Zöldséges pörkölt cukkinivel és gombával - otthoni étterem
Nos, mi lehetne könnyebb, mint egy fiatal cukkini ízletes zöldségpörkölt? Nem úgy teszek, mintha az étel eredetiségét, hanem inkább egy kulináris ötlet, minden nap családi menü.
Az a tény, hogy a cukkini nagyon jól a gombát, rájöttem elkészítésekor töltött cukkini csónak. és hozzátéve, hogy a pörkölt illatos olasz fűszernövények és fehérbor többnyire pörkölt étel ínyenc éttermek.
Ezen kívül a cukkini pörkölt - csak egy elengedhetetlen étel a posztban. Télen és tavasszal fagyasztott cukkiniet használok, így ez egy egyszerű és ízletes étel az asztalunkon egész évben.
- Sütemény 400 gr.
- Sárgarépa 200 gr.
- Hagyma 150 gr. (2 db)
- Gombás sajtok 200 gr
- Fehér száraz vagy félédes bor 3 evőkanál.
- Olívaolaj 50 ml.
- Fokhagyma, fűszerek, só ízlés szerint
- Zöldség a dekorációhoz
Ehhez a recepthez előfőzött gombát és a receptben feltüntetett hagymának felét.
A cukkini hideg vízzel mossák, és nagy kockákra vágják.
A maradék vöröshagymát félgyűrűre vágják.
A sárgarépát megtisztítják, és három nem túl nagy méretben.
A serpenyőben vastag alsó, vagy serpenyőben öntsünk olívaolajat és a hajó pörkölt hagymát és a sárgarépát.
Amikor a zöldségek lágyak, adjunk hozzá cukkiniet, keverjük és pároljuk a fedelet 15-20 percig, amíg a cukkini kész.
Végül hozzáadunk már elkészített gombahagymát, keverjük össze.
Ezután kapcsolja be a fűszereket, a fokhagymát és a sót. A recept miatt kakukkfű, bazsalikom, és paprika keverék. Nem felejtünk el fehér bort, párolt fehér vermutot használtam.
Keverjük össze pörköltünk, és pörköljünk 3-5 percig.
Tálaljuk a cukkini meleg, ragadós fűszernövényeket.
