Cake fagyasztott ribizli - vitamin finom egész évben
Helló, kedves barátaim!
Ribizli - az egyik legkeresettebb és legnépszerűbb gyümölcs, amelyet nem csak a friss, hanem fagyasztott elkészítéséhez különböző ételek, desszertek és sütemények. A fagyasztott ribizli süteményt meglehetősen gyorsan és egyszerűen készítik el. A legfontosabb dolog az, hogy elegendő bogyót kapsz a szezonban.
Legyen egyszerű - mazsola a kertben, vagy menjen át a piacon, távolítsa el a száron, mossa a tésztaszűrő, hogy engedje le a vizet. Szórja be a tiszta ruhát vagy papírt, amíg teljesen megszárad. Tegye a bogyót egy műanyag zacskóba, vagy még jobb - műanyag edényekben, és küldje el a fagyasztóba.
Ez lesz crumbly, és mindig válassza ki a megfelelő összeget a komposzt, gombóc vagy pite. A bogyókat is előhúzhatja egy húsdarálóban, és tányérozza a négyzet alakú csészékbe.
Többféle lehetőséget kínálunk Önnek, hogy ilyen sütést készítsen a különböző tésztából.
Recept 1. Fagyasztott ribizli krém krémből
Az ízletes, aromás és egészséges desszert egy hideg téli időszakban a nyár egy részéig hasonlít.
A felkészüléshez szüksége lesz:
- Puff tészta - 1 réteg (250 g).
- Cukor - 120 g.
- Fagyasztott fekete ribizli bogyók - 1 pohár.
- Burgonyakeményítő - 1 evőkanál egy diával.
Dobja ki a tésztát 3-4 mm vastag téglalap alakú rétegről. Vágjon egy 25 × 16 cm-es téglalapot, és vágja el a tésztadarabokat 1 cm széles sávokkal.
Helyezze a pergamenpapírt a sütőlapra, majd a tésztát.
Egyesítse a fél pohár bogyót cukorral és keményítővel, gyengéden keverje össze és zúzza össze a bogyókat egy villa segítségével. Fektesse a bogyótömeget a tészta felületére, 2 cm távolságra a szélektől. Felülről a bogyótömeg egyenletesen osztja el a maradék bogyókat. Ezután fedjük le őket egymásra vágott tésztával.
Annak érdekében, hogy megakadályozzák a bogyólevek áramlását, a pite oldalát le kell hajolni a tetejére, és rögzíteni fogkrémekkel. A sütőben 200 fokos sütéshez szükséges sütési idő 35-40 perc.
A kész desszert eltávolítják a sütőből, hagyják kihűlni, gyönyörű darabokra vágják, és tea vagy kávé asztalán szolgálják.
Recept 2. Torta ribizli és tejföllel
Ez a tágas és nagyon finom sütemény a felnőttek és gyermekek kedvelt desszertje lesz. Ez a recept egy univerzális tésztát használ, amely kiegészíthető minden bogyóval és gyümölcsökkel.
- Búzaliszt Extra osztály - 350 g.
- Tejfölös - 220 g.
- Cukor - 220 g.
- Vaj - 100 g.
- Tojás csirke - 2 db.
- Fagyasztott vagy friss fekete ribizli bogyók - 200 g.
- Barna cukor - 1 evőkanál egy csúszdával.
- Vanillin - ½ teáskanál.
- Só - ½ teáskanál.
- Sütőpor - 1 teáskanál.
- Élelmiszer-szóda - 1 teáskanál.
Megolvad a vajat. Adja hozzá ezt a terméket a cukorhoz, tojáshoz, mixhez. Töltsön sót és vanillint ehhez a tömeghez, keverje össze az ételeket egy keverővel.
Száraz élelmiszerek: liszt, sütőpor és szóda keverje össze a szitán. Hozzáadás a tojás-olaj tömegére üveg száraz keveréket, majd öntsük tejszínt, jól keverjük össze és öntsük a maradék lisztet. Ezután a tésztát egyenletessé kell keverni.
A kiolvasztott bogyókat eldobhatjuk egy szűrőanyagra, hogy a vizet lehessen üríteni. Kombinálja a ribizlit barna cukorral, ha kívánja, hozzáadhat egy csipetnyi fahéjat.
Kenje meg a sütőedényt egy darab vajal, majd öntsön bele a tészta ½-be. Ne kenje meg a szilikon formát. Megszórjuk a tésztát a bogyókkal tetején, majd öntsük a maradék tésztát és megszórjuk a bogyókat.
A kemencében 200 fokos hőmérsékleten húzódó ribizli desszert ideje 55-60 perc. Miután lehűlt, vegye ki a desszertet a penészből, vágja darabokra, és az asztalon is felszolgálható.
Recept 3. Ribizli torta túróval
Gyorsan és finoman készítsd el ezt a csodálatos péksüteményt minden hostessnek. Végül is ez nem sok időt és terméket igényel.
- Túró sajt tömege - 230 g vagy egy csomag túró.
- Cukor - 200 g.
- Tojás csirke vagy kacsa - 2 db.
