a kulináris műfaj klasszikusai a raguval szemben feltételezik a hús és zöldség jelenlétét. Ugyanabban a receptben, a hús helyett a gombák leereszkedtek. Miután megpróbálta a zöldborsós gombát. akkor arra a következtetésre jut, hogy nem csak ízletes, de okos a hétköznapi főzéshez. És ne zavarja a nyaralás ünnepi asztalát. Most nézzük meg, hogyan készítsünk gombát és zöldséget ...

A serpenyők töltése 3-4 literes kapacitással lesz ilyen mennyiségű termék:

• Fél kilogramm burgonya és cukkini
• 250 gramm sárgarépa, friss gomba, hagyma és víz
• Kis fokhagymafej
• Az őrölt paprika és a só keveréke
• Fél pohár növényi olaj
• Friss vagy fagyasztott petrezselyem zöld

A pörkölt főzés folyamata:

1. 
   A gombák tisztítása után félig felforraljuk, vagyis főzzük pár perccel a forralás után. Mint mindig, zsírozunk, eltávolítjuk a habot, dobjuk a szemcséket. Egy kis csirke gomba sikeres mentéshez kis mennyiségű vajhagymán.
2. A maradék olajat egy vastag falú serpenyőbe öntjük, csendes tűzre helyezzük, és az olajat vastag olajgyűrűkkel és félkörívekkel vágott sárgarépára öntjük. Gombát és hagymát egy serpenyőbe rakunk. Ezt követően, miközben megtisztítjuk és kockákra vágjuk, a golyók tésztát és burgonyát teszünk egy serpenyőbe. Pralisivaem minden termékréteget és egy kis borsot. A vizet annyira öntik, hogy szinte lefedi a zöldségeket. Pároljuk, amíg a zárt fedél alatt sütjük, és ugyanazt a lassú tüzet. A termékek keverése nem kötelező.
3. A készséget burgonya határozza meg. Adjuk hozzá a fokhagymát és a zúzott zöldeket, amelyek átengedik a keverékben, keverjük össze az összes összetevőt, és azonnal távolítsuk el a pörköltet a tűzhelyről. A gomba és a zöldség fokhagyma forró formában kellemes, bár ez az étel nagyon finom.

Mindenkinek kellemes étvágya van!

Kapcsolódó cikkek

• Sütőtök, recept zöldborsóhoz sütőtök és gombákkal

• Zöldséges pörkölt cukkinivel és gombával - otthoni étterem

• Saláta a nyers zöldségekből "saláta receptek