Fagyasztott gyümölcsök és bogyók otthon télen
A nyár a friss gyümölcsökre és bogyókra vonatkozik. A dacha termesztjük ribizli, málna, egres, cseresznye. A Krasnodar Területről őszibarackot és sárgabarackot hoztak. Nagyon szeretném megmenteni ezt a vitamin-gazdagságot a télen. A legegyszerűbb és az egyik legjobb módja ennek a fagyasztása.
Télen lehet fagyasztani szinte minden gyümölcs és bogyó: eper, eper, málna, ribizli, egres, meggy, alma, körte, őszibarack, kajszibarack és a szilva.
És ebben az évben megpróbáljuk befagyasztani a dinnyét és a görögdinnyét, hogy kedves legyen a szilveszterkor!
A fagyasztás során a bogyók és a gyümölcsök összes előnyének megőrzése segít az egyszerű szabályok betartásában:
- A bogyók és gyümölcsök fagyásának hőmérséklete 18 fokkal és alatta van.
- A fagyasztott gyümölcsöket és bogyókat tartsa műanyag tartályokban vagy speciális fagyasztós zsákokban, a lehető legnagyobb mértékben távolítsa el a levegővel való érintkezést.
- A munkadarab legfeljebb egy évig tartható - minden tartályon vagy csomagon feltüntesse a fagyasztás dátumát.
- A fagyasztott gyümölcsöket és bogyókat kis adagokban csomagolják. A rész nagysága függ a család céljaitól és összetételétől. Jobb, ha kevésbé lesz csomagolva, és amikor készen áll néhány adag befogadására, mint szenvedni, és próbálja megosztani a fagyasztott terméket több részre.
Hogyan lehet befagyasztani a gyümölcsöket és bogyókat a télen otthon?
A bogyók és gyümölcsök befagyasztásához egy száraz fagyasztási módszer alkalmas.
Friss bogyókat vagy gyümölcsöket alaposan lemossák hideg vízzel és törölközőre szárítják.
A bogyókat egy táblára helyezzük, lehetséges a pergamenpapírra és a fagyasztóba kerüljük.
A fagyasztott bogyókat zacskókba vagy tartályokba öntik.
A fagyasztás előtt megszórjuk alma, körte és őszibarack citromlével.
Kajszibarack és szilva a leginkább fagyott fél, miután korábban kihúzta őket csontok.
A legtöbb gyümölcs és bogyós kiolvasztás után elveszíti a kezdeti gusztusos, vonzó alak, de szinte teljesen megtartják íz, aroma és a gazdag tápanyagok és vitaminok, és ideális a főzéshez gyümölcskompótok és italokat. gyümölcstörkök, finompék és koktélok. sütés és sok sok finom gyerek recept!