Fekete retek a télre
Figyelembe véve a "Fekete retek a télre" recepteket, ez érthetetlenné és sértővé válik, ezért a retek elvesztette korábbi népszerűségét. Végül is nemcsak a mindennapi ételeket tökéletesen diverzifikálja, hanem kiegészíti a testet olyan hasznos anyagokkal, amelyek annyira gazdagok. Télen a vitaminokra fárasztó, fekete retek, amely vitaminokat szállít nekünk! Ezért tartsa szem előtt a következő recepteket a télre kifejlesztett retek elkészítéséhez, és meglepte családját új szokatlan ízletes ételekkel!
Saláta «Fekete retek a télen»
A fekete retek saláta elkészítése nem tart több időt, mint bármely más megőrzés. És a télen nagyon kellemes lesz, hogy elkényeztesse magának a készítményt, hogy élvezze az eredeti ízeit. A retek és az édes paprika gyógynövényekkel való kombinációja elképesztő. És ha kitölti a kész salátát olívaolajjal, akkor finom lesz. A retek jellegzetes keserű íze a saláta szinte láthatatlan.
Ahhoz, hogy a télből salátát készítsen a retekből, szükséges:
- 0,3 kg fekete retek,
- 50 g édes paprikát,
- 1 fokhagymát,
- 50 g sárgarépát,
- 15 gramm petrezselymet és zeller zöldet,
- 20 ml asztali ecetet,
- 1 evőkanál. só,
- 1 nem teljes st.l. cukor.
Eiőformázása téli kiválasztott sűrű retek gyökerek, majd hideg folyó víz alatt, és utána levágjuk a bőrt, majd ismét mossuk retek. Ezután az elkészített retekot nagy dúsítóra dörzsöljük, tálba helyezzük és félretesszük.
A salátákat üvegedényekbe rakják (célszerű 500 ml térfogatú dobozokat használni). A Tara alaposan alaposan lemosva, szárítva és saláta-összetevőkre is fel lehet használni. Először, kis mennyiségű asztali ecetet töltöttek az üvegekbe és a mosott petrezselymet zellerrel. Aztán jön egy kaparóka fokhagymával és rajta - egy reszelt retek. Az édes paprikát és a sárgarépát mossák, tisztítják, nagy szalagokra vágják és a széleken egy edénybe rakják. A tetején a cukrot, a sót öntik, és forrásban lévő vizet öntik a szintet a retek.
Recept "Fekete retek főzése a téli koreai"
Kiderül, hogy nem csak a sárgarépát vagy a padlizsánt főzhetnek koreai, hanem fekete retek is. A fűszerek és fűszerek bőségesen kiegészítik a gyökér különleges ízét. Tehát a retek előkészítéséhez koreai esetben szükség lesz:
-0,5 kg fekete retek,
- 2 gerezd fokhagymát,
- 1 hagyma,
- Fűszerek (szegfűszeg, fahéj, fekete és illatos paprika, babérlevél, paprika stb.)
- asztali ecet,
- növényi olaj,
- sót.
Az ajánlott készlet fűszerek: a borsó fekete és szegfűbors, szegfűszeg és fahéj, szárított piros chili paprika, babérlevél - mindössze annyit kell őrölni együtt egy daráló. Fekete retek kell mosni, tisztítani, és vágjuk vékony csíkokra, sózzuk, és hagyjuk, hogy hagyja, hogy a lé 1,5-2 óra. Meghatározott idő elteltével a reteket ki kell szorítani a szekretált levéből. Hagyma megtisztítják a héj és a vágott vékony, szinte áttetsző félkörív. Kifejtett chesnokodavku fokhagymát áthalad és keveredik a 2-3 evőkanál növényi olaj.
A retekben adj hozzá őrölt fűszereket, fokhagymát növényi olajjal és asztali ecettel ízlés szerint (kb. 100 ml). Mindezt összekeverik, és 15-20 percig ragaszkodnak hozzá. Ezalatt az idő alatt, akkor lángra a serpenyőben 100 ml növényi olaj, kissé lehűlni, és öntsük át a retek. A tuskó újra összekeveredik és egy napig hűvös helyen marad, hogy "érjen". Miután koreai 24 órán fekete retek eltolható sterilizált üvegekbe, fedelek Kapronszövet, és tárolja azt a hűtőszekrényben. Tárolt ilyen beszerzési zöldségek a téli legfeljebb 2 hónap.
A recept a fekete retek konzervhez a télre
A hasznos gyökértermesztés másik módja a megőrzés. A ritka feketék általában elindulnak. Receptek a télre "fél literes tégelyekben, így egyszerre kihasítaná az ételt és eszed. Először is, a retek alaposan meg kell mosni, hámozni és reszelni. Tovább sterilizált dobozok öntik 1 evőkanál. 9% ecetet, amelyet 1 gerezd fokhagymára és dobozokra töltenek reszelt retek a vállig. A retekhez friss zöldségeket és reszelt sárgarépát is fel lehet vinni. A sárgarépa és a zöldség teszi a munkadarabot, és még gyönyörűbb és finomabb.
Top 1 tbs pour a dobozok. só és ½ teáskanál. cukor. Edényekbe töltött forró vízzel egy szinten a tartalmukkal, borítja fedő és helyezzük sterilizált 10 percig a serpenyőben slabokipyaschey vízzel. Sterilizált, hermetikusan retek kell roll és roll a dobozoknak a munkadarab az asztalon és terjesztése a sós egyenletesen retek. A recept 3-5 napig készen áll a használatra. De amilyen gyorsan bontsa nem szükséges, és ez jobb, ha hagyjuk az edényben ízletes snack a téli helyezi őket hűvös helyen. A "marinált gyömbér" receptektől eltérően a fekete retek elkészítését be kell adni.
Recipe "Hogyan főzni egy fekete retek a télen a káposzta és a zöldség"
Egy fél literes készlet a tél számára:
- 150 g fekete retek,
- 150 g káposzta,
- 50 g sárgarépát és hagymát,
- 1 fokhagymát,
- 20 ml 9% -os ecetet,
- 10 gramm zöld.
A receptek fekete retekjait mossák, tisztítják és ismét hideg vízzel mossák. Ezután a retek egy nagy méretben kell beállítani, hogy gyönyörű hajszálakat kapjunk. A sárgarépát vékony lemezekre kell vágni. Káposzta - vágni. Hagyma - darál. Egy üvegedényben következetesen elhelyezni: 20 ml 9% ecetet, zellerre és petrezselyemmel, fokhagymával. Ezt követően a zöldségeket az üvegbe helyezzük, egy kanállal lezárjuk, és 1 csíkot adunk hozzájuk. sót és cukrot. A töltött palackokat forró vízzel öntik, hogy a zöldségeket csak enyhén borítsák.
Ezután az előformával ellátott edényeket fedéllel fedjük és pasztörizáljuk egy serpenyőben kissé forró vízzel. A fél literes dobozok pasztőrözésének időtartama átlagosan 7-9 perc. A pasztörizálás után a tartályt fém sterilizált fedéllel feltekerjük, és többször rázzuk fel, a sós lében zöldséggel keverjük. A káposzta és zöldségek retek retekja tárolódik, mint a többi "Radish black". Receptek a télre ", hűvös helyen.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)