- Vaníliacukor - 1 teáskanál.
- Liszt - 300 g.
- Fagyasztott fekete ribizli - 1,5 pohár.
- A sütőpor egy tésztához egy teáskanál egy csúszdával.
Leolvasztani a bogyókat és öntsünk 50 g cukrot. A többi cukrot tojással, vaníliás cukorral és túróval kombinálják. Az ételkészítőt homogén konzisztenciává taszítsa.
A tojássajt tömegéhez adjunk hozzá 200 g lisztet és keverjük össze újra egy keverővel. A kész tésztát a vastag tejföllék konzisztenciájának megfelelően kell kideríteni.
Készítsünk sütőedényt. Alján a fóliát a fólia nélkül is megteheti, de csak a vaj felületét kenje meg vajjal.
Az előkészített massza egy részét egy öntőformába öntjük, majd bogyós gyümölcsökkel megszórjuk, és tetejüket a tészta egy második részével. A tésztát egy spatulával simítsa, és a süteményt fél órán keresztül 180 fokos sütővel töltse.
Ha a tésztát pirítjuk, a süteményt eltávolíthatjuk a sütőből. Lehűlés után a sült termékeket eltávolítják az öntőformából, gyönyörű darabokra vágják és teát vagy kávét szolgálnak fel. Ez a fajta sütés nagyon jól megy a meleg tejhez.
4. Recept: Curry pie on kefir
Nagyszerű recept egy torta számára, amely minden hostessen megvan. Ez az illatos és buja pékáru nagyon könnyen és gyorsan készül.
- Vetőmag vagy kefir - 0,5 liter.
- Egy csirke tojás.
- Cukor homok - 200 g.
- 400-450 g lisztet.
- Soda - ½ teáskanál.
- Vaj - padló - 120 g.
- Fagyasztott fekete ribizli bogyók - két marék.
- Egy csomag vaníliacukor.
Lágyítsuk meg a vajat szeletekre vágva, adjunk hozzá cukrot, dobjuk az élelmiszer-keverőt, amíg simák. Adjuk hozzá a tojást az olajkeverékhez, és ismét megverjük.
A habveréshez kefiret, vaníliacukrot és szódát adjon. Végül öntsük a szitált lisztet több edénybe, miközben minden alkalommal kevergetjük. A kész tésztának vastag tejfölnek kell lennie.
Kenje meg a sütőformát egy darab vajal, és öntsön rá egy szelíd és szelíd tömeget. A tészta felszínén öntsük a bogyós gyümölcsöt, és küldje el a sütőbe 40 percig 200 fokos hőmérsékleten.
Kívánt esetben a bogyók behelyezhetők. Ezután a tésztát két részre kell osztani. Öntsük a tészta egy részét öntőformába, majd megszórjuk bogyókkal, és fedjük le a bogyós tésztát a maradék tésztával.
Recept 5. Fekete ribizli torta tojás nélkül
Ahhoz, hogy előkészítse ezt a nagyon szép megjelenést és a sütés remek ízét, szüksége lesz:
- Búzaliszt - 350-400 g.
- Vaj - 1 csomag (220 g).
- Hűtött víz - 50 ml.
- Cukor homok - 1 evőkanál.
- A só a kés hegyén van.
- Fagyasztott fekete ribizli - 400 g.
- Cukor homok - 200 g.
- Keményítőpor - 30 g.
- Búzaliszt - 2 evőkanál.
Először tésztát kell készíteni. Kombináld az összes laza terméket: szitált lisztet, sót, cukrot. Ezután hozzáadjuk az olvasztott és hűtött vajat és a vizet. Gyúrjuk össze a tésztát úgy, hogy a termék homogén és rugalmas legyen.
Keverje össze a sebesített terméket egy élelmiszer-fóliával, és fél órán keresztül hidegre tegye.
Időközben megkezdheti a töltés előkészítését. A leolvasztott bogyós gyümölcsöket cukorral és keményítővel megszórjuk. A pikáns ízhez hozzá lehet adni egy vanillin suttogását. Óvatosan keverje össze, és tegye félre.
Vegye ki a tésztát, és osszuk két részből áll: az egyik rész megy az alján a pite, és a második, egy kicsit kevesebb - díszítő süteményeket.
A penészt az öntőforma átmérőjével ki kell húzni, még néhány centiméterrel többet hozhat az oldalakhoz. Kenje meg a sütőformát vajjal, és helyezze a hengerelt réteget az alján. A tetején a bogyó töltése tetején.
Nyújtsa ki a maradék tésztát vékonyra és vágjuk része a kis csík szélessége 1-1,5 cm díszíteni egy tortát eltérő lehet :. hogy egy szép sző a teszt, vagy egyszerűen csak feküdt ki a csíkokat keresztben, itt minden attól függ, a képzelet.
Ahhoz, hogy a torta rózsaszínű legyen, édes vízzel kell kenni a felületét. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, és küldjük a süteményt 45 percig.
Kész és hűtött aromás sütemények szeletekre vághatók és asztalon szolgálják fel.