Chutney recept zöld paradicsomból - 1001 ételből álló sovány ételek

Kulináris recept Chatni zöld paradicsomból

A chutney mártása vagy fűszere Indiából érkezett hozzánk, és főzni, nincs szükség arra, hogy ott menjünk, a te konyhádban ez a feladat nem rosszabb. A Chatni egy olyan mártás, amelyet többnyire gyümölcsből készítenek, de manapság már számos lehetőség áll rendelkezésre a zöldségek, fűszerek és ecet hozzáadásával történő elkészítéséhez. És hogy a mártás élénkebb ízű, főzés után legalább egy hónapig ragaszkodik hozzá, de ha kívánja, akkor szinte azonnal főzni kezdheti. A szósszal főzhető és nyers. Nyers chutney készítéséhez elegendő az előzetesen zúzott és kevert összetevők homogén tömegének alakítása. A főtt chutney-t főzzük, amíg a konzisztencia homogén lesz. Nem kevésbé finom paradicsomos mártás korianderrel és borssal a kebab. de ez a recept már megvan, és a recept a zöld paradicsom chutney, most ismerkedünk meg.

Chutney a zöld paradicsomból

Tételek: nincs meghatározva
Kalória tartalom: Alacsony kalória
Kalóriák egy adagban: 35 kcal / 100 g

A chutney zöld paradicsomból történő főzéséhez szüksége lesz:

mustár durva szemcsézett - 1 teáskanál
ecet bor 8% - 2 evőkanál. l.
hagyma - 300 g
őrölt bors port - 1 tk.
só - ízlés szerint
cukor - ízlés szerint
alma - 200 g
zöld paradicsom - 1,5 kg

Hogyan kell főzni a zöld paradicsomból?

1. Az enyém paradicsomot és 4 darabra vágtam. Ezután eltávolítjuk a magokat a paradicsomból.
2. Héjazzuk le a hagymát, és vágjuk le néhány kisebb darabra.
3. Átmennek a húsdarálón a paradicsom és a hagyma magja. Kissé szoralivaem, keverjük össze és hagyjuk 3 órán át.
4. Almaimat és apró darabokra vágva. A paradicsompépet vékony szalmára vágják.
5. Távolítsa el a folyadékot a paradicsomkeverékből. A paradicsomot és az almát egy serpenyőbe helyezzük és keverékbe öntjük. Adjuk hozzá az ecetet, a cukrot, a mustárt és a borsot. A tűzhelyet tûzre és alacsony hõfõzõmártásra helyezzük, amíg megvastagodik. Forraljuk fel a forró mártást sterilizált edényeken és fedjük le a fedéllel. A tároláshoz hűvös helyen kell tartani. Annak érdekében, hogy a szósz fűszeresebb ízű, akkor hozzáadhatsz szilvát, korábban áztatott és apróra vágva. A mártás megkezdése előtt hozzá kell adnia.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő